Ang tunay na mga mahilig sa keso ay hindi kailanman mapalampas ang pagkakataon na magluto ng ulam kasama ang iyong paboritong sangkap. Ito ay para sa kanila na naghanda kami ng ilang tunay na mga recipe ng keso para sa bawat panlasa.
Recipe para sa cheese dip
Mga sangkap:
- mantikilya - 30 g;
- shallots - 4 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- chili pepper - tikman;
- kulay-gatas - 125 g;
- grated hard cheese - 120 g;
- kulantro - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng masarap na ulam ng keso. Natunaw namin ang mantikilya sa mababang init at magprito sa ito durog sibuyas at bawang. Pagkatapos ng isang minuto, season bawang at sibuyas na may isang pakurot ng mainit na paminta at ibuhos sa kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may grated hard cheese at lutuin ang timpla, pagpapakilos, 2-3 minuto o hanggang ito ay magiging magkakauri.
Paglilingkod sa paglusaw na ito ay maaaring maging sa mga gulay o mga chips ng patatas .
Ulam na may keso Adyghe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 40 g;
- tubig - 200 ML;
- langis ng gulay - 50 ML;
- sariwang lebadura - 15 g;
- asin - 1 kutsarita;
- honey - 1 tsp.
Para sa pagpuno:
- Adyghe keso - 500 g;
- yogurt - 150 g;
- kulay-gatas - 150 g;
- itlog - 5 pcs .;
- frozen spinach - 200 g.
Paghahanda
Paghaluin ang tubig na may honey at asin. Masahin namin ang lebadura gamit ang iyong mga daliri at idagdag ito sa tubig. Paghaluin ang tubig, langis ng gulay at sifted harina sa isang makinis na makinis na kuwarta, pagkatapos ay iwanan ito upang tumayo sa init ng halos isang oras.
Samantala, sirain ang spinach at maingat na pisilin ang labis na kahalumigmigan. Paghaluin ang spinach na may grated Adyghe keso , yogurt at kulay-gatas. Ang mga itlog ay pinalo at ibinuhos sa isang halo ng keso.
Ang kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi, pinagsama. Ikalat ang isa sa mga piraso sa isang baking sheet, isara ang mga gilid at gilid ng hulma, ibuhos ang pagpuno, takpan ang pie na may pangalawang layer ng kuwarta. Lubricate ang tuktok ng cake na may pula ng itlog at ilagay ang aming spinach ulam na may keso sa isang preheated oven para sa 30-35 minuto sa 160 degrees.
Ulam na may tinunaw na keso
Mga sangkap:
- pinrosesong keso - 300 g;
- Pinatuyong mga sibuyas - 1 tbsp. kutsara;
- harina ng trigo - 1 item;
- mais harina - 2 tbsp. kutsara;
- kumin - 1/2 tsp;
- soda - pakurot;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Maghanda ng ulam na ito na maaari mong gamit ang sausage o melted cheese. Ang unang keso ay dapat i-cut sa mga malalaking cubes.
Sa isang mangkok, paghaluin ang parehong uri ng harina na may pinatuyong sibuyas, semento sa lupa, soda, asin, paminta at tinadtad na mga gulay. Inihanda namin ang halo ng harina na may malamig na tubig upang makakuha ng isang makapal na paste.
Sa malalim na pagpi-init ay pinainit natin ang langis, isawsaw ang mga piraso ng keso sa batter at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ulam na may ricotta cheese
Mga sangkap:
- i-paste - 375 g;
- langis ng oliba;
- bacon - 125 g;
- berdeng mga sibuyas;
- mga kamatis - 3 piraso;
- Ricotta - 200 g;
- basil.
Paghahanda
Habang ang pasta ay brewed, init ang langis sa isang kawali at magprito ng hiwa bacon hanggang ginintuang kayumanggi sa ito. Idagdag ang berdeng mga sibuyas, tinadtad na mga kamatis, at nilagang para sa 5-7 minuto. Pagkatapos nito, inilagay namin ang ricotta sa aming sarsa at ihalo ito sa pinakuluang pasta. Ang aming ulam ng mga kamatis at keso ay handa na!
Ang recipe para sa ulam na may mascarpone cheese
Mga sangkap:
- Shortbread - 500 g;
- yoghurt - 150 ML;
- mascarpone - 500 g;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- 1/2 na balat ng orange;
- prambuwesas - 250 g;
- itim na tsokolate - 100 g.
Paghahanda
Ang kuwarta ay pinagsama at inilagay sa langis na tartlets. Nagluluto kami ng mga basket mula sa isang maikling pastry na 7-10 minuto sa 170 degrees, habang ang kuwarta ay hindi bubble habang nagluluto sa hurno, ang ilalim ng tartlet ay dapat na madalas na pricked na may isang tinidor, sakop sa pergamino at sprinkled sa beans. Hayaan ang mga basket na handa nang lubusan.
Kumilos ng yogurt na may pulbos ng asukal, kasiyahan at keso hanggang sa homogeneity. Inihayag namin ang creamy mass sa mga cooled basket at palamutihan ang dessert na may mga raspberry at gadgad na tsokolate.