Ang mga pinggan ng lutuing Koreano ay lahat ng uri ng mga salad ng gulay at matalim na karne ng pinggan. Ang isa sa mga pinaka-popular na recipe ay karne sa Korean, na perpekto para sa mga mahilig sa mga orihinal na pagkain, mayaman sa lahat ng uri ng pampalasa.
Karne sa Korean - recipe
Para sa isang maligaya kapistahan o upang sorpresa ang mga bisita, ito ay nagkakahalaga ng paghahalo ng karne at gulay sa isang ulam, diluting ito sa pampalasa, pampalasa at hindi karaniwang sarsa. Meat na may mga gulay sa Korean at angkop para sa pamilyar na hapunan ng pamilya. Pinagsasama ng ulam ang piquancy at maasim na astringency. Upang gawing masarap at masarap ang karne, pinapayuhan ang mga cooker na sundin ang recipe.
- Ang karne ay inisin para sa 1-1.5 oras at gupitin.
- Upang idagdag ang toyo, linga langis.
- Gupitin ang bawang at sibuyas, pagsamahin ang mga ito ng karne, malinis sa malamig para sa 1.5-2 na oras.
- Hatiin ang mga gulay at iprito ang mga ito.
- Fry ang karne sa mataas na init. Idagdag ang mga gulay at magpatuloy sa pagluluto.
- Gumalaw at gupitin ang karne sa Korean para sa isa pang 5 minuto.
Pork sa Korean style - recipe
Tunay na hindi mailalarawan ang lasa ay baboy sa Korean, niluto ng mga gulay at pampalasa, na nagbibigay ng maanghang ulam. Para sa pagluluto, kailangan mo upang makakuha ng makapal na pader na kawali, at mas mabuti, kazanom. Sa kahilingan ng mga modernong kasangkapan sa sambahayan - isang multivark na may programa na "Zharka".
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- pipino - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- pulang paminta - 1 tsp;
- toyo - 3.5 tbsp. l.;
- Langis ng oliba - 3.5 tbsp. l.;
- suka - 2 tbsp. l.;
- pampalasa;
- asukal - 0.5 tsp.
Paghahanda
- Gupitin ang karne at gulay.
- Kumain ng karne, idagdag ito sa mga sibuyas, tubig ang kanilang sarsa.
- Pipino ay ilagay sa isang plato. Sa itaas ng mga ito sprinkle may kulantro, asukal, pulang paminta, rastolchennym bawang.
- Ang karne sa Korean ay kumakalat sa mga pipino. Tuktok na may spray ng suka.
Karne ng baka sa Korean
Upang maghanda ng gayong karne bilang karne ng baka sa Korean na may mga gulay, dapat kang kumuha ng mababang taba na piraso ng karne. Ang mga ito ay hugasan sa ilalim ng tubig, pag-alis ng dry film, mga hiwa ng taba o mga labi ng tendon. Ito ay pinakamahusay na upang i-cut karne na may straws o brusochkami. Upang makuha ang orihinal na karne ng baka sa Korean, ang recipe ay dapat na mahigpit na sundin.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 800 g;
- toyo - 300 ML;
- fuchoza - 1 pack;
- linga langis - 80 ML;
- luya - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mushroom - 500 g;
- paminta - 2 piraso;
- karot - 1 pc.
- bawang - 1 ulo.
Paghahanda
- Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso. Ibuhos ang sarsa (200 ML), linga langis.
- Idagdag ang bawang. Upang magpadala ng malamig para sa 2 oras.
- Gupitin ang mga gulay at iprito ang mga ito. Idagdag ang luya at 100 ML ng sarsa. Upang alisin.
- Fry ang karne, pagsamahin ang mga gulay at ilabas.
- Pakuluan ang halamang-singaw, ilakip sa iba pang mga pagkain at magngingit sa loob ng 5 minuto.
