Chicken na may manok

Ano ang lutuin para sa hapunan - malusog, masarap, malusog at masustansiya? Ang manok na may manok ay isang napakahusay na opsyon para sa isang uncomplicated home dinner.

Galushki - isang ulam na popular sa Eastern European at ilang mga Caucasian mamamayan, ay isang lutong slice ng kuwarta. Sabihin sa iyo kung paano magluto dumplings na may manok. Mayroong dalawang pangunahing mga pagpipilian. Well, siyempre, kung ang manok ay bata pa at domestic (o sakahan). Ang flour para sa dumplings ay maaaring gamitin ng trigo o mais (o halo).

Recipe para sa dumplings na may manok at bawang

Paghahanda

Ibinahagi namin ang bangkay ng manok at magluto kasama ang nakitang ubas, laurel, pepper-peas at cloves. Ang sabaw ng manok ay dapat maging maganda at malinaw, kaya magluto sa mababang init, pana-panahong pag-aalis ng ingay at taba.

Kinukuha namin ang karne mula sa sabaw at bahagyang malamig. Ang dibdib ng manok ay tinanggal mula sa buto (maaari mo at karne mula sa mga hita) at gupitin sa maliliit na piraso ng katamtamang laki.

Ang harina sa trigo ay sinipsip at halo-halong may mais. Knead ang kuwarta sa kefir o gatas (o tubig). Maaari kang magdagdag ng itlog ng manok sa kuwarta 1.

Bumubuo kami mula sa kuwarta na "mga sausages" na gupitin ang mga ito ng isang kutsilyo sa piraso at pakuluan sa tubig na kumukulo (para sa 5-10 minuto, depende sa laki). Kinukuha namin ang dumplings na may ingay at ilagay ito sa isang mangkok. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at tinadtad na bawang. Magpahid ng itim na paminta at ihalo. Naglalagay kami ng mga piraso ng karne at dumplings sa mga plato. Season na may paminta, gumawa ng mga gulay. Hiwalay sa isang mangkok ay naghahatid kami ng sabaw. Maaari kang maglingkod sa isang ulam ng maanghang gorilka o rakia. Dapat itong nabanggit na magiging kapaki-pakinabang ang paglilingkod at isang mainit na sarsa ng kamatis, siyempre, ginawa ng bahay.

Sopas na may manok at dumplings

Ang hanay ng mga sangkap ay halos katulad ng sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas), isa pang karot, 2 patatas at 1 matamis na paminta ay kinakailangan, at mantikilya - hindi na kinakailangan.

Paghahanda

Magluto ng manok, putulin, may mga sibuyas at pampalasa. Ang mga sibuyas at mga dahon ng baybayin ay itinapon. Kinukuha namin ang manok at palamig ito, kinakailangan para sa sopas ang halaga ng karne na inalis mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Sabong filter, ibuhos sa isang malinis na kasirola at itabi ang peeled at i-cut sa maliit na patatas at karot. Varim.

Masahin namin ang kuwarta at dumplings. Inilalagay namin ang pan dumplings at tinadtad na matamis na paminta, kapag ang mga patatas at karot ay pinakuluan sa sabaw para sa 10-15 minuto. Nagluluto kami ng mga 5-8 minuto. Bumalik kami sa karne ng sopas. Nagbubuga kami ng sopas sa mga plato, panahon na may paminta sa lupa, idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay at bawang.