Maghanda ng mga pastry dish - ang pinakamahusay na mga recipe para sa dessert at masarap na inihurnong mga kalakal

Ang mga pinggan mula sa puff pastry ay ginawa sa loob lamang ng ilang minuto, dahil ang mga ito ay minamahal ng maraming mga tagapagluto ng bahay. Ang pagkakaroon ng isang pares ng mga sheet ng frozen billet sa refrigerator at simpleng sangkap para sa pagpuno, maaari kang lumikha ng mga hindi karaniwang mga treat na maaari mong isama sa solemne menu.

Ano ang maghurno mula sa puff pastry?

Ang anumang mga recipe mula sa yari na puff pastry ay simple at madaling-pagpunta, dahil ang mga minuto ay ginagamit upang maghanda ang batayan, at ang pagpupuno para sa isang pie o puff maaaring mapili ang pinaka-naa-access: karne, mushroom, jam o keso.

1. Ang matamis na pastry mula sa puff pastry ay puno ng cottage cheese, jam, berries at prutas.
2. Para sa mga unsweetened fillings madalas na pumili ng iba't ibang uri ng karne, gulay, mushroom o keso lamang.
3. Kung walang oras, ngunit ang masarap na maliit na nais kumain, ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng mga sausages sa isang stick o keso stick. Ang mga pagkaing mula sa puff pastry ay niluto nang hindi hihigit sa 20 minuto.

Apple pie mula sa puff pastry

Gumawa ng isang matamis na pie na gawa sa puff pastry na may anumang pagpuno, ngunit ang pinakasikat ay ang mansanas. Pinakamainam na ihanda nang maaga ang prutas, pag-browning nila sa mantikilya na may honey, kanela at banilya, payagan ang ganap na palamig. O sa halip ng sariwang prutas ay gumagamit ng jam na may buong hiwa. Ang kuwarta ay magkasya parehong lebadura at bezdrozhzhevoe.

Mga sangkap:

• kuwarta - 500 g;
• mansanas - 4 piraso;
• honey - 50 g;
• tinadtad na mani - 1 dakot;
• kanela, banilya,

yolk.

1. Una gawin ang pagpupuno sa pamamagitan ng pagputol ng mansanas hindi makinis. Banlawan ang mga segment sa mantikilya, ihagis ang honey, kanela, banilya, nuts. Palamigin.
2. Ilabas ang kuwarta na hindi manipis, kumalat sa isang hulma, itinaas ang mga gilid.
3. Ikalat ang mga nilalaman, takpan ang pangalawang sheet.
4. Gupitin ang labis na mga gilid mula sa mga gilid ng amag, grasa na may pula ng itlog at nib na may isang tinidor.
5. Maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.

Napoleon na ginawa mula sa puff pastry

Madaling gumawa ng isang tunay na cake ng puff pastry. Maghanda ng isang classic custard , maghurno puff cake at mangolekta lamang ng isang itinuturing. Ang dessert na ito ay deliciously delicious pagkatapos na ito ay babad na babad na babad. Maaaring tumagal ng 2 hanggang 8 oras. Palamutihan ang keyk na may mga mani, may pulbos na asukal o kudlit na cake.

• puff pastry - 1 kg;

• asukal - 400 g;
• itlog - 3 piraso;
• gatas - 1 l;
• langis para sa pagsasaka - 150 g;
• banilya;
• harina - 4 tbsp. l.

Paghahanda

1. Magtapon ng defrosted dough sa ilang mga sheet, maghurno sa hurno hanggang sa mapulang ibabaw.
2. Paikutin ang mga itlog na may asukal, itapon ang harina, banilya, ibuhos sa gatas.
3. Painitin ang cream hanggang sa umuusok ito, gumalaw hanggang lumalap. I-off ito, i-drop ang mantikilya, palamig ito.
4. Sabihin ang mga cake na may cream, palamutihan sa iyong paghuhusga.

