Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na ulam mula sa mga tila walang kapantay na mga produkto. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa curd casserole na may patatas.
Patatas at curd casserole
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- home cottage cheese - 0,5 kg;
- mantikilya - 120 g;
- kulay-gatas 15% taba nilalaman - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- hard cheese - 70 g;
- asin, black ground pepper, nutmeg.
Paghahanda
Cottage keso grinded sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 100 g ng mantikilya at ihalo hanggang makinis, asin at paminta idagdag sa panlasa. Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa manipis na mga hiwa. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay may grey na may mantikilya, mag-ipon ng isang layer ng patatas, asin, paminta at ipamahagi ang isang layer ng curd mass sa tuktok. Patuloy na iikot ang mga layer hanggang ang lahat ng mga sangkap ay maubusan. Takpan ang form na may foil at ipadala ito sa isang preheated oven para sa 200 oras para sa 1 oras.
Sa isang malaking parilya tatlong solidong keso. Tumutok ang itlog, idagdag ang kulay-gatas, asin, pampalasa. Punan ang kaserol na may nagresultang timpla at magwiwisik ng keso, muling ilagay sa oven para sa kalahating oras, pagkatapos ay i-off ang apoy at mag-iwan para sa isa pang 15 minuto. Ang kaserol mula sa patatas na may cottage cheese ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, ngunit maaari mo itong gamitin bilang isang side dish sa karne.
Cottage keso kaserol na may patatas at karot
Mga sangkap:
- patatas - 600 g;
- cottage cheese - 0.5 kg;
- karot - 200 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- gatas - 200 ML;
- sabaw - 1 baso;
- itlog - 3 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- asin, paminta, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Pakuluan namin ang mga patatas hanggang sa sila ay handa, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at gumawa ng mash. Ang fillet ng manok ay pinutol at pinirito hanggang tapos na. Ang keso ng kutsilyo ay kuskusin sa pamamagitan ng salaan, idagdag ang durog na bawang, gulay, asin at pampalasa, gatas, itlog at lahat ng ito na may blender. Mga karot tatlong sa isang kudkuran, idagdag namin kalahati sa masa curd, at kalahati sa patatas. Ang oven ay pinainit sa 200 degrees. Lubricate ang baking sheet na may langis, ipagkalat ang niligyang patatas sa ibaba, pagkatapos ay isang layer ng karne at tuktok na lugar ang curd mass. Ipinadala namin ito sa oven at lutuin ng tungkol sa 25 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
Cottage keso kaserol na may patatas at spinach
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- patatas - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- frozen spinach - 150 g;
- durog dahon ng romero - 1 tbsp. kutsara;
- tuyo basil - 1 kutsarita;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1 kutsarita.
Paghahanda
Kami ay mag-alis ng patatas at pakuluan sila hanggang sa sila ay handa na. Halos sa dulo ng pagluluto, idagdag namin ang rosemary sa tubig, pagkatapos ay i-extract namin ito, at patatas mash sa katas. Ang spinach ay lasaw. Cottage chees grind na may mga itlog, harina, balanoy at asin. Idagdag ang niligis na patatas, spinach at ihalo hanggang makinis. Lubricate namin ang form na may langis ng oliba, ibuhos ang naghanda timpla sa ito at maghurno para sa tungkol sa 40 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.