Ang banana mousse ay isang napaka-liwanag, masarap at hindi pangkaraniwang natural na dessert, na siguradong mapapakinabangan ang iyong mga anak. At kung palitan mo ang asukal para sa honey sa recipe, muss ay magiging isang ganap na pandiyeta gamutin. Maaari mong palayawin ang iyong sarili kahit pagkatapos ng hapunan. Enjoy!
Banana mousse - recipe
Mga sangkap:
- saging na peeled - 500 g;
- asukal - 150 g;
- gelatine - 20 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp.
Paghahanda
Ang gelatin ay magbuhos ng 3/4 tasa ng malamig na tubig at magbabad sa loob ng 20 minuto. Ang sobrang likido ay pinatuyo. Pinutol ang mga saging at pinalo sa isang blender na may lemon juice.
Ang isang baso ng tubig na may apat na bahagi ay dadalhin sa isang pigsa, ibuhos ang asukal at magluto, pagpapakilos, sa paglipas ng mababang init para sa 10 minuto. Idagdag ang bungang gelatin at ibuhos ang halo na ito sa mga saging. Iling sa isang blender at mag-ipon sa silicone molds. Maaari mong gamitin ang karaniwan, dapat lamang na sila ay unang nilangisan.
Ang mousse ng mga saging ay dapat tumayo sa refrigerator sa buong gabi. Bago ihahatid, maaari itong palamutihan ng whipped cream, gadgad na tsokolate o nuts. Panatilihing handa ang dessert, kung hindi ito agad na sirain ng sambahayan, mas mabuti sa malamig.
Curd-banana mousse
Mga sangkap:
- saging - 3 piraso;
- kiwi - 1 piraso;
- cottage cheese - 220 g;
- itlog puti - 3 mga pcs .;
- natural na yoghurt - 1 item;
- gelatin - 15 g;
- kanela - 2 pakurot;
- asin - 1 pakurot;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Talunin ang mga saging na may blender. Ang gelatin ay pinapayagan na tumayo ng 20 minuto sa isang maliit na halaga ng tubig. Pagkatapos ay ihalo ito sa cottage cheese, yogurt at asukal. Gumawa tayo ng 15 minuto.
Paghiwalayin nang hiwalay ang mga puti na may asin hanggang sa isang malakas na foam, unti-unti kitang ipakilala ang saging na katas at kanela. Inilalagay namin ang mga croissant na unang cottage cheese, at sa ibabaw ng saging na pinaghalong. Ipinadala namin ito nang ilang oras hanggang sa malamig. Bago maghain, palamutihan ng hiwa ng kiwi.
Paano gumawa ng chocolate-banana mousse?
Mga sangkap:
- saging - 3 piraso;
- cream - 1.5 tablespoons;
- itlog - 6 pcs .;
- tsokolate mapait - 2 tile;
- asukal - 100 g;
- liqueur saging - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga yolks ng itlog ay may kalahati ng asukal hanggang lumiwanag ito. Palakasin ang cream, dapat silang tumaas sa lakas ng tunog sa pamamagitan ng isa at kalahating ulit. Gumagamit kami ng tsokolate sa paliguan ng tubig. Dahan-dahang ihalo ito sa cream, yolks at alak. Mga saging mash na may isang tinidor at idagdag sa pinaghalong. Ipinakilala namin ang whipped whipped sa asukal sa malakas na foam proteins. Malumanay ihalo at magbukas sa kremankam. Kami ay naglalagay ng ilang oras sa refrigerator. Handa na ang dessert ay halos kapareho ng soft chocolate saging na ice cream.
Isang simpleng recipe para sa saging mousse
Mga sangkap:
- saging - 2 piraso;
- gatas - 500 ML;
- mais almirol - 40 g;
- asukal - 5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang gatas ay ibinuhos sa isang kasirola, ilagay sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang almirol ay halo-halong may asukal at sinipsip ng isang maliit na halaga ng mainit na gatas. Ibuhos ang halo na ito sa pangunahing gatas, alisin ang apoy at pukawin hangga't ang swelling ng almirol. Pagkatapos naming pagsamahin ang halo sa saging na katas, ikinakalat namin ito sa kremanki at hayaang tumayo ng 2 oras sa refrigerator.