Alamin kung anong mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa tinadtad na karne at patatas.
Inihaw na karne at patatas kaserol
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- tinadtad na karne ng baka - 500 g;
- bay dahon - 1 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- Keso matapang - 150 g.
Paghahanda
Kaya, ang mga patatas ay hugasan, nalinis, ilagay sa isang kawali at pinakuluang hanggang handa, na ibinabato ang dahon ng laurel. Kami ay mag-alis ng bombilya mula sa mga husks, gupitin ang maliliit na piraso at ipasa ito sa transparency, sa isang mahusay na pinainit na kawali sa langis ng gulay. Ngayon ilagay ang palaman dito at season lahat ng bagay na may pampalasa. Fry hanggang handa, patuloy na pagpapakilos.
Kapag ang mga patatas ay niluto, inaalis namin ang mga dahon ng bay at sa tulong ng crush pinapalitan namin ang lahat ng bagay sa katas. Susunod, gawin ang form para sa litson, takpan ito ng mantikilya at ilagay ang isang makapal na layer sa ilalim ng niligis na patatas . Pagkatapos ay takpan ang lahat nang pantay-pantay na pinalamanan ng sibuyas, iwisik ang kulay-gatas at iwiwisik ang gadgad na keso. Ipinadala namin ang kaserol sa preheated oven at tandaan ang tungkol sa 40 minuto. Pagkatapos ay maingat na kumuha, hatiin sa mga bahagi at i-serve ito sa mesa.
Patatas na baboy na may minced karne
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 400 g;
- Mga patatas - 10 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- manok itlog - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 50 ML;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Paano magluto ng masarap at kasiya-siya na ulam gamit ang mga patatas at tinadtad na karne? Ito ay napaka-simple! Ang mga peeled na patatas ay hugasan ng malamig na tubig, pinatuyo ng isang tuwalya at inihagis sa isang espesyal na gulay na gulay. Ang mga karot ay nalinis, nilingin sa isang malaking ubas, at mula sa isang bombilya ay aalisin natin ang mga husks at shinkuem maliit na cubes. Pagkatapos ang kalahati ng mga sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay at halo-halong mga patatas. Nakasira kami dito, itapon ang mga karot, asin at paminta sa panlasa. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong.
Naranasan din namin ang minced meat na may pampalasa, idagdag ang natitirang raw sibuyas at ihalo ito. Maghurno ang aming ulam sa kawali, ilagay ito sa mga layer: unang patatas, pagkatapos ay karne at muli gulay. Ipinadala namin ang ulam sa oven at maghintay ng mga 30 minuto, na nagtatakda ng temperatura na 190 degrees. Naghahatid kami ng isang yari na lola sa mesa sa mainit na anyo, pinutol sa mga maliliit na piraso, pagwiwisik ng makinis na tinadtad na mga damo at kulay-gatas.
Recipe para sa minced karne at patatas
Mga sangkap:
Para sa pagpupuno:
- pulp ng karne ng baka - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- baboy pulp - 600 g;
- bawang - 3 cloves;
- patatas - 200 g;
- pampalasa.
Para sa breading:
- langis ng gulay - 40 ML;
- bread crumbs - 3 tbsp. kutsara;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang perehil - 1 bungkos.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng pagpupuno na kinukuha namin ang baboy at karne ng baka, peeled patatas, sibuyas, bawang at pampalasa. Patatas giling sa pinakamaliit na rehas na bakal at pisilin ang juice. Ang karne ay hugasan, pinatuyong, naproseso mula sa mga teyp at napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Bultong makinis tinadtad na may isang matalim kutsilyo at ikonekta ito sa karne, patatas
Ngayon ay ilagay ang isang malalim na pader na palayok sa apoy, ibuhos ang langis sa loob nito at initin ito sa isang pigsa. Ikalat nang maingat ang aming mga cutlet at iprito ang mga ito mula sa dalawang panig hanggang handa at ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na tubig sa kawali, takpan ito sa isang takip, pukawin ang ulam hanggang ang likido ay ganap na umuuga at maglingkod sa anumang panig na pinggan at gulay sa mainit na anyo.