Ang isang mabango at insanely delicious coffee cake ay magpapasaya sa mga lasa ng lasa ng mga coffee lovers at manalo sa mga puso ng kahit na ang mga hindi partikular na hilig sa mga hilig para sa matamis na dessert. Ang kamangha-manghang balanse at isang maayos na kumbinasyon ng mga ingredients na kasama sa delicacy ng ingredients ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman walang malasakit.
Kape ng cake - recipe
Ang mga nagpasya na gumawa ng isang dessert sa kanilang sariling mga kamay, ito ay kinakailangan hindi lamang upang piliin ang nais na recipe at pamilyar sa teknolohiya ng pagpapatupad nito. Ang kaalaman sa mga intricacies at mga lihim ng paggawa ng mga delicacy ay makakatulong sa iyong makuha ang pinakamahusay na resulta nang walang kompromiso.
- Sa cake ng kape para sa keyk ay lumabas na sabay-sabay na luntiang, malambot at malambot, ayusin ang harina, at itatapon ang mga itlog sa isang makapal na bula.
- Ang tagapuno ng kape ay maaaring idagdag sa kuwarta para sa mga cake, sa likido para sa pagpapaputi ng mga ito o sa cream.
- Kape cake ay ginawa sa anumang cream upang pumili mula sa: kulay-gatas, mantikilya, cream o protina.
Biscuit coffee cake
Ang isang katangian ng lasa ng dessert, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe, ay ibibigay sa kape ng kape para sa cake ng biskwit at cream na pinalamutian ng pagdaragdag ng espresso. Ang produkto ay maaaring gawin laconically, sprinkling mumo mula sa cut off tuktok ng cake o dekorasyon ito mas exquisitely, na nag-aanyaya sa iyong imahinasyon upang makatulong.
Mga sangkap:
- harina - 70 g;
- almirol - 70 g;
- asukal - 450 g;
- itlog - 5 pcs .;
- protina - 2 pcs .;
- tubig 270 ml;
- espresso - 50 g;
- Mantikilya - 200 g.
Paghahanda
- Paikutin ang mga itlog, pagdaragdag ng 125 g ng asukal.
- Maghurno ng biskwit sa anyo ng 30 minuto sa 180 degrees, cool at i-cut sa kalahati.
- Paghaluin ang 200 g ng tubig, 125 g ng asukal at 25 g ng espresso, ipainit ito sa isang pigsa, cool, magbabad sa isang halo ng mga cake.
- Paghaluin ang natitirang tubig, asukal at lutuin hanggang sa temperatura ng 118 degrees.
- Ibuhos ang syrup sa mga whipped protein, mag-iniksyon ng langis at espresso.
- Nagpapalabas sila ng mga cake na may cream, palamutihan.
Chocolate-coffee cake
Ang mga sweetheads at mga tagahanga ng baking sa chocolate ay lalo na pahalagahan ang sumusunod na recipe. Ang kuwarta para sa mga cake at cream ay inihanda sa pagdaragdag ng kakaw at likas na sariwang lupa ng mga coffee beans, at para sa impregnation ng isang syrup batay sa instant na kape ay namumulaklak. Bilang isang resulta, ang nagresultang chocolate-coffee cake ay lumabas na hindi kapani-paniwalang masarap.
Mga sangkap:
- harina - 3 tasa;
- kakaw - 200 g;
- asukal - 500 g;
- itlog - 5 pcs .;
- Ground coffee - 2 tbsp. kutsara;
- natutunaw na kape - 2 tsp;
- Kefir - 500 ML;
- soda - 3 tsp.
- langis - 200 g;
- condensed milk - 2 lata;
- kulay-gatas - 200 g;
- langis ng gulay - 7 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Pagsamahin ang harina, 100 g ng kakaw, 1.5 tasa ng asukal.
- Talunin ang mga itlog sa isang baso ng asukal.
- Ang kefir ay sinamahan ng soda, ibuhos sa pinaghalong itlog at langis.
- Pagsamahin ang basang tuyo at basang basa, maghurno ng mga cake sa isang baking sheet, i-cut ito sa 4 na piraso, magbabad ng kape (1 tasa).
