Dahil ang tindahan ay maaaring mabibili at huwad, mas mabuti na maghanda ng iyong mga inuming nakalalasing. Sa batayan ng bodka makakakuha ka ng isang matalinong makulayan, halimbawa, mula sa halaman ng kwins, pumili ng isang recipe para sa iyong panlasa.
Maliwanag na kulay ang kulay, babae
Ang isang mabangong, matamis, likumidong tulad ng halaman ng quince sa bahay ay handa nang simple.
Mga sangkap:
- hinog na halaman ng kwins - 2.3 kg;
- puting asukal - 2 kg;
- bodka - 1.5 liters;
- purified water (bote o distilled) - 3 liters.
Paghahanda
- Siyempre, ang mga prutas ay napili mabangong, walang pinsala at mga spot sa alisan ng balat, solid, maliwanag na dilaw o kulay saffron.
- Mine isang halaman ng kwins (kung may isang fluff, tulad ng sa mga milokoton, hugasan natin ito nang maingat). Pinutol namin ang bawat prutas sa maraming piraso, kaya na maginhawa upang maputol ang gitna ng mga buto. Pagkatapos nito, i-cut ang mga piraso sa mas maliit na hiwa.
- Sa isang bote na may 10 litro na bote, ibuhos ang aming halaman ng kwins, idagdag ang asukal at mag-iling nang malumanay upang makihalubilo. Takpan at umalis para sa 6-10 na oras upang i-secrete juice.
- Ang huling hakbang ay pagbuhos sa bodka at tubig, pagpapakilos hanggang sa nakakabit ang syrup.
- Mahigpit na tapunan ang bote, ilagay ito sa isang madilim na lugar at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng isang buwan at kalahati.
Kung lutuin mo ang tintura sa panahon ng paglitaw ng hinog na halaman ng kwins sa merkado, sa oras lamang para sa Bagong Taon makakakuha kami ng isang kahanga-hangang matikas na inumin. Kakailanganin lamang namin ang pilitin at ibuhos ito sa mga bote.
Makulayan ng halaman ng kwins sa bodka
Mga sangkap:
- halaman ng quince hinog - 1 kg;
- granulated asukal - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- clove inflorescence - 5-6 piraso;
- Ang bodka ay mahusay na nalinis - 2 litro.
Paghahanda
- Ang recipe para sa tintura ng halaman ng kwins sa bodka ay hindi masyadong naiiba mula sa nakaraang isa. Kakailanganin namin ng isang 3-litrong bote at isang maginoong takip para sa pag-roll.
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang halaman ng kwins. Hugasan natin ang mga prutas malinis, hindi nag-iiwan ng pahimulmol at kinatay ang mga nasira na lugar, kung mayroon man. Dagdag dito, kapag ang tubig drains, cut namin ang mga sentro at makinis tinadtad quince. Ang mas maliit ang hiwa, ang mas maraming lasa at aroma na ibinibigay nito sa tincture.
- Ang kabuluhan ng Japanese quince sa bodka ay inihanda nang eksakto rin, tanging isinasaalang-alang ang katotohanan na ang core ay tumatagal ng maraming espasyo, gumawa kami ng isang dami ng halaman ng kwins na ang mga scrap ay tinimbang ay hindi bababa sa 900 g.
- Hinahalo namin ang ave na may asukal at vanillin, dahan-dahang ibuhos sa bote.
- Idagdag ang mga clove inflorescence at ibuhos ang vodka.
- Inuupit namin ang bote, i-shake ito ng maraming beses, upang ang mga nilalaman ay haluin nang mabuti, at ilagay ito sa pantry sa rack.
Tulad ng makikita mo, napakadali upang makagawa ng isang makulay na halaman ng kwins gamit ang bodka. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng aroma ng prutas at mayaman lasa.
Sa isang buwan mamaya tincture ng halaman ng kwins sa bodka ay handa na. Ibuhos namin ito sa mga bote at itabi ito sa isang cool na lugar, gamit ang unti-unti upang palakasin ang aming kalusugan sa mahabang gabi ng taglamig.