Ang teknolohiya ng paggawa ng isang mahabang cookie ay nagsasangkot sa paggamit ng isang maliit na halaga ng asukal at langis, na lubhang nakakaapekto sa nababanat na mga katangian ng kuwarta. Dahil sa mas mababang nilalaman ng dalawang pangunahing sangkap, ang masa ng cookie na ito ay mabilis na tumatagal ng orihinal na anyo, kaya ang proseso ng paglilipat nito ay kapansin-pansing matagal at binubuo ng maraming yugto. Iyon ang dahilan kung bakit ang cookie ay tinatawag na matagal, at ito ang aming recipe na ibibigay namin sa ibaba.
Mga lingering ng cookie - recipe
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 250 g;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- soda - ΒΌ tsp;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang isang pang-matagalang cookie, ang benepisyo nito ay isang pinababang nilalaman ng asukal at isang kumpletong kawalan ng mantikilya, maaaring lutuin bilang isang matangkad o pandiyeta.
Upang magsimula, kinakailangang gilingin ang itlog sa asukal, idagdag ang gatas at mantikilya sa kanila at ihalo nang lubusan. Ang harina ay dapat na halo-halong may soda sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos ay pagsamahin ito sa pinaghalong itlog at masahin ang makapal na kuwarta. Ngayon ay kailangan mo upang i-roll ang nagresultang kuwarta at i-cut ito sa mga bahagi. Ang mga cookies ay dapat na inilatag sa isang baking sheet, na ipinadala sa oven at maghurno para sa 10-15 minuto.
Ang mga biskwit ay mahaba
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 250 g;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- baking powder - 5 g;
- asukal - sa kalooban.
Paghahanda
Upang masagot ang tanong kung ano ang ibig sabihin ng isang lingering cookie means ay simple. Ang pagkakaiba sa pagitan ng cookie na ito at ng karaniwan ay nasa isang pagsubok na may mababang nilalaman ng asukal at walang mantikilya. Bukod pa rito, kung nais mong maghanda ng isang ulam na makakain ng mga taong may lactose intolerance, ang gatas ay maaaring mapalitan ng pinaka-ordinaryong tubig.
Una kailangan mong pukawin ang itlog sa gatas at mantikilya (kung magpasya kang magdagdag ng asukal, kailangan mong gilingin ang itlog dito, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap).
Ang inalis na harina na may pampaalsa ay dapat idagdag sa mga bahagi sa pinaghalong itlog-langis, at pagkatapos ay masahin ang nababanat na kuwarta. Ang nanggagaling na kuwarta ay dapat na pinagsama bilang manipis hangga't maaari at mabilis na hiwa sa mga bahagi, dahil ang isang mahabang kuwarta ay ang ugali ng pagkuha ng panimulang posisyon sa isang bagay ng ilang minuto.
Ang mga servings ng biskwit ay dapat ipadala sa isang inihandang baking sheet at inihurnong sa isang temperatura ng 180 degrees 7-10 minuto. Hindi kinakailangang palamig ang mahabang biskwit bago paghahatid.
Gayundin, inirerekumenda naming subukan ang mga recipe para sa mga cookies ng asukal at cookies sa beer .