Mga pinggan mula sa haddock

Ano ang maaari mong gawin mula sa haddock? Magsimula tayo, marahil, sa katunayan na ang haddock ay isang napaka-kapaki-pakinabang at masarap na isda na naglalaman ng maraming bilang ng sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi alam ng bawat maybahay kung paano maayos na maihanda ito upang ang ulam ay maging rich at makatas. Ang haddock ay maaaring pinirito, inihurnong sa oven, idagdag sa salad, gumawa ng mga cutlet ng isda, atsara, usok, atbp. Ang karne ng isda na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lambot at kagaanan. Suriin natin sa iyo ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng mga orihinal na pagkain ng haddock at maunawaan mo kung paano masarap at makatas ang isda.

Isda na sopas ng haddock

Mga sangkap:

Paghahanda

Kaya, kinukuha namin ang mga isda, malinis, gat, banlawan, gupitin sa malalaking piraso, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang pinakuluang tubig. Naglalagay kami ng mahina na apoy at naghihintay para sa sabaw upang pakuluan. Sa oras na ito, tinatanggal namin ang mga karot at ilagay ito nang ganap sa isda. Susunod, linisin natin ang mga sibuyas, i-cut ang mga ito at idagdag ang tungkol sa isang third sa kawali. Lahat ng asin ay lasa, tanggalin ang kapa at takpan ito ng takip. Habang ang haddock na may mga gulay ay umuusok, kumukuha kami ng ikalawang pan, ibuhos ng kaunting tubig at ilagay sa pre-peeled at i-cut patatas.

Pagkatapos ng pagluluto, maingat na ilagay ang isda at karot sa isang plato at iwanan upang palamig, at ang busog ay itatapon. Ang sabong filter, tulad ng mga sumusunod sa pamamagitan ng isang strainer, ibuhos sa isang kasirola na may patatas at ilagay sa sunog. Ang meryenda ay lubusan nang hugasan, ibinuhos sa isang kasirola, pinutol ang natitirang mga sibuyas, lutong karot.

Din namin itapon ang mga scrap ng haddock sa isang kasirola. Sa dulo, idagdag ang mga tinadtad na gulay at ilagay ang dahon ng laurel. I-off ang apoy, ihalo ang lahat at bigyan ng sopas ng haddock upang magluto at magluto. Iyon lang, kapag naglilingkod, idagdag ang isang piraso ng mantikilya dito.

Haddock Salad

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga haddock fillets ay pakuluan sa inasnan na tubig hanggang handa, malamig at makinis na tagain. Ang hinalong matamis paminta ay purified mula sa mga buto at ginutay-gutay na may manipis na straws. Adobo na pipino sa maliliit na cube. Ngayon ihalo sa mangkok ng salad ng haddock, pipino at paminta. Inihanda namin ang istasyon ng gas. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na linga langis, magdagdag ng limon juice, asin, paminta, marjoram at pukawin. Ibuhos ang inihandang sarsa sa aming salad, palamig ito sa refrigerator at i-serve ito sa mesa.

Haddock, nilaga ng mga gulay

Mga sangkap:

Paghahanda

Paano masarap na magluto ng isda para sa haddock? Maaari mong subukan ito sa mga gulay at sorpresahin ang lahat ng may kawili-wili at masarap na ulam. Ang aking mga isda, linisin, i-cut sa maliit na piraso, kuskusin sa paminta, asin at umalis upang mag-agila. Pagkatapos ay i-roll namin sa harina at magprito mula sa magkabilang panig. Ang mga gulay ay nalinis, mga sibuyas at mga peppers ay pinutol sa maliliit na cubes, ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking kudkuran. Fry lahat ng langis sa ibang pan hanggang sa ito ay translucent. Ang maasim na cream ay pinalalakas ng tubig, asin at paminta. Ang mga pritong gulay ay pantay na ilagay sa isda, ibuhos ang sarsa ng sorbetes, idagdag ang dahon ng bay at nilagang, sa ilalim ng sarado na takip, sa mababang init, mga 30 minuto. Tapos na isda sprinkled sa tinadtad gulay. Ang masarap na ulam na ito ng haddock ay nilagyan ng pinakuluang saging o kanin.

Kung ikaw at ang iyong pamilya ay madalas kumain ng isda, pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng ilang mas kapaki-pakinabang na mga artikulo na may mga recipe para sa mga pagkaing mula sa hito at pinggan mula sa mga fillet ng pollock .