Ang isang cooling jelly dessert ay maaaring maging masigla kung idagdag mo ang jelly sa isang magiliw na masarap na cream mousse, idagdag ang isang gamutin sa sariwang prutas at ilagay ito sa isang manipis na biskwit base. Ang tapos na ulam ay magiging masarap dahil maganda ito.
Sour cream jelly cake na may prutas
Mga sangkap:
- isang malaking orange;
- mataba cream - 390 ML;
- kulay-gatas - 75 ML;
- evaporated milk - 60 ml;
- gelatin - 15 g;
- tubig - 45 ML;
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 150 g;
- harina - 135 g;
- kakaw pulbos 25 g;
- mantikilya - 50 g;
- itim na tsokolate - 190 g.
Paghahanda
Ang mga protina ng limang malalaking itlog ay pinalo sa asukal hanggang sa ang isang halo na may matatag na mga taluktok ay nabuo. Paghaluin ang natitirang mga yolks na may tinunaw na mantikilya, kakaw at harina. Sa isang makapal na kuwarta, idagdag ang pinalo na protina sa mga batch, ilagay ang masa sa isang baking sheet na may pergamino at maghurno sa 180 degrees para sa 20-25 minuto. Hatiin ang cooled biscuit sa dalawang piraso.
Ang gelatine ay dissolved sa tubig kasunod ng mga tagubilin. Habang ang mga granules ay bumulwak sa tubig, paikutin ang kulay-gatas na may condensed milk at paikliin ang cream hanggang sa ang mga peak ay matatag. Paghaluin ang whipped cream cream na may kulay-gatas na maingat hangga't maaari upang mapanatili ang mas maraming hangin hangga't maaari. Ibuhos ang gelatin solution sa air cream at magdagdag ng mga piraso ng orange pulp. Ipamahagi ang cream sa ibabaw ng isa sa mga biskwit sa anyo, takpan ang ikalawa, at ilagay ang halo sa paglamig hanggang sa ganap na matigas. Ang biskwit-jelly cake na may prutas ay hinahain, ang pagtutubig ng tinunaw na tsokolate.
Halaya cake na may prutas at kulay-gatas na walang pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- mga de-lata na peaches - 670 g;
- ubas - 10 berries;
- isang pakete ng anumang prutas na jelly;
- kulay-gatas - 480 ml;
- gatas - 100 ML;
- asukal - 35 g;
- gelatin - 15 g.
Paghahanda
Gawin ang kalahati ng gelatin sa gatas at mag-iwan sa pamamaga. Ang natitirang gatas ay pinainit na may asukal, tinitiyak na ang mga kristal ng huli ay ganap na nalusaw. Sa mainit-init, matamis na gatas, palabnawin ang namamagang gulaman at ibuhos ang halo sa isang silicone na amag, na pinupunan ito ng 2/3. Kapag ang sorbetes ay lubos na pinapalakas, itakip ito ng isang layer ng mga de-lata na mga peach at halves ng ubas-buto na mga ubas. Bawasan ang prutas na halaya, sundin ang mga tagubilin, at ibuhos ito sa layer ng prutas. Iwanan ang dessert sa wakas frozen at pagkatapos ay ilipat ito sa plato.
Para sa lasa at iba't-ibang pagkakahabi sa ilalim ng hulma, bago pagpuno ng layer ng jelly na may kulay-gatas, maaari kang mag-ipon ng isang cookie o handa nang bumili ng biskwit.
Sour-cake na may prutas at biskwit
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 145 g;
- langis ng gulay - 65 g;
- gatas - 60 ML;
- harina - 120 g;
- soda - 1/2 kutsarita;
- pakurot ng vanillin.
Para sa halaya at mousse:
- mataba cream - 240 ML;
- granulated asukal - 95 g;
- Strawberry puree - 360 ML;
- gelatin - 1 1/2 tsp.
- sariwang berries o prutas para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang teknolohiya ng paghahanda ng biskwit ay halos palaging hindi nabago: pagkatapos ng paghagupit ng mga itlog na may asukal, paghaluin ang vanillin, pagbuhos ng mantikilya at gatas, at pagkatapos ay magdagdag ng isang batch ng soda at harina sa mga bahagi, tiyakin na walang mga bugal sa kuwarta. Maghurno ng biskwit sa isang preheated 180 degree oven para sa halos kalahating oras. Palamig ang cake pahalang at ilagay ang kalahati pabalik sa amag.
Cream whisk na may 35 gramo ng asukal. Dissolve gelatin sa strawberry puree at idagdag ang asukal. 2/3 mashed patatas na may cream at ilagay sa tuktok ng isang biskwit, at ang natitirang bahagi ng keyk espongha sa isang purong paraan ibuhos sa layer ng mousse. Ang palamuti ay nananatili sa iyong pagnanais at paghuhusga.