Ang meatball ng Meatball, ang recipe ng kung saan maaaring mapili mula sa pagpili sa ibaba, ay ibahin ang anyo ng mga katangian ng panlasa ng unang ulam o maging isa sa mga pinakamahusay na suplemento para sa patatas palamuti, para sa cereal, pasta, kung palamutihan mo sa gravy.
Paano gumawa ng mga bola-bola mula sa pagpupuno?
Maghanda ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne elementarya, lalo na kung alam mo ang mga pangunahing lihim at subtleties ng paglikha ng pampagana bola ng karne:
- Ang minced meat ay maaaring gamitin mula sa karne ng isang uri o, sa isip, mula sa isang kumbinasyon ng ilang mga varieties.
- Kadalasan, ang karne base ay pupunan para sa lambing na may babad na tinapay, at para sa maanghang sibuyas, bawang at pampalasa.
- Upang ang mga bola-bola ay maayos na pinananatili ang hugis, ang maayos na karne ng lupa ay maingat na pinalo, itinaas at ibinabalik sa isang mangkok.
Paano gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne para sa sopas?
Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng isang mabangong mayaman na sopas ay mga bola-bola mula sa homemade minced meat, na maaaring gawin mula sa karne ng baboy at karne ng baka sa pantay na sukat o gamit ang isang bahagi na batayan. Mula sa bilang ng mga produkto, ang isang bahagi ng mga bola-bola ay makakakuha, sapat upang punan ang isang mainit, dalawang-litro na sabaw na sabaw.
Mga sangkap:
- forcemeat - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- asin, itim na paminta.
Paghahanda
- Maghanda para sa pagkasintu-sinto, i-twist ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Sa parehong paraan, ang purified bombilya ay lupa.
- Magdagdag ng malambot na mantikilya sa masa, magdagdag ng asin, paminta, ihalo at pahinain ang loob.
- Ang isang kutsarita ng minced meat ay nakolekta, pinagsama ang mga ito sa anyo ng mga bola, na idinagdag sa sopas at pinakuluang para sa 7-10 minuto.
Recipe ng bola-bola na may minced sarsa
Ang masarap at pampagana ng ulam para sa ikalawa ay magiging mga bola ng bola mula sa karne ng manok at gravy. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang karne, ngunit ang manok ay ginagawang mas madali ang komposisyon sa pagluluto at ginagawang mas mababa ang caloric. Ang yogurt ay ganap na makadagdag sa dekorasyon ng mga patatas, bigas, soba, at perpektong angkop din sa pinakuluang pasta.
Mga sangkap:
- manok mince - 400 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot at matamis peppers - 1 pc .;
- Georgian adzhika at tomato paste - 1.5 tsp bawat isa;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 tasa;
- langis - 50 ML;
- harina - 1.5 tsp.
- paminta, asin.
Paghahanda
- Ang pinatuyong karne ay halo-halong may itlog, sibuyas at panimpla, na nabuo mula sa nagresultang masa ng billet.
- Ipasa ang mga sibuyas na may mga karot, idagdag ang paminta, ang natitirang mga sangkap mula sa listahan, ipagpapakain ang sarsa at payagan na pigsa.
- Pinalamanan ng bola-bola mula sa mince ng manok at nilagyan ng 20 minuto.
Meatball meatballs - recipe
Ang bola-bola ng minced meat, ang recipe kung saan makikita mo sa ibaba, ay ginawa mula sa karne ng baka. Ang isang di-pangkaraniwang lasa at pagka-orihinal ng ulam ay idaragdag sa batayan ng mga cedar nuts at hard cheese. Sa isip, mas mainam na gumamit ng pecorino romano, ngunit sa kawalan ng ganito, maaari kang gumawa ng anumang iba pang produkto na may maligalig na lasa at matatag na istraktura. Pagkatapos ng paggastos ng isang oras, maaari mong feed ang masarap na pagkain ng apat.
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 800 g;
- tinapay mumo - 3 tasa;
- gatas - 1 salamin;
- pine nuts - ¼ cup;
- tomato sauce - 4 tasa;
- itlog - 1-2 piraso;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- Grated keso, tinadtad perehil at harina - ½ tasa;
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Ibabad ang mga mumo sa gatas at ihalo sa tinadtad na karne, mani, perehil, keso, bawang at itlog.
- Panahon ng masa, palamutihan ang mga produkto ng pag-ikot, itapon ang mga ito sa harina at magprito sa langis.
- Ibuhos ang mga bola-bola mula sa lupa na karne na may mainit na sarsa at puff para sa 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Mga bola na may minced meat at recipe ng kanin
Dagdag pa rito, kung paano gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne na may bigas. Sa katunayan - ang mga ito ay ang parehong bola-bola, ngunit mas maliit sa laki. Bilang sarsa na ginagamit para sa mga produkto ng pagsusubo, maaari mong gamitin ang langis, cream, kamatis o isang halo ng maraming uri. Ang tinukoy na bilang ng mga produkto ay magiging 4 na ganap na mga bahagi.
