Pancho cake ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa dessert. Ito ay lumiliko ang pinapagbinhi, makatas at orihinal din sa hitsura. Salamat sa isang espesyal na pamamaraan upang gumawa ng isang palayawin ito ay halos imposible, kaya kahit na ang isang baguhan maybahay ay maaaring makaya na may ito. Madalas gawin ito sa mga seresa o iba pang mga berry at prutas. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang Pancho gamit ang pinya. Kami ay sigurado na ikaw at ang iyong pamilya ay nalulugod at tiyak na humingi ng isa pang piraso!
Recipe "Pancho" na may pinya
Mga sangkap:
Para sa unang gantsilyo:
- harina - 150 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 g;
- condensed milk - 0.5 garapon;
- soda - 0,5 tsp.
- kakaw - 1.5 tbsp. kutsara.
Para sa ikalawang crust:
- harina - 1 salamin;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- maasim cream - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- condensed milk - 1 jar;
- soda - 0,5 tsp.
Para sa cream:
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 1 litro;
- asukal - 1 salamin.
Para sa interlayer:
- de-latang pineapples - 1 maaari;
- mga walnuts - 100 g.
Paghahanda
Inihanda namin ang masa para sa unang cake: matalo ang itlog sa asukal, magdagdag ng kulay-gatas, condensed milk, ihalo, pagkatapos ay idagdag ang tsokolate, soda, ihalo muli hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin ang kuwarta. Sa isang temperatura ng 180 degrees, maghurno para sa 30 minuto hanggang luto. Kapag ang cake ay cooled, gupitin ang isang bilog na may diameter ng tungkol sa 20 cm, at i-cut ang mga scrap sa maliit na piraso at habang pagtabi. Ngayon inihahanda namin ang pangalawang cake (ang diskarteng pagluluto ay eksaktong kapareho ng sa unang cortex), at kapag ito ay bumababa, ganap na binuwag namin ito.
Para sa cream, matalo ang kulay-gatas na may asukal. Humigit-kumulang sa 100 g ng cream ay itinabi. Ang mga pineas ay gupitin sa mga cube. Nagsisimula kaming mangolekta ng cake. Ang unang cake, na kung saan ay ang base, mag-ihid ang cream at kumalat sa isang layer ng pinya. Ang lahat ng mga piraso ng mga cake ay malagkit sa isang mangkok ng cream at ihalo na rin, upang ang mga piraso ay ganap na natatakpan ng cream. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa base sa anyo ng isang slide, na alternating may mga mani at pineapples. Palamutihan namin ang tuktok ng cake sa kalooban at ipadala ito sa malamig na lugar para sa hindi bababa sa 3 oras.
Recipe para sa Pancho cake na may pinya
Mga sangkap:
- harina - 2 tasa;
- itlog - 6 pcs .;
- kakaw - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tasa;
- soda - 1/3 ng isang kutsara;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- de-latang pineapples - 300 g;
- mataba kulay-gatas - 800 g;
- mani - 1 salamin;
- Ang tsokolate ay kalahating tile.
Paghahanda
Inihanda namin ang biskwit cake . Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Natutugtog namin ang mga protina sa isang luntiang foam, pagkatapos ay unti-unti kitang ipakilala ang asukal (2 tasa), nang hindi humihinto upang matalo, magdagdag ng yolks, muling kumislap. Ibuhos ang inalis na tsokolate at ihalo hanggang sa isang homogenous mass forms. Mabagal na ipakilala ang harina at soda, na pinapatay ng lemon juice. Form para sa pagluluto ng langis, ibuhos ang kuwarta at ipadala ito sa oven.
Sa isang temperatura ng 180 degrees, maghurno para sa halos isang oras. Kung bigla ang ibabaw ay nagsisimula sa malakas na mapapalabas, at ang gitna ay pa rin maging basa-basa, ang tuktok ay maaaring sakop sa pergamino o palara. Inalis namin ang inihanda na keyk, ipaalam ito, at pagkatapos ay putulin ang keyk na may kapal ng tungkol sa 2
Ngayon para sa cream, kumislap unang isang kulay-gatas para sa mga tungkol sa 10 minuto hanggang sa ito ay lumiliko sa air mass, pagkatapos ay dahan-dahan magdagdag ng asukal at kumislot para sa isa pang 5 minuto. Ikalat ang mga piraso ng pinya at mani. Ang bawat piraso ng basag na cake ay nahuhulog sa isang cream at inilagay sa base, nagbabago ang mga layer ng pinya at mani, na bumubuo ng slide. Tuktok sa "Pancho" na may mga pineapples tirang cream. Ang tsokolate matunaw sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ang aming cake mula sa itaas. Bago gamitin, ipaalam ito sa isang cool na lugar 3-4 na oras.