Sa kaibahan sa karne ng mga hayop, ang pabo ay naghanda ng kaunti sa iba. Ang ulam na ito ay hindi makapinsala sa iyong figure sa lahat at magiging isang ulam na ulam sa anumang mesa. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano maayos na maghanda ng steak mula sa isang pabo, upang lumabas ito upang maging malambot at makatas.
Turkey steak sa oven
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- hinog na kamatis - 2 pcs .;
- natural na yogurt - 150 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng orihinal at makatas na ulam na ito, hugasan ang karne at i-cut sa parehong maliit na piraso ng tungkol sa 2 sentimetro makapal. Pagkatapos ay ibuhos ang mga steak na may mga pampalasa at ilagay ito sa isang baking tray, na langis. Ang mga kamatis ay mina, pinahiran ng isang tuwalya, ginutay-gutay sa manipis na mga bilog at kumalat nang pantay-pantay sa karne. Ang pre-ignite ng hurno, mainit hanggang sa isang temperatura ng 180 ° C. Ngayon dahan-dahan punan ang karne na may mga kamatis sa pag-inom ng yogurt o likido na kulay-gatas at ipadala ang baking tray sa oven. Pagkatapos ng isang oras, i-off ang apoy at iwanan ang karne sa hurno para sa 10 minuto sa pinto bukas. Inilalagay namin ang mga pabo steak sa plates at maglingkod sa kanila sa isang table na may salad at pulang dry wine.
Turkey steak sa isang kawali
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- tinunaw na mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- lupa paminton 0.5 tsp;
- pampalasa;
- Curry - sa panlasa.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, pinagputul-putol na may kapal na mga 2 sentimetro, pinahiran ng isang halo ng mga pampalasa, na may takip na pagkain at umalis upang magbabad sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay kukuha kami ng isang kawali na bakal, mag-ihaw ito ng langis ng oliba at, kapag ito ay pinainit ng kaunti, ilagay ang ghee. Painitin ang kawali nang husto, pagkatapos ay ibawas namin ang apoy at ilagay ang mga steak sa isang layer sa layo mula sa bawat isa. Pagkatapos ng ilang minuto, i-on ang mga ito at magluto ng isa pang 2 minuto. Sa pangatlong beses binuksan namin ang mga steak sa isang kawali at magprito hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust. Pagkatapos nito, ibawas namin ang sunog sa pinakamababa, takpan ito ng takip, at pagkatapos ng 2 minuto ganap naming inaalis ito mula sa apoy. Alisin ang talukap ng mata, takpan ang karne na may palara at mag-iwan ng 5 minuto. Pagkatapos nito, inaalis namin ang mga steak mula sa pabo ng pabo sa isang ulam at maglingkod sa isang salad ng gulay o sa mga berdeng dahon ng lettuce.
Steak recipe mula sa pabo sa grill
Mga sangkap:
- toyo - 100 ML;
- pabo ng pabo - 1 kg;
- langis ng oliba - 100 ML;
- tuyo basil - pakurot;
- marjoram - pakurot;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ay pinutol sa mga fibre sa humigit-kumulang na 4 magkatulad na piraso. Sa isang mangkok, ihalo ang mantikilya na may toyo, pampalasa, itabi ang karne sa isang bungkos, ihalo at iwanan upang mag-agila sa loob ng ilang oras. Oras na ito, papagsiklabin at ihanda ang brazier at kapag ang mga coals ay sakop na may puting coating, grasa ang rehas na bakal na may isang maliit na halaga ng langis. Pagkatapos nito, ilagay sa mga ito steak at ilagay ang rehas na bakal sa isang taas ng 10 sentimetro sa itaas ng mga coals. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan ang karne sa maingat at iprito ito hanggang luto. Agad na maghatid ng mga steak sa anumang panig at sariwang gulay.
Turkey steak sa multivark
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 1 kg;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- Italian dry herbs - pinch;
- pampalasa.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang simpleng recipe para sa pagluluto steak turkey. Ang karne ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa 4 magkatulad na piraso. Paghaluin ang asin na may paminta at pampalasa at lubusan kuskusin ang halo ng mga steak. Inihayag namin ang mangkok ng langis ng multivarko, ilagay ang mga piraso ng karne sa isang layer, isara ang appliance at i-on ang "Maghain" na programa. Pagkatapos ng 20 minuto, buksan ang talukap ng mata, i-turn over ang karne at lutuin sa loob ng isa pang 20 minuto. Inihanda agad ang mga steak na handa sa mesa na may dekorasyon.