Beet Pinalamanan Sa Mga Gulay

Gusto kong magluto ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang, kagiliw-giliw na masarap at kapaki-pakinabang, at na ang mga sandalan at liwanag ...

Ang isang kahanga-hangang hindi pangkaraniwang ulam - beets pinalamanan na may gulay. Ang resipe na ito, tiyak, ay magiging interes sa mga vegetarians ng iba't ibang mga paniniwala at pag-aayuno. Beets, na kung saan kami ay bagay-bagay, maaari mong alinman sa pigsa at mga bagay-bagay na may mga gulay na inihanda sa isang paraan o isa pa, o mga bagay na raw beets na may raw gulay at maghurno, o maghurno beets at pinalamanan hiwalay naghanda gulay.

Inihurnong beets pinalamanan na may gulay at bigas

Mga sangkap:

Paghahanda

Una naming ihanda ang pagpuno. Kami ay linisin at gupitin ang makinis na mga sibuyas at karot. Bahagyang i-save ang mga sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at mag-isahin para sa 15 minuto upang gawin ang sibuyas mas matamis, at ang karot ay naging puspos ng taba (kaya ito ay mas mahusay na hinihigop). Season na may pampalasa, bahagyang idagdag at ihalo sa pinakuluang kanin .

Lubusan naming hugasan ang beetroot na may malamig na tubig, putulin ang buntot at ang mga labi ng mga dahon, linisin ito ng isang kutsilyo ng gulay, gupitin ang bawat ugat sa kalahati at gumawa ng isang uka sa bawat isa sa mga halves. Mag-ingat, ang beet juice ay maliwanag at medyo paulit-ulit na likas na kulay (ang mga mantsa ay karaniwang inalis na may lemon juice o isang solusyon ng sitriko acid).

Nakuha namin ang "mga bangka" mula sa mga halin ng beet, inilalagay namin ito sa isang hindi matatag na anyo. Inilalagay namin ang "bangka" na pinupuno ng kutsara.

Ang mga round beet ay mas mahusay para sa pagpupuno ng buong: kailangan mong i-cut ang bahagi sa isang gilid upang ang prutas ay maaaring ilagay sa hulma, at sa iba pang - gumawa ng isang uka para sa pagpuno. Sa kasong ito, kumuha ng maliliit na ugat.

Maghurno ng beets sa form para sa mga 40-60 minuto (mas mabuti sa ilalim ng talukap ng mata). Naghahatid kami ng inihurnong beets na pinalamanan , pinalamutian ng mga damo, na may sauce sour-bawang o maasim-bawang-mani - ito ay magiging napaka-masarap. Upang maghanda ng mga saro na may mga mani, dapat silang durog hangga't maaari.

Bago ang pagbe-bake, wala pa rin ang hilaw at hindi pinutol na mga beet maaaring pakuluan para sa 10-20 minuto (pagkatapos ay ito ay magiging hinaan), at pagkatapos ay pagkatapos ay malinis, gupitin at pinalamanan. Maaari mo lamang pakuluan ang beets bago pagpupuno para sa 40 minuto, pagpupuno at hindi maghurno. Maaaring ihain ang ulam na ito na may salted herring.

Ang mga di-vegetarians at di-swimmers ay maaaring baguhin ang recipe sa kanilang sariling mga panlasa at magluto beets pinalamanan na may gulay, bigas at karne ng usa. Kapag pumasa ka sa mga sibuyas at karot (tingnan sa itaas), idagdag ang karne ng palaman sa kawali at haluin ang lahat, pagkatapos ay ihalo sa pinakuluang bigas at isagawa ang mga inihandang beet. Gayundin, ang itlog ay maaaring isama sa pagpuno.