Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na masarap at mahangin na kuwarta para sa mga pinirito na patties sa iba't ibang paraan.
Ang kuwarta sa kefir para sa fried pies
Mga sangkap:
- asukal puti - 1 kutsarita;
- Kefir - 500 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- soda - pakurot;
- harina - 3.5 tbsp.
Paghahanda
Si Kefir ay nagpainit ng kaunti, itapon ang asin, asukal, idagdag ang soda, langis ng gulay at ihalo ang lahat. Susunod, dahan-dahan ibuhos ang mga piraso ng harina at masahin ang isang homogenous dough para sa fried patties. Ngayon takpan ito ng isang maliit na panyo at umalis na tumaas para sa halos kalahating oras.
Air dough para sa fried pies
Mga sangkap:
- puting asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 4 na mga item;
- mainit na tubig - 1 item;
- Pampaalsa instant - 1 kutsarita;
- langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
- tubig na kumukulo - 1 tbsp.
Paghahanda
Kaya, ang lebadura ay ibinuhos sa isang mangkok, ibinuhos ang isang basang mainit na tubig, inihagis namin ang asukal at ibinuhos sa langis ng halaman. Sa enameled dishes sinasagisag natin ang harina, gumawa ng depresyon sa gitna at ibuhos ang lebadura sa doon. Ang lahat ng mabilis na paghaluin, mag-imbak ng isang baso ng tubig na kumukulo at masahin ang nababanat na kuwarta sa loob ng 10 minuto. Kung ang harina ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng higit pa. Pagkatapos nito, takpan ito ng tuwalya at tanggalin ito nang 20 minuto sa anumang mainit na lugar upang umakyat. Matapos ang oras na lumipas, kukunin namin ang kuwarta at magpatuloy sa paghahanda ng mga patties.
Ang kuwarta mula sa cottage cheese para sa fried pies
Mga sangkap:
- pagkain soda - 1 kutsarita;
- cottage cheese - 500 g;
- harina - 2 item;
- itlog - 4 piraso;
- talahanang suka;
- asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nagpatumba sa asukal sa isang napakagandang estado. Ang Cottage cheese ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kumonekta sa itlog ng masa at itapon ang soda, pinapatay sa suka ng mesa. Umiin nang hiwalay ang harina, at malumanay na pagsamahin ang lahat ng sangkap at ihalo ang kuwarta ng hangin. Takpan ito ng isang malinis na tela at mag-iwan ng 40 minuto. Pagkatapos nito, magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng mga pie.
Mabilis na kuwarta para sa fried pies
Mga sangkap:
- pinakuluang tubig - 500 ML;
- pampaalsa instant - 1 sachet;
- puting asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 1 kg.
Paghahanda
Pinainit natin ang tubig, ibuhos ang lebadura, ibuhos sa langis ng halaman at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay itapon namin ang isang maliit na asukal at pumasok sa mga maliliit na bahagi ng high-grade na harina. Masahin namin ang kuwelyo ng nababanat na hangin, takpan ito sa isang panyo at iwanan ito sa init para sa mga 20 minuto.
Ang kuwarta para sa fried patties sa yoghurt
Mga sangkap:
- natural na yogurt - 400 ML;
- itlog - 3 piraso;
- asukal puting buhangin - 2 tbsp. kutsara;
- margarine - 250 g;
- pagkain soda - 1 kutsarita;
- harina ng pinakamataas na grado - 4 tbsp.
Paghahanda
Ang Yogurt ay nagpainit sa temperatura ng kuwarto at ibinuhos sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay itapon ang soda at ihalo nang lubusan. Ang margarine ay naghadlang sa isang malaking kudkuran, idagdag sa isang mangkok, humimok sa mga itlog at ilagay ang asukal sa panlasa. Pagkatapos ay unti-unti kitang ipakilala ang sifted harina at masahin ang nababanat kuwarta. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang makinis na bola, balutin ito sa isang film ng pagkain at tanggalin ang mga minuto sa pamamagitan ng 25 sa malamig.
Ang kuwarta para sa mga pritong pie sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 1 item;
- harina - 2 item;
- margarin - 50 g;
- gatas baka - 100 ML;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- soda - 1 kutsarita;
- asin maliit - pakurot.
Paghahanda
Ang gatas ay ibinuhos sa isang hurno, pinainit at inihagis namin ang asin na may asukal. Gumalaw hanggang lumubog ang mga kristal at umalis. Paghaluin ang kulay-gatas na may itlog, ibuhos sa gatas at idagdag ang tinunaw na margarin. Lubusan ihalo, at pagkatapos ay unti-unti ipakilala ang harina at masahin ang kuwarta. Pagkatapos nito, pumunta direkta sa paghahanda ng pagpuno at ang pagbuo ng mga pie.