Alam mo ba na ang masarap, pampalusog at hindi pangkaraniwang pizza ay maaaring lutuin hindi mula sa masa, ngunit mula sa patatas? Oo, oo, ito ay mula sa kanya! Ang pinaka-kaaya-aya na bagay ay na ito ay handa nang napakabilis, ngunit hindi mas mababa sa tradisyonal na isa. Ngunit kung paano maghanda ng pizza ng patatas, tatalakayin na namin ngayon!
Pizza sa batayan ng patatas
Mga sangkap:
- patatas - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- keso ng matapang na varieties - 200 g;
- mushroom (mas mahusay na champignons) - 130 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- parsley greens;
- asin, paminta - tikman;
- sibuyas - 1 pc .;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, kumuha kami ng ilang malalaking patatas, linisin ang mga ito at kuskusin ang mga ito sa isang masarap na ubas o gilingin ang mga ito sa isang blender. Magdagdag ng mayonesa, itlog, asin, paminta sa panlasa. Keso tatlong sa isang malaking kayuran at magdagdag ng kalahati sa masa ng patatas. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti at ilagay ito sa kawali. Tumpak na ipamahagi ang masa sa isang unipormeng layer at ipadala ito sa oven na pinainit sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.
Sa oras na ito ihahanda namin ang pagpuno. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na hiwa, mga kamatis - maliit na cube, at mga sibuyas - kalahating singsing. Paghaluin ang mga gulay at magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng perehil, panahon na may mayonesa at asin. Sa tapos na patatas na keyk namin kumalat ang halo ng gulay, iwisik ang natitirang keso at ipadala ito pabalik sa oven para sa mga 40 minuto. Gaya ng nakikita mo, ang recipe para sa pagluluto ng potato pizza ay simple at hindi gaanong oras at enerhiya!
Pizza mula sa potato dough
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 350 g;
- lebadura - 10 g;
- asukal - 0,5 tsp.
- patatas - 2 piraso;
- Rosemary - upang tikman;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Para sa pagpuno:
- sigarilyo pinausukan - 100 g;
- ham - 100 g;
- pinrosesong keso - 100 g;
- keso ng matapang na varieties - 100 g;
- gatas - 0,5 item;
- asin, itim na paminta - tikman;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Una ay maghahanda kami ng patatas na masa para sa pizza. Upang gawin ito, kunin ang lebadura at punuin ito ng mainit na tubig, idagdag ang asukal at ihalo nang mahusay. Ang mga patatas ay nalinis, pinakuluan sa tubig ng asin at pinuksa sa mga niligis na patatas. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang isang maliit na harina, magdagdag ng mga patatas, lebadura at masahin ang isang nababanat, makinis, di-malagkit kuwarta. Naglagay kami ng rosemary, marjoram, at umalis ng handa na patatas na masa para sa halos isang oras.
Samantala, ginagawa namin ang pagpuno. Si Ham at ang sausage ay pinutol sa maliliit na cubes. Mag-usbong keso tatlong sa isang malaking kudkuran. Nagdagdag kami ng gatas, mga itlog, asin upang tikman at lubusan na mag-udyok ng lahat. Pagkatapos ay kumalat ang isang unipormeng layer ng kuwarta sa kawali at itataas ito sa paligid ng mga gilid, na bumubuo sa mga panig. Mula sa itaas kumalat ang inihanda na pagpuno, iwisik na may gadgad na keso sa isang malaking kudkuran at magpadala ng 30 minuto sa isang preheated oven sa 200 ° C.
Pizza na may niligis na patatas
Kung pagkatapos ng hapunan mayroon kang isang maliit na mashed patatas, at hindi mo alam kung ano ang gagawin sa ito, kung gayon ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo sa ito.
Mga sangkap:
- mashed patatas - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- sigarilyo pinausukan - 100 g;
- kamatis - 100 g;
- keso - 150 g;
- tomato paste o ketchup - sa panlasa.
Paghahanda
Sa mashed patatas, idagdag ang mga itlog, ihalo nang lubusan at ipakalat ito sa isang pare-parehong layer sa isang greased skillet. Nangunguna sa mga patatas na patatas o tomato paste at pagkatapos ay sa isang di-makatwirang pagkakasunud-sunod na aming ikinakalat ang cut sausage, mga kamatis, at mula sa tuktok na sinasakop namin ang lahat ng bagay na may gadgad na keso. Takpan ang kawali na may takip, ilagay ito sa kalan at magluto hanggang ang lahat ng keso ay natunaw. Pagkatapos ay buksan ang talukap ng mata, hayaan ang pizza ng patatas na palamig kaunti, i-cut sa mga bahagi at maglingkod para sa mainit na tsaa o malamig na inumin.