Mag-post ng mga cake - mga recipe para sa perpektong kuwarta at masarap na fillings

Lenten patties ay isang sinaunang paglikha ng Russian cuisine ritwal, ay suportado sa panahon ng mahigpit na araw at magiging kapaki-pakinabang sa matamis na ngipin pagkatapos. Ang isang malaking seleksyon ng kuwarta, matamis at maalat na fillings ay masisiyahan sa mga pinaka sensitibong receptors ng lasa at pag-iba-iba ng talahanayan na may mas maliliit na pastry, na nagse-save ng maraming mula sa attachment sa tradisyonal na pagluluto sa hurno.

Paano magluto ng mga matatandang pastie?

Ang recipe para sa paghilig pastry para sa mga pie ay hindi dapat maglaman ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, kaya dapat mong ibukod ang mga itlog at gatas, at ang mantikilya ay palitan ang gulay. Maraming mga uri ng kuwarta: lebadura, sariwa at puffed, ay masisiyahan kahit na ang pinakamahusay na, bilang pagmamasa at pagluluto higit sa bilis ng tradisyonal na pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• harina - 900 g;
• lebadura - 10 g;
• tubig - 600 ML;
• asukal - 50 g;
• langis ng gulay - 100 ML;
• asin - isang pakurot.

Paghahanda

1. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig.
2. Magdagdag ng asukal at asin. Gumalaw.
3. Ibuhos ang halo sa harina, pumasok sa langis, masahin at itabi para sa isang oras.
4. Lamang mag-pop at bumuo ng mga leeg na pie kasama ang iyong mga paboritong pagpupuno.

Fried Lenten Pies na may Patatas

Nagbebenta ng mga pie na may patatas - isang klasikong recipe para sa pagluluto sa bahay, na nilikha mula sa mga produkto na palaging nasa kamay. Ang isang simpleng pagpuno ng patatas, para sa juiciness diluted na may mga fried sibuyas, at malago lebadura kuwarta, sa wakas ay naging isang popular na meryenda, na kung saan ay mahirap na makilala bilang kapaki-pakinabang, ngunit masarap at mapula-pula - medyo.

Mga sangkap:

• harina - 600 g;
• lebadura - 25 g;
• asukal - 20 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• tubig 350 ML;
• patatas - 600 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Pound ang lebadura na may asukal, ibuhos 250 ML ng tubig, ihalo.
2. Ibuhos ang 200 g ng harina, masahi at itabi sa loob ng 20 minuto.
3. Idagdag ang natitirang harina at tubig, 40 mil ng langis, masahin at ipadala sa "pahinga".
4. Peel ang pinakuluang patatas, pukawin ang mga ito.
5. Idagdag ang mga sibuyas at patatas.
6. Bumuo ng mga cake, mga bagay-bagay at magprito ng mga patty patatas.

Fried Lenten Pies na may Repolyo

Ang lean dough para sa fried pies ay maaaring sariwa, na hindi nakakaapekto sa palatability ng ulam at ang pagpili ng pagpuno. Ayon sa kaugalian, tulad ng isang pagsubok na ginagamit ng pagpuno ng halaman, at partikular na - repolyo. Ang makatas, na may mataas na pandiyeta, simpleng pagluluto at mababang gastos - palaging naaangkop sa pagluluto sa bahay.

Mga sangkap:

• harina - 350 g;
• tubig - 300 ML;
• langis ng gulay - 100 ML;
• repolyo - 700 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• asin - isang pakurot.

Paghahanda

1. Kulitan ang mga gulay at magprito.
2. Dissolve ang asin sa mainit na tubig.
3. Ibuhos ang likido sa harina, idagdag ang 20 ml ng langis, pukawin.
4. Ang roll ng masa, i-cut sa mga tarong, mga bagay at magprito sa langis.

Lenten patties na may mushroom

Lenten potato pies na may mga kabute ay darating sa pagliligtas sa mga mamimili may pag-aalinlangan sa pagluluto sa hurno, ngunit nais upang pag-iba-ibahin ang menu na may masarap at masustansiyang pagkain. Ang isang karapat-dapat na pagpapalit para sa pagsubok - masa ng patatas - ay hindi nangangailangan ng paghahalo, at ang mga fried mushroom ay magdaragdag ng lasa at piquancy bilang fillings.

Mga sangkap:

• patatas - 800 g;
• champignons - 300 g;
• harina - 100 g;
• langis ng gulay - 120 ML;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Mga mushroom at sibuyas sibuyas.
2. Hugasan ang mga patatas at pakuluan sila sa alisan ng balat.
3. Kuskusin sa niligis na patatas.
4. Magdagdag ng 80 g ng harina, masahihin ang kuwarta at bumuo ng mga flat cakes.
5. Magtapon ng pagpuno at magprito.

Fried pie na may jam

Lenten pies na may jam sa katanyagan ay katulad sa patatas, at maghawak ng isang nangungunang posisyon sa mga matamis na dessert na inihanda sa isang kawali. Ang isang mababang halaga ng ulam na may pagpuno mula sa stock ng bahay at isang luntiang namumulaklak kuwarta ay maayos, at maaaring masiyahan ang lasa ng lahat hindi lamang sa mga mahigpit na araw ng pag-aayuno, kundi pati na rin sa mga festive.

Mga sangkap:

• harina - 300 g;
• tubig - 150 ML;
• lebadura - 10 g;
• asukal - 20 g;
• langis ng gulay - 100 ML;
• apple jam - 200 g.

Paghahanda

1. Ang lebadura ay dissolved sa tubig, ibuhos ang 150 g ng harina at umalis sa loob ng 30 minuto.
2. Idagdag ang asukal, ang natitirang harina at 30 ML ng mantikilya. Hayaan akong umakyat.
3. Iwasto, bumuo ng mga cake, mga bagay-bagay at magprito ng mga pie na pampaalsa hanggang sa namumula.

