Ano ang mga syrups? Ang unang bagay na naaalaala ay ang paggawa ng iba't ibang mga cocktail. Praktikal na tama, sa katunayan lamang ang saklaw ng kanilang aplikasyon ay mas malawak. Maaari din silang idagdag bilang sahog sa tapos na ice cream, kapwa para sa dekorasyon at para sa pagpapahusay ng lasa. At dito magkano ang depende sa lasa, halimbawa strawberry syrup ay mas angkop para sa isang milkshake , limon ay maaaring gamitin para sa pagdaragdag sa tsaa, atbp. Ang mga syrup para sa mga cocktail ay hindi maaaring palitan. Ang mga ito ay napakadaling ihalo, perpektong mapangalagaan at hindi magbibigay ng mga opacities, pagsira sa buong hitsura ng inumin. Alamin natin ang mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Mint syrup para sa mga cocktail
Mga sangkap:
- sariwang sprigs ng mint - 100 g;
- pinakuluang tubig - 500 ML;
- granulated asukal - 500 g;
- lupa kanela, gadgad luya - sa kalooban.
Paghahanda
Maingat naming giling ang mga dahon ng mint, itapon ang mga ito sa isang balde at punan ang mga ito ng pinakuluang tubig. Iwanan ang mga minuto para sa 30 upang lagyan ng tubig, at pagkatapos ay i-filter at ibuhos sa pagbubuhos ng granulated asukal. Inilalagay namin ang mga pinggan sa isang mahina na apoy at pinakuluan sa ilang mga reception. Sa dulo ng paghahanda, idagdag ang gadgad na luya o lupa kanin sa panlasa. Ang tamang pinakuluang mint syrup ay dapat na maging makapal, puspos at nakapagpapaalaala ng pulot. Ang syrup na ito ay isang perpektong karagdagan sa tsaa, limonada at soda. Ginamit ang Mint syrup kahit na gumawa ng mga alkohol na cocktail. Ito ay angkop bilang isang emollient at flavoring component, kapwa para sa malakas na inumin, at para sa paglikha ng isang liwanag, kaaya-aya na lasa na may mababang alkohol na inumin.
Sugar syrup para sa mga cocktail
Mga sangkap:
- granulated sugar - 700 g;
- pinakuluang tubig - 500 ML.
Paghahanda
Ibuhos namin ang asukal sa asukal sa kaldero ng enamel, ibuhos ito sa pinakuluang tubig at ilagay ito sa kalan. Lahat ng halo-halong, pinainit sa isang mahina na apoy at pinakuluang para sa limang minuto, patuloy na nakakasagabal. Maingat na pinaalis ang bina-bula na isang espesyal na kutsara na may butas. Ang mainit na syrup ay sinala sa pamamagitan ng nakatiklop na dalawang beses na cheesecloth at ibinuhos sa pamamagitan ng isang funnel sa malinis, tuyo sa labas ng mga bote na may malawak na leeg na pinainit mula sa labas. Nag-iimbak kami ng syrup na mahigpit na pinigilan, ibinubuhos ang kinakailangang halaga kung kinakailangan.
Syrup para sa milkshakes
Maghanda ng syrup para sa isang milkshake sa bahay ay napaka-simple. At tulad ng isang mabangong at masarap na additive ay isang kailangang-kailangan na mahanap para sa iyong mga pagluluto fantasies.
Mga sangkap:
- kakaw pulbos - 50 g;
- mainit na pinakuluang tubig - 1 l;
- asukal sa syrup - 500 g;
- mantikilya - 125 g.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos ang pinakuluang mainit na tubig, dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ibuhos ang asukal, ilagay ang langis at pre-dissolved sa isang baso ng tubig kakaw pulbos. Pagkatapos ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap, binibigyan namin ang syrup ng isang mahusay na pigsa, pagkatapos ay palamig namin ito ng kaunti at sa isang mainit-init na form namin ibuhos sa malinis na mga lalagyan ng salamin.
Fruit Syrups for Cocktails
Ang prutas syrup ay ginawa mula sa juice ng prutas, na lubusan pinakuluang, pagdaragdag ng isang maliit na bahagi ng sitriko acid at asukal.
Mga sangkap:
- mansanas - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- raspberries - 100 g;
- red currant - 100 g;
- tubig - 200 ML;
- granulated asukal - 50 g.
Paghahanda
Ang mga mansanas at mga limon ay minahan at pinutol sa mga lupon. Inilalagay namin ang lahat ng prutas at berries sa isang malinis na lalagyan. Tubig halo-halong may asukal, dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula at ibuhos ang prutas na may mainit na syrup. Pinabayaan namin ito sa loob ng ilang oras.
Maple syrup para sa mga cocktail
Ang maple syrup ay isang popular na Canadian treat, na ginawa ng kumukulong asukal, maple juice at black maples. Ang maple syrup ay kadalasang ginagamit bilang isang kapalit ng asukal sa halos lahat ng mga lugar ng pagluluto - mula sa pagdaragdag nito sa mga inuming nakalalasing, sa baking.