Ang recipe para sa repolyo sa batter ay napaka-simple, ang pangunahing kondisyon na dapat sundin ay ang gumawa ng angkop na sticker. Nakamamanghang ginintuang crust, tinatabi ang masarap na malambot na sapal ng crispy repolyo, ay nagbibigay ng ulam ng hindi kapani-paniwala na lasa at aroma, na ginagawa itong hindi lamang nagbibigay-kasiyahan, kundi napakapaki-pakinabang din.
Paano magluto ng repolyo?
Ang pangako ng matagumpay na paghahanda ng masarap na ulam na ito ay matagumpay na lutuin para sa repolyo. Upang gawin ito, sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Paghaluin ang mga itlog, kulay-gatas, tubig, harina, asin at pampalasa. Sa dulo, dapat kang makakuha ng halo na mukhang isang kuwarta para sa mga ordinaryong pancake.
- Sa handa na mga dumplings, isawsaw ang mga hiwa ng pinakuluang repolyo at ipadala ang mga ito sa isang mainit na kawali.
- Ang paghahanda ng repolyo sa batter ay nangangailangan ng pagprito nito mula sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang magandang crust.
Puting repolyo sa batter
Maraming mga varieties ng repolyo, ang pinaka-popular ay ang puting-bellied. Napakabilis ng paghahanda ng sariwang repolyo sa batter. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang kapaki-pakinabang na ulam na naglalaman ng maraming bitamina. Ang espesyal na niluto na dessert ay magdaragdag ng masarap na lasa sa pagkain. Ang kalamangan ay ang produktong ito ay palaging nasa kamay.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 maliit na ulo;
- kulay-gatas - 0,5 baso;
- harina - 7 tbsp. l.;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo sa hiwa.
- Pakuluan ang repolyo para sa mga 20 minuto.
- Paghaluin ang mga sangkap para sa batter at isaw ang repolyo sa kanila. Magprito hanggang tapos na.
Paano magluto ng broccoli sa repolyo?
Ang mga nakamamanghang recipe na may repolyo sa kuwarta ay may iba't ibang mga pagpipilian tulad ng pampalasa ay broccoli sa batter . Upang maghanda ng isang mabangong at malusog na pagkain kailangan mo ang isang maliit na halaga ng mga produkto, ngunit mula sa mga ito maaari kang lumikha ng isang tunay na culinary obra maestra na maaalala sa loob ng mahabang panahon ng lahat ng mga miyembro ng pamilya at inanyayahan bisita.
Mga sangkap:
- broccoli repolyo - 0.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 0.5 tasa.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo sa mga maliit na inflorescence.
- Pakuluan para sa 15-20 minuto.
- Talunin ang mga itlog, ibuhos ang 100 ML ng tubig at ibuhos sa harina.
- Brokoli cool and douse.
- Ang repolyo sa batter ay pinirito hanggang ang isang tinapay ay nabuo.
Ang Brussels sprouts sa batter
Ang isang kapaki-pakinabang at magaan na ulam ay itinuturing na Brussels sprouts sa batter , ang recipe na kung saan ay lalo na may kaugnayan sa panahon ng gulay. Ang espesyal na tampok nito ay ang pagdaragdag ng dry-acting dry yeast sa komposisyon ng batter. Salamat sa kanila, nakakakuha ang ulam ng isang natatanging lasa, na masisiyahan kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmets at tatangkilikin ng sambahayan.
Mga sangkap:
- Brussels sprouts - 0,5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 0.5 tasa;
- dry yeast - 1 tsp.
Paghahanda
- Gupitin ang bawat kochanchik sa kalahati.
- Ang repolyo ay nagluto ng 10 minuto.
- Paghaluin ang natitirang mga sangkap, habang ang lebadura ay namumulaklak sa maligamgam na tubig.
- Ang repolyo ay pinirito sa batter, niluto ng 5 minuto.
Schnitzel ng batang repolyo sa batter
Ang isang partikular na masarap na bersyon ng ulam ay isang batang repolyo sa batter, na niluto sa anyo ng isang schnitzel. Ang mga pinggan ay nakikilala sa pamamagitan ng mga orihinal na katangian ng panlasa, na nakamit dahil sa ang katunayan na ang mga batang gulay ay ginagamit. Kung ninanais, maaari itong malagkit sa breadcrumbs upang bumuo ng isang magaspang na tinapay.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- Kefir - 1 salamin;
- harina - 0.5 tasa.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo, itusok ito sa tubig na kumukulo ng 5 minuto.
- Talunin ang mga itlog, idagdag ang yogurt, asin at paminta, ibuhos ang harina, ihalo.
