Karaniwan, ang paghahanda ay inihahanda ayon sa bawat indibidwal na gulay o pares ng tatlong uri, dahil ang bawat isa sa kanila ay may sariling lasa, ngunit kung magpasya kang magluto ng isang buong pangkat ng mga gulay na magkasama, hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa olive oil at sea salt, at tandaan ang aming mga universal recipes para sa marinating.
Marinade para sa mga inihaw na gulay sa grill - recipe
Ang una, at ang pinakasimpleng pampalasa, ay inihanda sa batayan ng tanging balsamic vinegar, mas malambot kaysa sa alak, at higit pa sa gayon, ang karaniwang mesa para sa marami.
Mga sangkap:
- Balsamic vinegar - 45 ml;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- isang maliit na luntiang perehil at balanoy;
- dahon ng romero - 1/2 tsp.
Paghahanda
Sa stupa sa niligis na patatas, bawang chives, dahon rosemary, pati na rin basil at parsley gulay. Upang ang halaman at bawang ay mas mahusay na warmed up, magdagdag ng isang pakurot ng dagat asin bilang isang nakasasakit. Ibuhos ang mga nagrereklamo na mga bilog na gulay ng gulay, pukawin at iwanan upang mag-agila hanggang kalahating oras.
Paano kumain ng gulay para sa pag-ihaw sa isang grill?
Gusto mo bang mas masakit? Pagkatapos ay ang susunod na recipe ay para sa iyo! Ang pangunahing kumbinasyon ng mainit na paminta na may dayap juice at sariwang damo ay maaaring suplemento ang inihurnong peppers, patatas, talong, pipino, mais o kalabasa.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 35 ML;
- mainit na chilli - 1 pc .;
- apog juice - 40 ML;
- tubo asukal - 15 g;
- isang maliit na berdeng kulantro.
Paghahanda
Peel ang mga chili mula sa mga buto at itapon ang mga ito sa blender kasama ang mga gulay. Kapag ang paminta ay nagiging malutong, simulang ibuhos muna ang langis, pagkatapos ay ang acid, sa anyo ng lime juice, at pagkatapos ay ilagay ang asukal at maghintay para sa paglusaw ng mga kristal. Maaari mong iwanan ang mga gulay sa mainit na halo para sa 10 minuto, o maaari mong grasa ang mga piraso sa pag-atsara mismo sa grill.
Paano umunlad ang mga gulay para sa isang brazier sa toyo?
Kapaki-pakinabang na pag-atsara na toyo na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga panahong nagpasya kang sorpresa ang mga bisita na may barbecue sa Asian na paraan.
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 60 ML;
- toyo - 60 ml;
- orange juice - 60 ml;
- bawang cloves - 4 pcs .;
- maple syrup - 30 ml;
- kanin sa suka - 45 ml;
- linga langis - 25 ML.
Paghahanda
Ilagay ang toyo sa kalan at idagdag ito sa tinadtad na bawang at maple syrup. Sa sandaling naaamoy mo ang bawang - alisin ang atsara mula sa apoy at pagsamahin sa parehong uri ng langis, orange juice, maple syrup at suka. Maghanda para sa mga gulay sa grill handa! Dapat itong tumagal ng hindi hihigit sa isang oras upang mag-aksaya ito.