- Susunod, maghanda ng kape-chocolate cream para sa cake, paghahalo ng whipped cream na may condensed milk, cocoa at ground coffee.
- Paghaluin ang mantikilya sa cream at lagyan ng mga cake ang mga ito, nakasalansan sa bawat isa.
Coffee mousse cake
Ang isang simpleng cake ng kape, na gawa sa savoyardi at jelly, ay handa lamang, ngunit ito ay lumabas na hindi kapani-paniwalang masarap at orihinal. Ang produkto ay maaaring palamutihan sa sarili nitong paghuhusga, sakop na may glaze, halimbawa halaya, o nagsilbi bilang ito ay pagkatapos ng hardening sa form, pag-on ang mga nilalaman sa ulam at freeing ito mula sa pelikula.
Mga sangkap:
- gatas - 75 ML;
- tsokolate patak - 100 g;
- asukal - 150 g;
- yolks - 2 piraso;
- nalulusaw na kape - 2 tbsp. kutsara;
- cream (33%) - 300 ML;
- alak - 50 ML;
- vanilla sugar - 20 g;
- gelatin - 15 g;
- savoyardi - 14-16 pcs.
Paghahanda
- Sa mainit na gatas, ang kape ay natunaw.
- Ibabad ang reseta ng gelatin.
- Hugasan ang mga yolks na may asukal at banilya, magdagdag ng alak, kape at gatas, magpainit, magpalabas ng gulaman, malamig.
- Puksain ang cream, mag-iniksyon ng kape at patak ng kape.
- Sa film-covered form maglatag ng isang layer ng savoyardi, mula sa itaas ipamahagi kape muss para sa cake, kumpletuhin ang komposisyon na may sipit ng Intsik cookies, payagan sa freeze.
Cake "Poleno" na may lasa ng kape - recipe
Ang cake na "Poleno" na may lasa ng kape ay tumutukoy sa mga tamad na dessert at inihanda sa loob ng ilang minuto nang hindi kinakailangang abala. Upang mapagtanto ang ideya, maaari kang bumili ng yari na puff sticks, o, tulad ng sa ibaba-alay na bersyon ng tamis, maghanda ng sarili mula sa isang handa na ginawa puff-inihurnong, lean test.
Mga sangkap:
- patulis na pastry - 450 g;
- langis - 400 g;
- condensed milk - 400 g;
- Ground coffee - 2 tsp.
Paghahanda
- Ang puff pastry ay pinutol sa mga piraso at inihurnong 15 minuto sa 200 degrees.
- Maghanda ng cream ng kape para sa cake, paghahalo ng mantikilya, condensed milk at coffee.
- Mag-ipon sa mga cut film sticks at cream layers, palamutihan ang roll, ilagay ito para sa 12 oras sa malamig.
Kape at orange cake
Ang isang cake ng kape na may mga dalandan ay mapabilib sa isang mahusay na panlasa at isang kamangha-manghang halimuyak. Mga tsokolate cake na may maliwanag na citrus note perpektong timpla sa mascarpone na nakabatay sa mousse at lasa ng kape. Para sa dekorasyon, ang mga orange na hiwa ay may karamel na may asukal at kumakalat sa cake.
Mga sangkap:
- tsokolate - 300 g;
- langis - 200 g;
- itlog - 4 piraso;
- asukal - 200 g;
- harina - 125 g;
- alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- orange juice - 2 tbsp. kutsara;
- mascarpone - 400 g;
- Espresso - 200 ML.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo sa 150 g ng asukal, idagdag ang tinunaw na tsokolate na may mantikilya, juice at orange peel, ilagay sa isang amag.
- Maghurno ng mga cake para sa 30 minuto sa 180 degrees.
- Brew espresso, matamis, makagambala sa mascarpone.
- Gawin ang cake ng kape, na may smeared ang cake sa cream.
Recipe para sa Mocha coffee cake
Ang kape na keyk na "Mokko" ay sapat na palamutihan ang anumang dessert menu o may isang magandang disenyo ay isang mahusay na dulo sa anumang bakasyon. Mula sa bilang ng mga produkto, magkakaroon ng dalawang 22-cm-diameter na cake, na maaaring hinaluan ng hiwalay o ng isang karaniwang layer, na kung saan ay pinutol pagkatapos ng kumpletong pagpapalamig.
