Mga meryenda para sa shish kebab - orihinal na mga ideya para sa paggawa ng mabilis na pagkain sa piknik

Kadalasan, pagkatapos ng pag-iisip tungkol sa pagpunta sa isang piknik, marami ang hindi alam kung ano ang maghahanda ng mga meryenda para sa isang shish kebab, upang hindi manatiling gutom sa kalikasan. Alagaan ang isang masarap na mesa na may mga light dish, na angkop para sa anumang uri ng karne, ang mga recipe na inilarawan sa ibaba ay makakatulong.

Ano ang kanilang kinakain shish kebab?

Pagdating sa likas na katangian, marami sa oras upang makakuha ng medyo gutom sa paraan, kaya kailangan mong kumuha ng dagdag na pagkain sa iyo o maghanda ng mga light meals habang naghihintay para sa karne sa skewers upang magluto. Ang lahat ng mga uri ng salad at meryenda para sa shish kebab ay tumutulong upang mababad, hindi pinupuno ang tiyan nang labis sa kumplikadong pagkain, dahil ang karne ay napakatindi para sa panunaw.

1. Mga mainam na meryenda para sa shish kebab - mga gulay sa anumang anyo: sariwang, inihurnong nang maaga sa oven o sa mga baga, pinalamanan.
2. Ang mga inihaw na mushroom ay perpektong pinagsama sa karne, perpekto para sa mga meryenda na magkasya sa mushroom, adobo sa isang mabangong pinaghalong.
3. Ang toasted bread sa siga ay isang mahusay na karagdagan sa karne ulam.
4. Ang pinakasikat na meryenda ay pickled sibuyas, ang mga recipe ng kung saan ay napakalaking dami: may suka, alak o lemon juice.
5. Ang mga salad ay dapat na ihanda mula sa mga sariwang gulay na walang pagdaragdag ng mayonesa o kulay-gatas. Sa isang mainit na araw, ang isang ulam ay susuko ang una.
6. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sauces, na umakma sa karne. Maaari itong maging handa na ketchup, Caucasian adzhika o isang espesyal na inihandang sarsa na ginawa mula sa mga kamatis, damo at pampalasa.

Tinapay sa apoy na may bawang

Ang masarap na masarap at malutong tinapay sa taya ay gagawing isang mahusay na kumpanya ng mga pinggan ng karne. Maaaring makamit ang lasa ng bawang sa dalawang paraan - pre-lubricate isang piquant mixture at magprito ng mga piraso sa apoy, ngunit maaari mo munang kayumanggi tinapay, at pagkatapos ay grasa na may langis ng bawang at gulay.

Mga sangkap:

• baguette - 2 piraso;
• bawang - 4 ngipin;
• langis ng oliba - 50 ML;
• oregano.

Paghahanda

1. Kunin ang baguette sa mga piraso ng 1.5 cm makapal.
2. Fry sa isang ungal hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Paghaluin ang langis, tinadtad na bawang at oregano.
4. Lubrahin ang maiinit na piraso ng tinapay na may mabangong pagbibihis.

Mga mushroom sa grill sa grill

Ang masarap na masarap na mga mushroom sa grill, ay mas higit pang pampagana, kung pre-marinated sa isang mabango timpla. Ang mga Champignons ay lubos na sumisipsip ng mga lasa at mga pabango ng mga pampalasa, kaya't huwag lumampas sa kanilang karagdagan, upang hindi matakpan ang likas na lasa ng mushroom ng napakagandang meryenda na ito sa shish kebab.

Mga sangkap:

• ang mga champignons malaki - 10-15 mga pcs .;
• langis ng oliba - 100 ML;
• lemon juice - 50 ML;
• itim na paminta, asin;
• tinadtad na mga gulay;
• bawang - 2 ngipin.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga mushroom at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pag-atsara, ibuhos ang mga mushroom, mag-iwan ng 2-4 na oras.
3. Kumain ng champignons para sa 5-7 minuto sa taya.

Appetizer mula sa mga gulay upang ihalo ang kebab

Ang palamuti mula sa mga gulay sa shish kebab ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng bawat mangangain. Ang komposisyon ng pagkain ay maaaring limitado sa mga pipino, mga kamatis at mga pikok na sibuyas, ngunit maaari mo ring palawakin ang hanay ng mga pagkaing may talong, zucchini, paminta. Ang palamuti ay dapat na minimalistic, upang hindi masira ang impression ng pangunahing ulam.