- Ang repolyo ay luto sa magkabilang panig sa handa na humampas.
Peking repolyo sa batter - recipe
Maraming mga recipe para sa mga pinggan, ngunit ang bawat maybahay ay dapat tiyak na subukan upang magluto tulad ng isang opsyon bilang Peking repolyo sa batter. Mayroon itong espesyal na mahalagang katangian, dahil naglalaman ito ng isang buong hanay ng mga nutrients. Samakatuwid, tulad ng pagkain na may kasiyahan at makakain ng mga bata, na kung saan ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang isang tampok ng pagluluto ay ang mga dahon ng repolyo ay nakabalot sa orihinal na mga sobre, sa loob nito ay nakabalot na mga hiwa ng keso ng mga solidong varieties.
Mga sangkap:
- Peking repolyo - 0.5 kg;
- keso - 200 g;
- harina - 0.5 tasa;
- mantikilya - 2 tbsp. l.;
- yolks - 4 piraso;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.
Paghahanda
- Iwanan ang mga dahon ng repolyo para sa 5 minuto.
- Keso cut at ilagay sa dahon. Isara ang mga sobre.
- Grind yolks, magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya, na pre-unti-unting mawala. Gumalaw at ibuhos sa harina.
- Isulat ang mga sobre sa kuwarta at magprito.
Paano magluto cauliflower sa batter?
Nakamamanghang light snack - pritong kuliplor sa batter. Maaari itong ihain hindi lamang bilang pangunahing palamuti ng mesa, kundi pati na rin bilang isang bahagi ng ulam. Ang paghahanda ng masarap na ulam na ito ay hindi magtatagal, bilang isang resulta posible upang mangyaring isara o inimbitahan ang mga bisita na may malusog at malusog na pagkain.
Mga sangkap:
- repolyo - 0.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 0.5 tasa.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo para sa 15-20 minuto.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa batter. Ibabad mo siya ng repolyo.
- Ang repolyo sa batter ay pinirito mula sa lahat ng panig.
Kutsulilya sa batter na may keso
Ang orihinal na bersyon ng ulam ay cauliflower sa cheese batter. Ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay sa pagkain ng napakalakas na lasa. Ito ay napaka-simple upang maghanda dumplings keso, kailangan mo lamang nang basta-basta matalo ang inasnan itlog sa isang malalim na ulam, idagdag ang gadgad keso sa kanila. Ang isa pang bersyon ng pagluluto ay magbabalot ng mga piraso ng keso sa mga dahon ng repolyo. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng tinadtad damo, na kung saan ay bigyan ito ng pagiging bago.
Mga sangkap:
- repolyo - 0.5 kg;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 1 salamin;
- keso - 200 g.
Paghahanda
- I-dismantle ang repolyo, magluto ng 10 minuto.
- Talunin ang mga itlog, pagsamahin ang may gadgad na keso, mantikilya at pampalasa.
- I-roll ang repolyo sa harina at isawsaw ito sa batter. Magprito mula sa lahat ng panig.
Kola sa batter sa oven
Ang isang mahusay na alternatibo sa isang masarap na ulam para sa mga taong gusto ng isang malusog na pamumuhay o stick sa isang pagkain, ay cauliflower sa humampas sa oven. Hindi rin naiiba ang paghahanda mula sa karaniwang recipe. Ang pagkakaiba lamang ay ang huling yugto. Ang mga gulay ay hindi dapat pinirito, ngunit ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven. Baking ay magbibigay sa kanya ng isang napakagandang hindi karaniwang panlasa, na kung saan ay magdala ng iba't-ibang mga menu.
Mga sangkap:
- repolyo - 0.5 kg;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 1 salamin;
- pampalasa.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo sa mga inflorescence, pakuluan at isawsaw sa batter.
- Upang magpadala ng oven sa loob ng 20 minuto.
Magkuluputin sa battered breadcrumbs
Napakahusay na lasa ay ang kuliplor sa mga battered breadcrumb, na magiging highlight ng ulam, dahil ito ay magbibigay ito ng isang napakalakas na gintong at crispy crust. Ang gayong isang recipe ay sobrang simple at hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng light snack, na maaari mong pag-iba-ibahin ang isang family or festive table.
Mga sangkap:
- repolyo - 0.5 kg;
- tinapay mumo;
- itlog - 2 pcs.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo.
- Paghaluin ang mga sangkap para sa batter, isuksok ang repolyo sa ito at i-roll ito sa breadcrumbs.
- Ang repolyo ay niluto sa lahat ng panig sa handa na humampas.