Manok sa Korean - recipe
Hindi mas masarap ay isang pagkakaiba-iba ng ulam tulad ng fillet ng manok sa Korean. Ang isang espesyalidad ng recipe ay ang paraan ng pagprito ng karne - malalim na pritong, pagkatapos na ang mga sangkap ay halo-halong sa sarsa. Sa kasong ito, ang huli ay maaaring ihanda ang anumang - matamis, maasim, maanghang o matamis-maasim, ang pagpipilian ay depende sa indibidwal na kagustuhan ng chef.
Mga sangkap:
- manok - 1.5 kg;
- alak - 3 tbsp. l.;
- mais harina - 2 tbsp. l.;
- gadgad na luya - 100 g;
- toyo - 5 tbsp. l.;
- asukal - 5 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig 50 ML;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
- Itulak ang manok. Ibuhos ang alak, iwisik ang luya at pampalasa. Mag-iwan ng 30 minuto.
- Sarsa, asukal, tubig, harina, tubig, sibuyas at bawang halo. Panatilihin sa isang estado ng pagkulo para sa mga 25 minuto, pagkatapos pilitin ang sarsa.
- Magluto ng manok na may harina at magprito para sa 15 minuto, ibuhos sa sarsa.
Mga pakpak ng manok sa Korean
Para sa mga mahilig sa pagkain ng karne sa ilalim ng isang matamis na sarsa ay ang orihinal na recipe - manok sa Korean, ang perpektong angkop na mga pakpak. Ang sauce ay dapat gawin sa luya, upang ang sarsa ay matamis at mabango. Ang isang hindi pangkaraniwang lasa ay nakamit sa pamamagitan ng pagsasama sa sarsa hindi lamang mga matamis na sangkap, kundi pati na rin ang pagdaragdag ng maanghang na pampalasa.
Mga sangkap:
- mga pakpak - 1.5 kg;
- harina - 0.5 tasa;
- almirol - 50 g;
- asin - 1 tsp;
- paminta - 1 tsp;
- tubig - 1 salamin;
- luya - 50 g;
- asukal - 0.5 tasa;
- suka - 0.25 tasa;
- honey - 3.5 tbsp. l.;
- toyo - 4 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang mga pakpak ay nahahati sa 2 bahagi.
- Paghaluin ang manok, harina, almirol, asin, paminta. Magprito ng 15 minuto.
- Gumawa ng sarsa ng luya at iba pang mga sangkap. Pakuluan ito.
- Paghaluin ang mga pakpak at sarsa.
Mainit na karne sa Korean
Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, ang pork sa Korean style na may gulay ay perpekto, mayaman na may lasa na may iba't ibang pampalasa. Maaaring mapili ang mga gulay depende sa indibidwal na mga kagustuhan: maaari itong maging mga pipino na kamatis, Bulgarian pepper, leeks, mushroom. Ang isang kumbinasyon ng suka at toyo ay nagbibigay ng ulam ng kaunting lasa.
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- paminta - 2 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- toyo - 3.5 tbsp. l.;
- Langis ng oliba - 3.5 tbsp. l.;
- suka - 2 tbsp. l.;
- pampalasa;
- asukal - 0.5 tsp.
Paghahanda
- Gupitin ang karne at gulay.
- Fry ang karne na may mga sibuyas at sarsa.
- Karne, luto sa Korean, ihalo sa mga gulay, iwiwisik ang mga pampalasa, iwiwisik ang suka.
Funchoza sa Korean na may karne
Ang isang tunay na mahanap para sa mga tagahanga ng oriental cuisine ay isang salad na may karne sa Korean, isa sa mga pangunahing bahagi ng bahagi na kung saan ay fuczosa. Maaari mong gamitin ang anumang karne: baboy, karne ng baka o manok. Kung ninanais, ang mga gulay ay idinagdag sa iyong panlasa, luya, linga langis, toyo ay ginagamit bilang isang sarsa.