1. Ang mga magagaan na meryenda para sa shish kebab ay maaring ihanda nang maaga - maghurno ng mga gulay sa bahay sa oven o magprito sa pan.
2. Mula sa aubergines o zucchini maaari kang gumawa ng mga roll o bagay-bagay ang mga ito sa gulay o karne timpla.
3. Ang mga kamatis ay pinalamanan na may halo ng brynza at bawang.

Appetizer mula sa talong upang ihalo ang kebab

Bago ka magluto ng mga gulay sa barbecue grill, dapat itong pre-marinated. Ang mga itlog ay pinutol sa mga magaling na piraso at inasam sa loob ng 10 minuto upang mapupuksa ang kapaitan. Sa lahat ng iba pang mga pakinabang ng paghahanda ng naturang meryenda para sa karne shish kebab, ang mga eggplant ay hindi sumipsip ng maraming langis at mananatiling makatas at hindi masyadong mataas sa calories.

Mga sangkap:

• talong - 2 piraso;
• langis ng gulay - 50 ML;
• bawang - 2 ngipin;
• lemon juice - 50 ML;
• Oregano at thyme - sa pamamagitan ng pakurot.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga tuyong damo, tinadtad na bawang, lemon juice at mantikilya.
2. Ang mga itlog ay pinutol sa mga plato, pinalabas ang kapaitan, inasam ang mga ito sa loob ng 20 minuto.
3. Ilagay ang hiwa ng gulay sa rehas na bakal at magprito para sa 5 minuto sa bawat panig.
4. Ilagay ang mga eggplants sa pinggan at ibuhos sa isang mabangong dressing.

Tomato appetizer para sa shish kebab

Masarap at masarap na pampagana ng mga kamatis na may mga sibuyas upang ihalo ang kebab, perpektong umakma sa karne ulam. Sa pagmo-moderate, ang maanghang at maanghang additive ay masarap kaya na ito ay kinakain muna. Ang pangunahing bahagi ng pampalasa ng pagpuno ay honey, ito ay nagpapakita ng isang maliwanag na lasa ng pampalasa at ginagawang higit na puspos ang meryenda.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• sibuyas - 3 piraso;
• bawang - 3 ngipin;
• lemon juice - 20 ml;
• honey - 50 g;
• langis ng oliba - 100 ML;
• sariwang basil - ½ lapis;
• pinaghalong mga peppers, asin.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga kamatis na may mga tarong, sibuyas na kalahating singsing.
2. Paghaluin ang asin, pampalasa, ibuhos sa mantikilya at sitrus juice.
3. Magdagdag ng honey at tinadtad basil, tinadtad na bawang at ihalo ang lahat.
4. Sa isang lalagyan ilagay ang mga kamatis at mga sibuyas sa mga layer, ibuhos ang marinade, cover, magkalog ng dalawang beses.
5. Ang pag-marikit ng meryenda para sa isang shish kebab ay tatagal ng 2 oras.

Masarap na sibuyas upang ihalo ang kebab - recipe

Maaari mong i-marinate masarap na mga sibuyas sa isang shish kebab sa maraming paraan. Para sa pagpuno halo gumamit ng isang karaniwang suka, mansanas, balsamic o alak. Kung ang ganitong sangkap ay hindi popular sa lahat, maaari mong ibabad ang singsing ng sibuyas sa granada o lemon juice, dagdagan ang halo na may mga damo at pampalasa.

Mga sangkap:

• sibuyas - 4 na piraso;
• suka 9% - ¼ st .;
• tubig - 1 item;
• pinaghalong mga peppers, tinadtad na mga damo.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Ibuhos ang suka at mainit na tubig.
3. Idagdag ang halo ng mga peppers at umalis upang mag-agila para sa 2 oras.
4. Patuyuin ang pag-atsara, ihalo sa mga tinadtad na damo at maglingkod.

Salad para sa shish kebab

Maghanda ng isang salad para sa shish kebabs sa isang magmadali maaari bawat lutuin. Ang perpektong solusyon ay ang lahat ng mga uri ng mga kumbinasyon ng gulay, may lasa na may mabangong timpla. Hindi kinakailangang magluto ng oliba o vinaigrette, mabilis silang lumala, at sa pangkalahatan ay hindi angkop para sa lasa ng shish kebab.