Mga sangkap:
- kape - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 100 ML;
- kakaw - 1,5 baso;
- asukal - 400 g;
- kendi asukal - 4.5 tasa;
- harina - 320 g;
- Kefir - 250 ML;
- gatas - 80 ML;
- baking powder - 10 g;
- soda - 2 teaspoons;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 200 g;
- tubig na kumukulo - 400 ML;
- banilya.
Paghahanda
- Paghaluin ang harina, 2/3 tasa kakaw, asukal, langis ng gulay, kefir, itlog, soda.
- Ibuhos ang isang baso ng kape at kumusta.
- Maghurno sa 180 degrees dalawang cake.
- Pukawin ang mantikilya na may banilya, asukal at gatas.
- Mapanghimasok ang kakaw at kape hanggang sa makuha ang nais na densidad.
- Magtipon ng kape masarap na cake, pagkakaroon ng smeared cakes na may cream.
Cake "Gatas ng Bird" na may kape soufflé
Ang kape -souffle ng kape ay maaaring gawin gamit ang mga yari na punong espongha, o maghurno ng batayan para sa isa sa mga magagamit at sinubok na mga recipe. Ang palette ng lasa ng dessert sa kasong ito ay natutukoy ng isang magiliw na curd cream, na perpektong pinagsasama sa air jelly mousse na may kape na pagpuno.
Mga sangkap:
- biskwit - 2 pcs .;
- cottage cheese - 400 g;
- langis - 200 g;
- asukal - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- vanillin - pakurot;
- tubig 100 ML;
- gelatin - 2 tsp;
- condensed milk - 100 g;
- kape - 2 tsp;
- liqueur coffee - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Paghaluin ang kutsarang keso, yolks, 100 gramo ng asukal, vanillin at mantikilya, sumuntok sa isang blender at mag-init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal.
- Puksain ang mantikilya na may condensed milk, magbabad at mag-alis ng gulaman, pagdaragdag ng kape.
- Brew syrup mula sa asukal at tubig, ibuhos ito sa whipped puti.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa souffle.
- Punasan ng espongha cake na may cream cheese cream, ipamahagi ang souffle mula sa itaas, hayaan itong mag-freeze.
Coffee-nut cake - recipe
Ang anumang gourmet ay pinahahalagahan ang cake ng kape na may mga walnuts , na kung nais ay mapapalitan ng mga inihaw na hazelnuts, mani o cashews. Ang proseso ng paghahanda ng masarap na pagkain ay elementarya, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang isang oras ng oras na ginugol ay magbibigay ng masarap na dessert sa tsaa na walong.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- harina at asukal - 240 g;
- langis - 500 g;
- mani - 150 g;
- kape - 200 ML;
- pulbos na asukal - 200 g.
Paghahanda
- Palakasin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng 120 ML ng kape, 200 g ng langis, matalo muli.
- Gumalaw sa mani ng masa at maghurno ng dalawang cake sa 170 degrees 30 minuto.
- Puksain ang mantikilya sa pulbos at kape, smear cream cakes.
Kape ng cake ay nagmadali
Kapag walang ganap na oras upang ipatupad ang masalimuot na mga recipe, maaari kang gumawa ng isang kape na cake na walang baking , na kung saan ay mangyaring ang resulta ng hindi bababa sa karaniwan. Upang maghanda ng isang gamutin, kakailanganin mo ng anumang cookie ng tinapay na manipis, sariwang inihanda ang pinalamig na kape upang papaghaloin ito at mga sangkap para sa cream.
Mga sangkap:
- cookies - 500 g;
- kape - 200 ML;
- langis - 300 g;
- pulbos na asukal - 150 g;
- rum - 20 ml;
- iwaksi ang gatas - 100 g;
- mani.
Paghahanda
- Puksain ang mantikilya sa pulbos, ihalo ang rum at condensed milk.
- Ang mga cookies ay nilubog sa kape, nakasalansan sa mga layer, promazyvaya cream.
- Iwanan ang mabilis na cake ng kape sa malamig para sa pag-impregnate.