Puff pastry na may hand-made puff pastry

Ang paghahanda ng pinakasimpleng ulam mula sa puff pastry ay maaaring tumagal ng 15 minuto. Ang appetizer na ito ay isang paghahanap para sa mga naghihintay para sa mga bisita mula sa minuto hanggang minuto. Ginagawa itong simple hangga't maaari, kakailanganin mo lamang upang sirain ang masa bago, maglinis ng keso, bawasan ito ng mabuti at maghintay hanggang ang lahat ay lutuing. Ang keso sticks ng puff pastry ay magiging handa sa loob ng 20 minuto.

Mga sangkap:

• kuwarta - 2 dahon;
• keso mahirap - 150 g;
• yolk.

Paghahanda

1. Thinly roll isang layer ng kuwarta.
2. Scrunch ang keso sa isang pinong grater at kumalat sa buong ibabaw ng sheet.
3. Cover na may pangalawang pinagsama sheet.
4. Gupitin ang workpiece sa mga piraso at i-twist ang bawat bundle.
5. Ilipat sa isang baking sheet, grasa na may yolk at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 190 degrees.

Puff pastry strudel

Ang isang klasikong recipe para sa strudel ay hindi para sa lahat upang makabisado, ngunit tulad ng mga pagkaing mula sa yari pastry puff ay lutuin kahit isang baguhan sa pagluluto. Ang pagpuno ay mabilis na inihanda, mula sa mga magagamit na sangkap, at ang base ay dapat lamang lasaw at payatin. Upang tikman ang roll na ito mula sa puff pastry hindi magbubunga sa kasalukuyang pagkain ng Austrian, at maaari mong lutuin ito nang mas madalas.

Mga sangkap:

• kuwarta - 500 g;
• mansanas - 4 piraso;
• mantikilya - 50 g;
• kanela, asukal, pasas, mani.
• Yolk.

Paghahanda

1. Kailangan ng mga mansanas na malinis, gupitin sa maliliit na cubes, halo ng asukal, mga pasas, tinadtad na mga mani at kanela.
2. Lumabas ang kuwarta, langis ito.
3. Ipamahagi ang pagpuno, pagulungin ang roll, at i-snap ang mga gilid.
4. Lubricate ang ibabaw na may isang yolk at gumawa ng maliit na incisions sa ibabaw.
5. Maghurno para sa 30 minuto sa 200 degrees.
6. Tapos na strudel sprinkled na may pulbos at nagsilbi malamig.

Samsa may manok mula sa puff pastry - recipe

Ang gayong pastry mula sa isang puff pastry sa isang oven halos hindi naiiba mula sa tradisyonal. Bilang karagdagan sa manok, patatas at mga sibuyas ay idinagdag sa pagpuno. Ang pagpuno ay maaaring gamitin raw, ngunit maaari mo ring pre-fry, kaya ang patty ay magiging mas flavorful at nagbibigay-kasiyahan. Ang mga spice ay gumagamit ng anumang, madalas turmerik, kumin at kulantro.

Mga sangkap:

• manok mince - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 2 ngipin;
• Curcuma, kumin, kulantro, asin, paminta;
• kuwarta - 500 g.

Paghahanda

1. Spasseruyte sibuyas, itapon ang bawang bawang, na sinusundan ng minced karne. Inihaw hanggang tapos na.
2. Idagdag ang mga pampalasa at ihalo nang mahusay.
3. Palabasin ang lasaw na kuwarta, i-cut sa malalaking kuwadrado.
4. Sa gitna ng bawat lay out isang kutsarang puno ng pagpuno, fold sa isang tatsulok, ayusin ang mga gilid, langis sa ibabaw.
5. Samsa mula sa puff pastry na may manok ay inihurnong 25 minuto sa 200 degrees.

