Ito ay isang masarap na ulam ng lutuing Central Asia, na binubuo ng karne, gulay at noodles. Minsan ito ay nakaposisyon bilang sopas, at pagkatapos likido ay poured ng isang pulutong. At kung minsan ito ay isang inihaw na pagkain, kapag ang sabaw ay napakaliit. Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto lagman mula sa baboy.
Paano magluto lagman mula sa baboy?
Lagman mula sa baboy, na ang recipe ay napaka-simple ngunit nangangailangan ng ilang kaalaman at kasanayan upang gawing masarap ang pagkain. Kasunod ng mga tip at rekomendasyon sa ibaba, kahit na sa unang pagkakataon ang ulam ay magiging napaka-pampagana at mahalimuyak:
- Mas mainam na pumili ng mga bahagi ng taba ng bangkay ng baboy.
- Ang mga noodles ay maaaring bumili ng handa, o maaari kang gumawa ng isang lagman iyong sarili , mula kung saan pagkatapos ay maghanda ng mga noodles.
- Ang pagluluto ay mas mahusay sa kaldero.
- Ang mas maraming mga gulay at pampalasa, ang mas pampagana ay ang lagman mula sa baboy.
Pork lagman soup
Ang ulam, na niluto ayon sa recipe na ito, ay sa halip ng isang mainit na unang. Ito ay napaka pampalusog at mahalimuyak. Sa sopas na ito, ang pangalawa ay ganap na hindi kinakailangan. Mula sa natukoy na dami ng mga produkto ito ay i-out 3-4 mga bahagi, at ito ay kinakailangan para sa layuning ito tungkol sa isang oras ng oras. Sa ibaba ay isang recipe para sa isang masarap na lagman ng baboy, sa sandaling luto, ikaw ay bumalik sa ito muli.
Mga sangkap:
- sapal - 400 g;
- bombilya - 100 g;
- karot - 100 g;
- kamatis - 1 pc .;
- patatas - 2 piraso;
- pasta - 100 g;
- mga gulay;
- seasonings.
Paghahanda
- Pinutol ng laman ang mga piraso.
- Ipasa ito, idagdag ang mga sangkap ng gulay.
- Magdagdag ng 1.5 liters ng tubig na kumukulo.
- Upang tikman ang panahon na may pampalasa, asin at lutuin hanggang tapos na.
- Ang pinakuluang pasta ay ibinuhos sa lagman mula sa karne ng baboy at pritryshivayut greens.
Lagman na may patatas
Ang paghahanda ng lagman sa bahay mula sa baboy ay hindi kumplikado. Tulad ng nabanggit na mas maaga, sa isang tunay na bersyon, ang hibang ay inihanda mula sa tupa. Ngunit may isang kuwintas ng baboy, hindi ito mas masahol pa, ngunit maaaring mas mabuti pa. Mula sa berde maaari kang kumuha ng anumang bagay - at dill, at perehil, at kulantro. Sa halip ng sariwang mga kamatis, maaari kang kumuha ng mga kamatis sa iyong sariling juice .
Mga sangkap:
- noodles - 300 g;
- leeg - 300 g;
- patatas tubers - 200 g;
- sibuyas-singkamas - 200 g;
- karot - 100 g;
- kamatis - 200 g;
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- matamis na paminta -1 pc .;
- toyo - 30 ML;
- langis - 15 ML;
- asin, dill, perehil.
Paghahanda
- Ang nape ay pinutol at pinirito.
- Ibuhos sa toyo at kumulo para sa kalahating oras.
- Magdagdag ng mga gulay sa brazier, tubig, upang ang mga bahagi ay ganap na lubog.
- Salt, paminta, pakuluan ng kalahating oras.
- Ang mga pansit ay pinakuluan.
- Ipagkalat ito sa mga plato, takpan ang sopas, isablig ang dill at perehil.
Lagman na may talong
Sa ulam na ito maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa iyong panlasa. Ang mas maraming mga ito ay doon, mas masarap ang resulta ay magiging pagkain. Sa kasong ito, inirerekumenda na gamitin ang talong. Sila ay magbibigay ng isang espesyal na piquancy at katatagan. Paano magluto ng masarap lagman mula sa baboy na may karagdagan na asul, ngayon alamin. Kung walang sariwang gulay, maaari mong ligtas na gumamit ng mga nakapirming frozen.
Mga sangkap:
- sapal - 600 g;
- talong - 300 g;
- sibuyas, patatas at karot - 200 g;
- mantika ng mantika - 50 g;
- paminta - 2 piraso;
- bawang - 1 ulo;
- mga gulay ng dill at perehil - kalahating ibuhos;
- tomato paste - 50 g;
- apple cider vinegar - 20 ml;
- paprika at zira - 1 kutsarita bawat isa;
- pinaghalong mga peppers at basil sa lupa - isang pakurot;
- homemade pasta.
Paghahanda
- Sa Kazan, nag-drop sila ng taba at taba, pagkatapos ay naghuhugas ng karne.
- Fry hanggang rouge, panahon na may pampalasa, itapon ang sibuyas na may bawang.
- Ikalat ang hiwa ng karot at paminta.
- Season na may kamatis, ibuhos tubig na kumukulo upang masakop ang pagkain.
- Salt, pukawin at patayin.
- Ilagay ang patatas at magluto ng 10 minuto.
- Itapon ang mga eggplant, magluto ng mas maraming.
- Season ang sopas na may suka.
- Pinakuluang pasta ay ibinuhos na may sopas, pritrushivayut gulay.
