American punkcakes - recipe

Ang mga pagkaing tulad ng pancake at fritters ay kilala mula sa sinaunang beses sa maraming mga tao sa iba't ibang mga bansa ng Mundo, ang mga bansa ng North America ay walang exception. Sa US at Canada, ang mga pancake ay napaka-tanyag - panaderya, na ang pagsasanay ay binuo dahil salamat sa mga emigrante mula sa Scotland. Ayon sa komposisyon ng pagsubok, ang laki at karilagan ng mga punkey na ito ng Amerika ay mas malapit pa rin sa aming mga fritter kaysa sa mga pancake. Ang mga pancake ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga almusal sa North American, karaniwang sila ay nagsisilbi sa maple syrup.

Sabihin sa iyo kung paano lutuin ang mga luntiang American pancake - punkcakes.

Pancake kuwarta

Karaniwan ang kuwarta para sa mga pancake ay ginawa sa gatas, cream o likido na gatas na produkto ng gatas. Ang komposisyon ng pagsusulit ay kinakailangang kabilang ang ilang langis, yamang ang mga ito ay kadalasang lutong sa isang dry pan ng kawali. Gayundin sa pagsubok doon ay dapat na mga itlog, sila ay whipped (o whipped ang kuwarta mismo), kaya na ang mga pancake naka-out kahanga-hanga. Hindi ginagamit ang lebadura, pinalitan ito ng baking powder. Posible upang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa additives sa kuwarta (tsokolate, prutas, atbp.).

American punkcakes - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina. Paghaluin sa isang mangkok ng harina, gatas, asukal, yolks at lamog na mantikilya. Gumalaw nang husto. Ang mga protina na may karagdagan ng isang pakurot ng asin ay kinuha ng panghalo sa estado ng matatag na mataas na bula.

Malinaw na ilagay ang mga squirrels sa kuwarta. Maaari mong paikutin ang kuwarta ng kaunti pa sa isang taong magaling makisama.

Pinainit natin ang kawali at inihagis ang mga pancake na may isang patigilin hanggang sa ang hitsura sa magkabilang panig ng katangian na golden-brown hues.

Maaari kang magbigay ng pancake hindi lamang sa maple, kundi pati na rin sa iba't ibang mga syrups ng prutas, jam, jam, sour cream, yogurt, chocolate cream .

Kasunod ng halos parehong recipe (tingnan sa itaas), maaari mong maghanda ng American pancake sa kefir - palitan lamang ang gatas sa kefir, sa bersyon na ito, soda ay hindi maaaring extinguished.

Kung ang sarsa ay binalak na hindi pa pinahiran, maaari mong gamitin ang harina ng trigo sa kalahati ng rye upang maghanda ng mga punkake. Upang muling pag-isipang muli ang pangkalahatang ideya ng paggawa ng mga pancake, maaari mo ring gamitin ang oatmeal o buckwheat harina, makakakuha ka ng American dish, kaya magsalita, sa isang pamilyar na form. Para sa higit na kaginhawahan at kagandahan, maaari kang magdagdag ng almirol sa harina.

Chocolate American punkcakes - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina. Paghaluin ang asukal sa pulbos ng kakaw, idagdag ang mga yolks at maingat na kuskusin ito. Ibuhos sa gatas, idagdag ang cream o pinalambot na mantikilya, pagkatapos ay almirol, harina, soda, mainit na paminta, banilya, rum. Lahat ng maingat na halo. Hiwalay ang mga protina sa mixer sa isang matatag na mataas na foam at maingat na ilagay sa kuwarta. Maaari mo pa ring matalo ito sa isang taong magaling makisama. Maghurno ng pancake sa isang dry frying pan o maaaring maging sa mantikilya na mantikilya (o mantsa ng pinainitang kawali na may slice ng mantika bago ang bawat kargamento ng pancake).

Ang mga pancake ng tsokolate ay nagsisilbi nang mahusay sa isang cream ng unsweetened yogurt kasama ang pagdaragdag ng ilang mga syrup ng prutas.