Ang Claret ay isang likidong kuwarta, kung saan ang mga produkto ay ganap na nahuhulog bago sila ay pinirito sa isang kawali. Para sa paghahanda nito, ang mga itlog ay halo-halong may harina at sinipsip sa isang creamy consistency na may gatas o ibang likido. Bilang isang resulta ng pamamaraan na ito, ang mga produkto ay sakop sa isang maganda, crispy at pampagana tinapay. Alamin natin kung paano maghanda ng isang dessert ng beer at sorpresahin ang mga bisita sa iyong mga kamangha-manghang kasanayan sa pagluluto.
Beer para sa isda
Mga sangkap:
- harina - 100 g;
- itlog puti - 1 pc .;
- serbesa - 150 ML;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, unang gawin namin ang tamang dami ng harina at maingat na isailalim ito sa pamamagitan ng isang panala na may slide. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang maliit na depression sa itaas at malumanay ipakilala ang itlog puti. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang dahan-dahang pinalamig na serbesa, asin sa panlasa, idagdag ang langis ng gulay at maingat na ihalo ang masa gamit ang isang palis. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang napaka likido dessert, at ang isda na luto sa ito ay lumiliko na maging tulad ng isang puntas.
Beer para sa pusit
Mga sangkap:
- pinalamig na serbesa - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- pampalasa curry - pakurot;
- harina ng trigo - 1 item;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang ihanda ang kuwarta, pinakamahusay na gumamit ng light beer, upang ang luad ay hindi masyadong mapait. Pagkatapos magprito ito ay magiging stunningly crispy at kaaya-aya sa panlasa. Kaya, sa isang tasa ibinubuhos namin ang harina ng trigo, ipinakilala namin ang mga yolks ng itlog, nilalabhan namin ang langis at pinalamig na serbesa sa bahay . Paghaluin ang halo nang lubusan sa isang panghalo. Hiwalay, umikot hanggang sa ang hitsura ng mga itlog ng mga itlog ng itlog at pagsamahin ang mga ito ng masa ng harina, pumuputok nang lubusan hanggang magkatulad.
Beer para sa hipon
Mga sangkap:
- manok itlog - 1 piraso;
- harina - 100 g;
- pampalasa;
- serbesa - 30 ML;
- alak - 20 ML.
Paghahanda
Inisin namin ang harina, idagdag ang itlog ng manok at idagdag ito sa panlasa. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na serbesa, alak at dalhin ang batter sa nais na pagkakapare-pareho.
Beer para sa manok
Mga sangkap:
- sifted harina - 125 g;
- pampalasa;
- light beer - 100 ML;
- Itlog ng itlog - 2 piraso;
- Mantikilya - 40 g;
- itlog puti - 2 mga PC.
Paghahanda
Una, sinisiyasat natin ang harina ng trigo sa mangkok, at pagkatapos ay unti-unting ibubuhos ang mainit-init na serbesa, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Pagkatapos nito, idagdag ang pinalambot na mag-atas na langis, 2 itlog na puti at asin ayon sa gusto mo. Lahat ng maingat na paghaluin at iwanan ang stick upang tumayo ng 15 minuto.
Ang recipe para sa isang batter ng beer na walang itlog
Mga sangkap:
- Trigo harina - 250 g;
- Parsley sariwa - upang tikman;
- serbesa - 500 ML;
- turmerik - 3 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa mga pinggan para sa paghahanda ng batter, ibinubuhos namin ang harina ng trigo, itim na paminta at turmerik. Dagdag pa namin humuhugas ng serbesa at ihagis makinis
Classic recipe para sa beer batter
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- serbesa - 1 item;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Sa malamig na serbesa tinatapon namin ang asin at paminta. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang sinangas na harina at masahin ang masa. Kung ito ay masyadong makapal, maaari mong ibuhos ang ilang mga karagdagang beer at dalhin ang i-paste sa ninanais na pagkakapare-pareho.
At ngayon sasabihin namin sa iyo ang ilang mga lihim ng pagluluto ng mga inagaw na beers:
- tandaan na ang lahat ng mga likido na sangkap para sa kuwarta ay dapat na malamig;
- sa recipe para sa beer batter, siguraduhin na gamitin lamang light beers, kaya na sa wakas ang iyong ulam ay masarap, malambot at hindi mapait;
- Ang mga itlog para sa humampas ay dapat na laging nahahati sa mga protina at mga yolks, dahil ang paggamit ng mga whipped protein ay magbibigay sa pagsubok ng isang kamangha-manghang pag-airiness, kagaanan at sa parehong oras na kagilagilalas.