1. Huwag idagdag ang hard o naprosesong keso sa salad, ito ay matunaw sa init at gawing hindi kaakit-akit ang ulam. Kung may pangangailangan para sa naturang sangkap, palitan ito ng keso o Adyghe na keso.
2. Ang isang simpleng salad ng mga pipino at mga kamatis, ay magkano ang mas malasa kung pinupuno mo ito ng langis ng oliba, lemon juice at bawang na kinunan.
3. Ang maraming kulay na meryenda para sa karne shish kebab ay luto nang direkta sa apoy, bilang isang resulta, isang mahusay na salad na may lasa ng lutuing Caucasian lumabas.
4. Huwag punuin ang mga salad na may mga sarsa ng sorbetes. Bigyan ang kagustuhan sa mixes ng langis at adzhika.

Tbilisi salad para sa shish kebab

Ang masasarap na Georgian salad mula sa mga gulay sa shish kebab ay handa nang mabilis, walang kumplikado at hindi maa-access na sangkap. Sa klasikong recipe na may toasted beef, maaari itong ligtas na alisin mula sa komposisyon o pinalitan ng mga pulang beans na naka-kahong. Ang batayan ng di-pangkaraniwang lasa ay nilikha ng mga mani at kulantro.

Mga sangkap:

• Bulgarian paminta - 200 g;
• de-latang beans - 280 g;
• bawang - 4 ngipin;
• red sibuyas - 2 pcs .;
• kulantro - 1 bungkos;
• langis - 50 ML;
• alak ng alak - 20 ml;
• mani - 2 handfuls;
• asin, hops-suneli.

Paghahanda

1. Kuskusin ang bawang na may asin, pampalasa at mantikilya. Idagdag ang suka ng alak, pukawin.
2. Gupitin ang mga peppers at mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Paghaluin ang mga gulay na may beans, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, panahon na may sarsa.

Armenian salad para sa shish kebab

Ang Armenian snack para sa shish kebab ay inihanda mula sa iba't ibang gulay. Ang pangunahing tampok ng ulam ay ang Pagprito ng buong eggplants at peppers sa maximum na madilim na kulay, halos sa blackness, pagkatapos ay ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa mainit na gulay. Ang amoy ng "usok" na likas sa paggamot na ito ay tumpak na nakukuha ang lahat ng mga mahilig sa lutuing Caucasian.

Mga sangkap:

• paminta - 5 pcs .;
• talong - 5 pcs .;
• mga kamatis - 6-7 piraso;
• sibuyas - 3 piraso;
• mga gulay - 80 g;
• limon - 1 piraso;
• asin, itim na paminta, mantikilya.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang mga sibuyas.
2. Sa grill ilagay ang mga gulay, browned mula sa lahat ng panig para sa 5 minuto.
3. Alisin ang mga gulay mula sa grill at agad na magdagdag ng malamig na tubig.
4. Peel off ang alisan ng balat, alisin ang buto mula sa paminta.
5. Gupitin ang lahat sa isang malaking lalagyan, idagdag ang mga tinadtad na gulay.
6. Season na may asin, pampalasa, lemon juice at mantikilya.

Warm salad para sa shish kebab

Inihanda ang isang salad sa uling sa isang shish kebab kaagad pagkatapos ng baking meat. Sa proseso ng pagprito ng pangunahing ulam, ang mga gulay ay inumin sa isang mabangong timpla, pagkatapos ay pinirito sa isang rehas na bakal at naglilingkod ng mainit-init na pampagana, na tinimplahan ng mabangong sarsa. Ang komposisyon ng salad ay maaaring iakma sa iyong sariling panlasa, pagdaragdag ng mga sangkap o pagpapalit ng mga ito sa iba pang mga sangkap.

Mga sangkap:

• talong - 1 piraso;
• paminta - 2 piraso;
• sibuyas salad - 2 piraso;
• kintsay - 1/2 tangkay;
• asparagus - 100 g;
• zucchini - 1 piraso;
• langis ng oliba - 50 ML;
• juice ng isang limon;
• butas mustasa - 50 g;
• asin, paminta, oregano at thyme.

Paghahanda

1. Kuskusin ang bawang na may asin at tuyo na damo, idagdag ang mustasa at lemon juice.
2. Ang mga itlog ay pinutol sa mga plato, idagdag ang asin at mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan.
3. Ang paminta ay pinutol sa mga tirahan, mga sibuyas sa malalaking hiwa, mga pipino na may manipis na mga plato.
4. Sa grill mag-ipon ng isang layer ng talong, zucchini, asparagus, tinadtad na kintsay, paminta at mga sibuyas.
5. Upang magprito sa apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ibuhos ang mga gulay sa isang ulam at panahon na may sarsa.
7. Maglingkod agad sa salad na may shish kebab.