Mga sangkap:
- forcemeat - 800 g;
- kanin - 1 baso;
- mansanas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1-2 ngipin;
- sibuyas - 3-4 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw - 1 l;
- cream - 200 ML;
- tomato paste - 100 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ang pagpupuno ay halo-halong may bombilya, gadgad na mansanas, itlog at pinakuluang kanin.
- Panahon ng masa, bumubuo ng mga bilyar mula dito, ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
- Ipasa ang natitirang mga gulay, idagdag ang harina, pasta, cream, ibuhos ang sabaw, ihagis ng mga pampalasa at payagan na pigsa.
- Magprito ng mga bola na may karne at tinadtad na karne at hudyat ng 25-30 minuto.
Meatballs mula sa pabo ng pabo
Ang bola-bola mula sa pabo karne , ang recipe na kung saan ay itinakda sa ibaba, ay hindi lamang masarap, ngunit dahil sa mga katangian ng karne, sila ay kapaki-pakinabang pa rin at masustansiya. Maaari silang ilagay sa sopas o ilagay sa isang sarsa sa napiling batayan, kung ninanais, pre-fried sa langis. 50 minuto lamang - at isang masarap na gamutin para sa 4 na tao sa iyong desk.
Mga sangkap:
- forcemeat mula sa pabo - 800 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- tinadtad na mga damo - 1.5 tbsp. kutsara;
- sarsa - 1 l;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Paghaluin ang pinirito sa sibuyas, itlog, gulay, panahon.
- Palamutihan ang mga billet na bilugan, ibuhos ang mga ito ng sarsa.
- Ihagis ang mga bola-bola mula sa pabo ng karne ng minso para sa 25-30 minuto.
Mga bola mula sa karne ng baboy
Maghanda ng mga bola ng karne mula sa tinadtad na karne, ang recipe na ito ay nakalagay sa mga sumusunod na rekomendasyon, maaari mong gawing mas makatas at masarap ang dry na palamuti, dagdagan ito ng hindi lamang nakabubusog at nakapagpapalusog na mga produkto ng karne, kundi pati na rin ng maraming lasa sa gravy. Pagkatapos ng paggastos ng halos isang oras, maaari kang gumawa ng pagkain para sa apat.
Mga sangkap:
- tinadtad na baboy - 800 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- tinapay mumo - 1 salamin;
- karot - 1 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- cream at tomato sauce - 1 salamin;
- sabaw - 1 l;
- asin, paminta, pampalasa, mantikilya, mga gulay.
Paghahanda
- Ang pagpupuno ay halo-halong may binabad na mumo, sibuyas, bawang.
- Panahon ng masa, gumawa ng mga ito blangko, panier ang mga ito sa harina at kayumanggi.
- Ipasa ang mga sibuyas, karot, magdagdag ng cream, kamatis, sabaw, seasonings.
- Fry ang mga billet sa isang lalagyan.
- Ihagis ang bola-bola mula sa karne ng baboy at sarsa para sa 30 minuto.
Meatball meatballs
Ang bola-bola mula sa mince ng isda, ang recipe ng kung saan ay madaling ipatupad, ay galak sa mga tagahanga ng mga pagkaing isda. Ang mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional value kasama ang mababang calorie content. Kadalasan sila ay tinatangay ng sarsa sa tomato o kamatis-cream na may pagdaragdag ng mga gadgad o hiwaang gulay. Ang paghahanda ng 4 servings ay kukuha ng 50 minuto.
Mga sangkap:
- tinadtad na isda - 700 g;
- mumo ng puting tinapay - 150 g;
- gatas - 100 ML;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 1-2 piraso;
- mga kamatis - 700 g;
- zucchini (opsyonal) - 200 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin, paminta, oregano, balanoy, langis.
Paghahanda
- Minced meat na halo-halong may babad sa gatas tinapay, itlog at sibuyas.
- Ipasa ang pangalawang sibuyas na may karot sa langis, magdagdag ng mga kamatis sa lupa, zucchini, bawang, pampalasa, nilagyan ng 10 minuto.
- Ang billets ay ginawa, ang mga ito ay binabaan sa sarsa at masarap na bola-bola ay ground para sa 20 minuto.
Mga bola-bola sa minced meat
Ang paghahanda ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne sa kasong ito ay naiiba sa nakaraang mga thermal treatment ng mga produkto. Pagkatapos ng pagpaparehistro, ang mga inihurnong produkto ay inihurnong sa hurno sa ganap na paghahanda sa pagdagdag ng sarsa, na maaaring gawin ayon sa mga rekomendasyon ng resipe o dinisenyo sa sarili nitong paraan. Ang buong proseso ay hindi hihigit sa isang oras.
Mga sangkap:
- forcemeat - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay - 1/3 pcs .;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- tomato paste - 100 g;
- sabaw - 1 l;
- asin, paminta, langis, pampalasa.
Paghahanda
- Mula sa tinadtad na karne, itlog, basang tinapay, ihanda ang mga workpieces, ilagay ito sa isang hulma at maghurno sa 200 degrees 15 minuto.
- Pass ang sibuyas na may bawang, magdagdag ng pasta, sabaw, pampalasa, pigsa at ibuhos ang mga produkto sa form.
- Maghurno ng ulam para sa isa pang 15 minuto.