Mga Converter mula sa puff pastry na may pagpuno

Ang mga sobre mula sa puff pastry ay maaaring puno ng ganap na anumang pagpuno, at ang pinaka naiiba. Maaari itong maging prutas o berries, karne o keso sa kubo na may mga gulay. Ang pangunahing katangian ng paggamot ay ang dekorasyon nito. Ang kuwarta ay pinutol sa malalaking kuwadrado, ang pagpuno ay inilatag sa gitna at ang mga kabaligtaran na sulok ay tinatakpan, kinokolekta ang sobre.

Mga sangkap:

• kuwarta - 500 g;
• cottage cheese - 500 g;
• asukal - 100 g;
• almirol - 1 tbsp. l.;
• itlog - 1 piraso;
• mga pasas, banilya, lemon alisan ng balat.

Paghahanda

1. Mix cottage cheese na may itlog, vanilla, steamed raisins, zest at starch.
2. Ang dumi ng itlog, guluhin, gupitin sa mga parisukat.
3. Punan ang bawat piraso na may curd.
4. Ayusin ang mga tapat na sulok, na bumubuo ng isang sobre.
5. Lubricate ang ibabaw na may isang yolk at maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.

Mga Croissant na gawa sa puff yeast

Palayain ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang mahusay na almusal - maghurno croissants ng puff pastry na may tsokolate . Ang paggamot na ito ay mabilis na ginawa at may dalawang sangkap lamang. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang hard chocolate o isang paste, tulad ng nutella. Kung ninanais, magdagdag ng mani o tuyo berries.

Mga sangkap:

• kuwarta - 500 g;
• tsokolate - 100 g;
• nuts tinadtad;
• yolk.

Paghahanda

1. Ilagay ang kuwarta sa isang manipis na layer, i-cut sa triangles.
2. Sa bawat piraso, ilagay sa isang piraso ng tsokolate at isang pakurot ng tinadtad mani.
3. Tiklupin ang bawat tatsulok na may mga roll, grasa na may pula ng itlog.
4. Maghurno sa unang 10 minuto sa 220 degrees, pagkatapos ay 10 minuto sa 180.

Pizza mula sa pampaasong lebadura kuwarta

Tamang-tama para sa isang magiliw na pagtitipon - isang pizza na ginawa mula sa puff pastry sa oven. Ang nasabing isang gamutin ay maaaring iwanang minimalistic, at maaari mong punan ang lahat ng bagay na dumating sa kamay. Pinakamainam na pagsamahin ang manok na may mga mushroom, magdagdag ng mga hiwa ng kamatis at paminta ng Bulgarian at ang pangwakas na yugto ay ayon sa kaugalian na keso.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 500 g;
• tomato sauce - 50 g;
• Fillet ng manok (pinakuluan o pinirito) - 300 g;
• marinated champignons - 200 g;
• kamatis - 1 pc .;
• matamis paminta - 1 pc .;
• keso - 300 g.

Paghahanda

1. Ipamahagi ang defrosted kuwarta sa isang baking sheet.
2. Lubrahin ang sarsa at ipagkalat ang mga piraso ng karne, plato ng kabute.
3. Cover na may tarong ng mga kamatis at kalahating singsing ng paminta.
4. Magpahid ng keso at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.

Puff pastry na may sausage

Ang mga meryenda mula sa yari sa dahon ay maaaring magmukhang napaka orihinal. Mula sa dalawang simpleng sangkap, nakakakuha ka ng isang kawili-wiling meryenda para sa buffet table. Maaaring gamitin ang sausage na pinakuluang, balyk, ham o salami, sa anumang kaso, ang isang kagila-gilalas na itinuturing ng lahat. Ang kuwarta ay mas mahusay na kumuha ng lebadura.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 500 g:
• sausage - 200 g;

Paghahanda

1. Lumabas ang kuwarta, i-cut sa mga piraso ng 5 cm ang lapad, 15 cm ang haba.
2. Gupitin ang thinly sausage, hatiin sa mga kalahating bilog.
3. Ilagay ang mga piraso ng sausage sa tabi ng bawat isa sa isang strip ng kuwarta at roll na may isang roll.
4. Ang mga rosas mula sa puff pastry ay inihurnong sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.