Lagman na may tinadtad na karne
Para sa lagman ng baboy, hindi kinakailangang kumuha ng karne. Ito ay angkop din para sa tinadtad na karne, kung mayroon man. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay bumababa pa rin. Paano maghanda ng lagman mula sa baboy sa bahay matututunan mo mula sa recipe na ibinigay sa ibaba. Ang komposisyon ng pampalasa ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Sa tinukoy na bilang ng mga sangkap ay magiging 2-3 servings, ang paghahanda ay kukuha ng 40 minuto.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 250 g;
- bombilya, karot, matamis na paminta - 1 pc .;
- patatas, kamatis - 2 pcs .;
- bawang cloves - 3 piraso;
- pasta - 250 g;
- Ang tuyo na basil, oregano, rosemary - upang tikman.
Paghahanda
- Gumiling gulay.
- Ang mga sibuyas na may bawang ay pinirito.
- Idagdag ang palaman at magprito.
- Salt, ilagay ang mga seasonings at pukawin.
- Magtapon ng mga patatas na may mga karot at pagpapakilos, magluto ng 5 minuto.
- Takpan ang mga bahagi sa tubig.
- Nilagang 7 minuto.
- Kumalat ang mga kamatis na may paminta.
- Ang pinakuluang pasta ay ibinuhos sa mga nilalaman ng brazier.
Lagman sa Kazan
Ang Kazan ang pinakamahusay na cookware para sa pagluluto ng pagkain na ito. Ang mga produkto dito ay pantay-pantay na nagpainit at nagdadalamhati upang ang lasa ay napakabuti. Paano magluto ng lagman na may baboy na may mga itlog at maraming mga gulay. Kung walang espesyal na pansit, maaari mong palitan ito ng spaghetti. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay aabutin ng kaunti sa loob ng isang oras, at ang output ay magiging 4 servings.
Mga sangkap:
- sapal - 500 g;
- mga kamatis - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- bawang cloves - 5 pcs .;
- sibuyas - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- paminta - 2 piraso;
- langis - 100 ML;
- spaghetti;
- perehil, kulantro.
Paghahanda
- Sa Kazan na may mantikilya itapon karne, mga sibuyas na may karot at magprito para sa isang isang-kapat ng isang minuto, pagpapakilos.
- Ilagay ang mga kamatis na may paminta.
- Pagkalipas ng 10 minuto, ang tubig ay ibinubuhos para sa mga nilalaman ng kaldero na sakop nito.
- Pagkatapos kumukulo, itapon ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at nilagang para sa kalahating oras sa daluyan ng init.
- Ang mga itlog ay pinalo, pinirito at pinutol sa mga piraso.
- Handa spaghetti ay poured sa mga nilalaman ng kaldero, at sa itaas ay mga piraso ng omelette na may perehil at cilantro.
Paano magluto ng lagman sa isang multivariate?
Sa isang multivariate, maaari kang magluto ng halos anumang bagay. Sa lahat ng ito ay kumbinsido ang lahat. Ang Lagman mula sa baboy ay walang pagbubukod. Magaganap ang tungkol sa 1.5 oras ng oras at magiging 5 servings, at kung paano magluto ng lagman mula sa baboy sa isang multivariate, ngayon alamin. Sa kasong ito ay magiging mainit ito. Kung nais mong makakuha ng sopas, kailangan mong ibuhos ang tungkol sa 2 beses na mas maraming tubig.
Mga sangkap:
- pulp - 700 g;
- bombilya, matamis na paminta - 1 pc .;
- karot, kamatis, patatas - 2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- noodles - 400 g;
- asin, panimpla.
Paghahanda
- Sa "Hot" mode, pakain ang laman.
- Idagdag ang sibuyas, magprito para sa 5 minuto.
- Ikalat ang natitirang mga sangkap, pampalasa.
- Ibuhos ang 2 tasa ng tubig, asin at sa "pagsusubo" ay nakahanda para sa 1 oras.
- Ang pinakuluang noodles ay puno ng mga nilalaman ng mangkok at sinabunutan ng perehil at dill.
Lagman sa kaldero sa oven
Ang kilalang katotohanan na ang pagkain sa mga kaldero ay masarap. Ito ay tulad ng pagkain mula sa isang kalan Russian, na kung saan ay sikat para sa kanyang mga katangian ng panlasa. Nasa ibaba ang isang recipe para sa paghahanda ng lagman mula sa baboy sa kaldero. Ang oras para sa mga ito ay magdadala sa higit pa, ngunit ito ay nagkakahalaga ito. Ang pagkain ay lumalabas ng mabango. Sa karaniwan, nakuha ang 5-6 kaldero na may mainit na pagkain.
Mga sangkap:
- buto ng baboy ng baboy - 1 kg;
- patatas - 6 pcs .;
- Bulgarian paminta, karot, mga sibuyas - 2 pcs .;
- itim na labanos - 1 piraso;
- bawang - 5 denticles;
- tomato paste - 150 g;
- noodles - 150 g;
- dill, perehil, pampalasa.
Paghahanda
- Sa karne, ang buto ay pinutol, ang laman ay pinutol ng mga slab.
- Ang buto ay nahuhulog sa tubig at niluto nang mga 1.5 na oras.
- Naglalagay sila ng mga hiniwang patatas, labanos at karot.
- Ang karne ay pinirito, idagdag ang kamatis, ang natitirang mga sangkap.
- Ibuhos ang isang baso ng sabaw at nilagang para sa isang kapat ng isang oras.
- Sa bawat palayok ay inilagay 100-150 ml ng sabaw, kumalat ang mga nilalaman ng kawali at ipinadala sa oven para sa isang oras.
- Sa bawat palayok maglagay ng mga noodles, pritrushivayut gulay at minuto para sa 15 pa ilagay lagman sa baboy sa isang mainit na hurno naka-off.