Lenten patties na may mga mansanas

Lenten patties sa oven ay kapaki-pakinabang, nakapagpapalusog at nakakagulat na may iba't ibang mga fillings. Ang pinaka-naa-access at simple, at mula sa popular na - mansanas. Ang mga pie na may mga mansanas na may kanilang sariling recipe ay nagpapatuloy sa tradisyunal na lutuing Ruso at nagpapakita hindi lamang hindi nagkakamali lasa at nakamamanghang lasa, kundi pati na rin ang pagiging kapaki-pakinabang ng paggamot sa init sa oven.

Mga sangkap:

• harina - 400 g;
• lebadura - 10 g;
• tubig 250 ML;
• langis ng gulay - 50 ML;
• asukal - 100 g;
• mansanas - 4 na mga PC.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang harina at lebadura.
2. Magdagdag ng 20 gramo ng asukal, tubig at mantikilya.
3. Gumalaw at magtabi para sa isang oras.
4. Ang mga mansanas ay mag-alis, gupitin at ihalo sa asukal - ang pagpuno para sa mga lean patties ay handa na.
5. Pukawin ang kuwarta, magbalangkas, magsimula at maghurno sa oven sa 190 degrees 25 minuto.

Lenten patties na may cherries

Nagbebenta ng mga pie na may cherries sa oven ay nagpapatuloy sa recipe ng simpleng mga homemade cake, na may kakayahang mag-diversify ng mga mahihirap na araw ng pag-aayuno sa minimal na gastos at nakakagulat sa mga espesyal na katangian. Kaya, ang isang magiliw na kuwarta sa lebadura at langis ng gulay ay nakakatulong na panatilihing sariwa ang mga produkto sa loob ng mahabang panahon, at samakatuwid ang mga pie ay maaaring ma-stock para magamit sa hinaharap.

Mga sangkap:

• harina - 600 g;
• tubig 250 ML;
• asukal - 120 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• dry yeast - 10 g;
• frozen cherries - 300 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang pampaalsa na may 20 g ng asukal, magdagdag ng tubig, mantikilya at 300 g ng harina.
2. Kumuha at magtabi ng 20 minuto.
3. Magdagdag ng harina, pukawin at alisin para sa isang oras.
4. Cherry na may tubig, pilay at ihalo sa asukal.
5. Ilagay ang kuwarta, gupitin ang mga tarong, mga bagay-bagay at maghurno ng mga itim na pie cherry sa 200 degrees 25 minuto.

Lenten patties na may patatas sa oven

Nagbebenta ng mga pie na walang lebadura - ang ulam ay hindi popular, ngunit mayroon itong espesyal na apela at pagiging simple. Ang di-simpleng kuwarta, halo-halong may harina at tubig, na magkasunod sa mga patatas, ay sumasailalim sa gastronomic metamorphosis, at sa maikling panahon ay lumilikong hindi lamang sa masustansyang meryenda para sa mainit, kundi pati na rin sa isang malayang pagkain.

Mga sangkap:

• harina - 300 g;
• tubig 100 ML;
• langis ng gulay -100 ML;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• berde sibuyas - bungkos.

Paghahanda

1. Paghaluin ang langis at tubig, ilagay ang halo sa harina. Kumain.
2. Peel ang peeled patatas, mash ang mga ito sa isang mash, magdagdag ng mga sibuyas.
3. Ilagay ang kuwarta, mag-imbak ito at lutuin ito sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Lenten Pies na may Kalabasa

Ang lenten na inihurnong patties ay nagpapatuloy sa kanilang culinary variety. Sa panahong ito, ang bitamina kalabasa ay kumikilos bilang isang makatas at mabangong pagpuno, alaga ng reinforcing ang katawan na may kapaki-pakinabang na mga sangkap hindi lamang sa mga mahihirap na araw ng pag-aayuno, kundi pati na rin sa buong taon - ang mabuti, ang gulay ay laging magagamit. Ang isang simpleng pagsubok na pagbabalangkas ay mapabilis ang proseso ng pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• harina - 350 g;
• tubig 100 ML;
• langis ng gulay - 100 ML;
• soda - 1/2 kutsarita;
• suka - 1 kutsarita;
• sapal ng kalabasa - 350 g;
• honey - 50 ML;
• karot - 1 pc.

Paghahanda

1. Kalabasa at mga karot ay tumaga, magdagdag ng honey at magtabi.
2. Ang mga gulay ay kumupas. Paghaluin ang juice na may soda, suka, at mantikilya.
3. Ibuhos ang juice at tubig sa harina, masahihin ang kuwarta.
4. Raskatayte, at pagpupuno, hugis.
5. Maghugas ng mga leeg patties sa 190 degrees para sa 30 minuto.

Puff pastry na ginawa mula sa puff pastry

Lenten puff pastry sa presensya ng isang shop puff pastry ay isang mataas na bilis ng pagluluto, pagiging simple, access at walang katulad na iba't ibang sa pagpili ng matamis at maalat fillings. Ang mga mansanas at isang dakot ng mga pasas sa pagpuno ay masustansiya at masarap, at bumubuo sa pag-aayuno ng pag-aayuno, at samakatuwid ay ganap na akma bilang isang makatas, bitamina na pagpuno.

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• mansanas - 4 piraso;
• mga pasas - isang dakot;
• asukal - 50 g.

Paghahanda

1. Peel apples and chop.
2. Paghaluin ang mga pasas na may mga mansanas at asukal.
3. Gupitin ang kuwarta, itapon ito, tiklupin ito sa mga triangles at maghurno sa 200 degrees 20 minuto.