Sa paghahanap ng hindi bababa sa calorie na pagkain mula sa mga seasonal na gulay sa gitna ng taglagas, tanging ang kalabasa pagdating sa isip. Ang mga bunga ng kalabasa ay nagsisilbing batayan para sa mga siryal, pastry, soup at salad, ngunit sa artikulong ito ay magbibigay kami ng pansin sa isang masarap na mainit na ulam - isang nilaga kalabasa.
Ang recipe para sa curry mula sa stewed kalabasa na may mga gulay
Mga sangkap:
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- kanela - 1/2 tsp;
- gadgad na luya - 1/2 tsp;
- pampalasa kari - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- mga kamatis - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- Mga patatas - 1 pc .;
- kalabasa - 500 g.
Paghahanda
Sa isang makapal na pader na kawali na pinainit ng langis ng oliba at iprito ito sa mga sibuyas na sibuyas sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at magprito ng isa pang minuto. Ibuhos ang kari, kanela, luya, asin at paminta sa kawali at magprito para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng mga blanched na kamatis, i-cut sa maliit na cubes.
Ngayon ibuhos sa isang pan 2/3 tbsp. tubig, maglagay ng hiwa ng kalabasa, karot at patatas. Bawasan ang init at kumain ng pinggan para sa 20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Ang stewed pumpkin na may ganitong recipe ay maaaring ihanda sa isang multivark, para sa mga ito, ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay dapat gawin sa "Hot" mode, o "Paghurno", at pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig, ilabas ang "Quenching".
Pinindot na kalabasa na may manok
Mga sangkap:
- white beans (pre-babad na babad) - 400 g;
- manok - 1 kg;
- pancetta - 200 g;
- pulang paminta - 2 pcs .;
- mais - 1 maaari (2-3 cobs);
- kalabasa - 400 g;
- asin, paminta - tikman;
- paminton - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga beans ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig upang masakop ang mga beans sa pamamagitan ng 2 daliri. Burolin ang beans para sa 45 minuto, o hanggang malambot. Sa pansamantala, nagpapadala kami sa isang pan na may maliit na dami ng purong tubig, o sabaw, mais, tinadtad na manok na pre-lightly pinirito sa pancetta, tinadtad na peppers at kalabasa na mga cube. Lutuin ang ulam sa mababang init hanggang sa malambot ang mga gulay, asin at paminta sa panlasa, idagdag ang paprika at sa wakas ay matulog ang mga itlog.
Stewed kalabasa na may karne
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- kanela - 3/4 tsp.
- kulantro - 1/4 tsp;
- duguan - 1/8 tsp ng kutsara;
- cloves - 3-4 piraso;
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw - 2 item;
- kalabasa - 500 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang kalabasang may karne . Ang baboy ay sinabon ng asin at paminta, at pinirito sa langis ng oliba sa magkabilang panig (para sa 8-10 minuto bawat isa).
Sa parehong kawali, kung saan inihaw ang karne, ipinapasa namin ang sibuyas hanggang sa malambot. Pagkatapos ng sibuyas, ipinapadala namin ang tinadtad na bawang, kamatis, kanela, kulantro, duguan at cloves sa kawali. Fry ang pampalasa para sa 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang suka, pork tenderloin , hiwa kalabasa at sabaw. Dalhin ang halo sa isang pigsa, asin, paminta, bawasan ang apoy at nilagang 2-2 ½ oras. Ang handa na nilaga na baboy na may kalabasa ay amoy ng matamis at literal na masira sa mga piraso mula sa pagpindot.