Zucchini - isang mahusay at napaka-maraming nalalaman gulay na may malambot na sapal. Ang paggamot ng init nito ay hindi hihigit sa 5-7 minuto.
Ito ay mahusay na tulad ng sa isang maliit na halaga ng pampalasa, at bilang bahagi ng kumplikadong pinggan. Halimbawa, ito ay kadalasang ginagamit sa karne at vegetarian soups, cutlets, nilagang, inihurnong gamit, dessert. Dahil sa ang katunayan na ang gulay na ito ay may medyo neutral na lasa, maaari kang magdagdag ng anumang lilim sa mga pinggan kasama nito.
Ngayon ay tatalakayin natin kung paano maghanda ng masarap na pancake mula sa courgettes. Dapat pansinin na maaari itong gawin bilang matamis, o matalim o maalat. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng masarap na pancake na zucchini, na maaari mong gamutin ang iyong mga kamag-anak, kaibigan at kasamahan.
Upang makadagdag sa mga masarap na puffs ng gulay, maaari mong gamitin ang sarsa ng sarsa , condensed milk, honey, mayonnaise , atbp. Tingnan ang pagpipilian ng mga recipe para sa mga produktong ito.
Mga masasarap na pancake mula sa courgettes - recipe
Mga sangkap:
- zucchini - 230-250 g;
- yogurt - 190-200 ML;
- turmerik;
- harina - 90-100 g;
- soda - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Paghaluin sa isang mangkok ng curdled gatas na may asukal, soda, asin at turmerik. Idagdag ang porsyento ng harina - sa kutsara. Pagkatapos ng bawat paghahatid, paghaluin ang masa. Ibuhos namin ang isang kutsarang mantikilya at ipamahagi ito ayon sa pagsusulit.
Squash hugasan, cut off ang kanyang crust. Kung ang mga buto ay masyadong matigas - din namin alisin ang mga ito. Pinuputol namin ang mga cubes sa cubes, ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may masa. Pag-udyok.
Ang isang malaking kutsara ay pinutol ang kuwarta at inilagay ito sa kawali. Fry, paggawa, upang gumawa ng isang maliwanag na tinapay sa magkabilang panig. Tinatanggal namin ang pancake sa isang panyo. Naglilingkod kami sa kanila na may kulay-gatas, na may matamis na cream.
Pancakes mula sa courgettes - masarap at simple
Mga sangkap:
- zucchini - 450-470 g;
- Sunflower oil - 60-80 ml;
- Mga natuklap sa oat - 90-100 g;
- bawang - 3 hiwa;
- asin;
- harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- kulantro.
Paghahanda
Tatlong zucchini sa grater. Nagdagdag kami ng mga itlog, mga natuklap sa oat, harina, asin, kulantro, na dumaan sa pindutin ng bawang. Pag-udyok. Hinahayaan namin ang pagsusulit, upang ang soft oatmeal ay maging malambot.
Kinukuha namin ang natapos na kuwarta na may malaking kutsara at ipadala ito sa kawali. Fry bawat pancake mula sa 2 gilid. Sa lalong madaling lumitaw ang mga mapula-pula na gilid, aalisin namin mula sa kawali at mag-ayos ng pagkain.
Ang pinaka-masarap na pancake mula sa courgettes
Mga sangkap:
- zucchini - 280-300 g;
- Kefir (o kulay-gatas) - 130-150 ml;
- itlog - 2 piraso;
- honey (o brown sugar) - 3 tbsp. kutsara;
- kanela;
- soda - 1 kutsarita;
- asin;
- Langis ng sunflower - 75-80 ML;
- Oatmeal flour - 135-150 g.
Paghahanda
Ang mga hiwa ng courgettes ay ipinadala kasama ng mga itlog, kefir, honey, kanela, asin at kutsara ng langis sa kapasidad ng processor ng pagkain (sa halip na pagsamahin maaari kang gumamit ng blender). Matalo namin ang mga produktong ito sa mababang bilis. Nagdagdag kami ng soda at harina. Nagwagi kami muli. Sa isang minuto mamaya ang masa ay handa na. Fry matamis at masarap na pyshechki sa isang kawali.
Paano gumawa ng mga zucchini pancake ay mas masarap?
Mga sangkap:
- zucchini - 680-700 g;
- croup ng semolina - 50-60 g;
- oliba - 7-8 piraso;
- langis para sa Pagprito - 80-100 ML;
- sausage pinakuluang - 280-300 g;
- mayonesa - 35-40 ML;
- harina - 25-30 g;
- asin;
- itlog - 2 piraso;
- paminta sa lupa (pula o puti).
Paghahanda
Maghanda ng zucchini para sa kuwarta. Kung bata pa sila, pagkatapos ay i-rub natin ang mga ito sa isang kudkuran. Kung mature, pagkatapos muna tanggalin ang lahat ng mga mahirap na lugar: buto, alisan ng balat. Ang likido na lumilitaw sa mass ng zucchini ay pinatuyo. Idagdag sa mga itlog ng gulay, mayonesa, semolina at harina. Hinahalo namin ang mga produktong ito gamit ang isang kahoy na spatula.
Pinutol namin ang batutay sa mga cube, olibo - singsing, at ipadala ito sa kuwarta. Budburan ito ng asin, paminta at halo. Huwag lamang magsimulang magprito ng pancake. Kailangan naming maghintay ng 20 minuto para mapababa ang semolina. Pagkatapos nito, ihalo ang mga pancake at tamasahin ang kanilang panlasa.