Mga sangkap:
- karne - 800 g;
- toyo - 300 ML;
- fuchoza - 1 pack;
- linga langis - 80 ML;
- luya - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mushroom - 500 g;
- bawang - 1 ulo.
Paghahanda
- Karne na may sarsa, mantikilya, bawang. Cool 2 oras.
- Ang piniritong gulay ay pinirito sa luya.
- Ang karne ay pinirito.
- Pakuluan ang mga dumi.
- Ang karne, na niluto sa Korean, ay halo-halong sa iba pang mga sangkap.
Siya ay mula sa mga tiyan ng manok sa Korean
Maaari kang magluto ng maraming kagiliw-giliw na pagkaing Asyano, kabilang ang manok mula sa manok sa Korean. Ang pangunahing paggamit ay toyo at pampalasa, sapagkat ang mga ito ang tatak ng lutuing Koreano. Upang makakuha ng sweetish-sour taste, ginagamit ko ang honey o sugar. Maaari kang magdagdag ng mga gulay, halimbawa, kulantro.
Mga sangkap:
- tiyan - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- paminta - 1 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- toyo - 50 ML;
- bawang - 1 sibuyas;
- suka - 1 baso.
Paghahanda
- Ang tiyan ay gupitin sa kalahati, pakuluan para sa 1 oras.
- Gumawa ng pinaghalong mga tinadtad na gulay (maliban sa mga sibuyas), asukal, sarsa at suka. Bagay sa kanyang tiyan.
- Palamig ang sibuyas at butil. Hayaan na magbabad para sa isang oras.
Cookie sa Korean - recipe na may karne
Ang malamig na sopas na sopas ay nakakuha ng malaking katanyagan na lampas sa Gitnang Asya. Samakatuwid, ang isang tagahanga ng lutuing Korean ay isinasaalang-alang nito ang kanyang tungkulin na matutunan kung paano lutuin ito. Kahit na ang isang baguhan chef ay maaaring makaya sa mga gawain at madaling master ang recipe para sa kuksi sa Korean na may karne, at ang mga sangkap ay matatagpuan sa mga malalaking supermarket.
Mga sangkap:
- spaghetti - 1 pack;
- karne ng baka - 500 g;
- sauerkraut - 800 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga pipino - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- tubig - 2 l;
- asukal - 1 tsp;
- cilantro, 9% suka, ground chili, asin at toyo - upang tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang karne at iprito ito.
- Ilagay ang repolyo para sa 7-10 minuto.
- Gumawa ng isang sabaw: magdagdag ng suka, buhangin, pampalasa, asin sa tubig.
- Fry ang pancake mula sa pinalo itlog.
- Brew spaghetti, ikalat ang mga ito sa unang layer, at pagkatapos - repolyo, pagkatapos karne, mga pipino, mga kamatis, hiniwa pancake.
- Ibuhos ang mainit na sabaw. Idagdag ang sauce at bawang.
Paano magluto ng toyo karne sa Korean?
Ang isang mahusay na analogue ng baboy at karne ng baka ay magiging toyo karne sa Korean , ang recipe na kung saan ay simple, at bilang isang resulta ay isang masarap na ulam. Makakaapekto ito sa mga taong sumusunod sa isang diyeta. Ang highlight ay ibinigay sa pamamagitan ng isang kumbinasyon ng maanghang na pampalasa at asukal, na ginagawang posible upang makakuha ng isang matamis at maasim na lasa.
Mga sangkap:
- karot - 3 piraso;
- toyo karne - 100 g;
- asukal - 1 tsp;
- asin - 0.5 tsp;
- suka - 1.5 tsp;
- langis ng gulay - 5 tbsp. l.;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
- Magbabad ng karne sa mainit na tubig para sa 10 minuto, pisilin.
- Grate ang mga karot, ihalo sa asukal. Kumonekta sa karne.
- Gumawa ng halo ng bawang, pampalasa, langis, suka. Idagdag ang toyo ng karne sa Korean, ihalo.