Masarap, matamis at tulad ng isang paboritong jam mula sa raspberries, tulad ng bawat matamis na ngipin ay gusto. Upang maglaan ng kaunting oras at magagawa ng lahat na magluto ang kahanga-hangang napakasarap na pagkain, dahil ang paglikha nito ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong sangkap o adaptation, isang maliit na pansin at isang mahusay na pagnanais na lumikha ng isang mahusay na tamis.
Paano magluto ng raspberry jam?
Huwag matakot na maghanda ng raspberry jam, mahalagang malaman kung ano ang dapat na maging pareho at sundin ang mga tagubilin na inilarawan sa recipe. Ang Berry ay napaka-mayaman sa bitamina C, at upang mapanatili ang mahalagang katangian nito, sundin ang mga mahahalagang alituntunin hangga't maaari.
- Alam na ang bitamina C ay bumababa mula sa pagkakalantad sa bakal, dahil sa proseso ng pagmamanupaktura, gumamit ng mga kasangkapang gawa sa kahoy o plastik, at ang palayok ay enameled.
- Ang bahagi ng mga bitamina ay aalis ng matagal na pagluluto. Maghanda ng jam mula sa raspberries mabilis at roll up kaagad sa sterile lalagyan.
- Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang raw raspberry jam, ang recipe nito ay nag-aalis ng anumang paggamot sa init. Ang mga berry ay may grinded na asukal at sakop na may plastic lids. Ang delicacy na ito ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, ngunit lamang sa ref.
Ang raspberry jam ay isang sangkap para sa taglamig
Isara ang raspberry jam para sa taglamig - hindi ito nakakalito, lahat ay maaaring gumawa ng blangko na ito. Ang berries ay dapat na agad na pinagsunod-sunod at sakop sa asukal pagkatapos ng ani. Ang halaga ng pangpatamis ay kinakalkula lamang upang tikman, ang proseso ng pagluluto ay paulit-ulit na ulit. Sa panahon ng imbakan ay bahagyang nagpapaputok.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
- Ang mga raspberry ay punan raspberries at umalis para sa isang araw.
- Magluto ng berries sa mababang init hanggang sa kumukulo, alisin ang bula.
- Palamigin ang jam mula sa mga raspberry at lutuin muli.
- Ang mga bangko ay isterilisado sa paglipas ng singaw, ibuhos ang mainit na siksikan sa kanila, palagurin ang mga ito at dalhin ang mga ito sa ilalim ng mainit na takip para sa mabagal na paglamig.
Raspberry jam - recipe "Pyatiminutka"
Sa katunayan, ang raspberry jam "Pyatiminutka" ay hindi inihanda nang napakabilis. Kaya ang isang napakasarap na pagkain ay tinatawag dahil sa tagal ng panunaw nito, ngunit ang mga repetitions ng pagluluto ay dapat na hindi bababa sa 3 at sa pagitan ng mga ito ang mga berries ay dapat na ganap na cool down. Iyon ay, maghanda, na ang jam ng mga matamis na raspberry ay lutuin mo sa buong araw. Bilang isang resulta, magkakaroon ng tamis sa isang walang kaparis na lasa at isang perpektong hindi likido na pare-pareho.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 800 g.
Paghahanda
- Prambuwesas asukal, maghintay hanggang sa ang hibla hayaan ang juice.
- Pakuluan ang timpla sa mataas na init, hayaan itong umalis sa loob ng 5 minuto, magtabi at magaling.
- Ulitin ang proseso ng limang minuto ng pagkulo at paglamig ng 3 beses.
- Pinaikot na "Pyatiminutka" mula sa raspberry hanggang sa sterile na garapon at ipinadala sa self-sterilization sa ilalim ng plaid.
Raspberry jam na may buong berries - recipe
Ang recipe para sa siksikan mula sa raspberries na may buong berries ay maaaring confidently tinatawag na ang pinakasimpleng. Upang matiyak na ang mga berry ay hindi napapansin sa panahon ng pagluluto, mahalaga na lapitan ang proseso ng paghahanda nang may pananagutan. Kaagad matapos ang pag-aani ng mga berry ay kumakalat sa isang lalagyan, na may mga patong ng asukal. Habang ang mga berries ay magsisimula up ang juice, sila ay patigasin ng kaunti mula sa epekto ng pangpatamis. Pakuluan ang masarap na jam ng mga raspberry nang mabilis at sandaling pinakuluan.
Mga sangkap:
- berries - 1 kg;
- granulated asukal - 1,2 kg.
Paghahanda
- Ibuhos ang mga berries sa mga layer na may asukal, umalis para sa 5-7 na oras.
- Pakuluan ang jam hanggang sa kumukulo.
- Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, palakihin at ipadala para sa imbakan.
Paano magluto ng makapal na jam mula sa mga raspberry?
Upang magwelding ng isang makapal na raspberry jam kailangan mong maging matiyaga. Kaagad ito ay hindi magiging ganoon, magpapalaki lamang sa panahon ng imbakan. Kasunod ng pamamaraang ito ng paggamot, hindi magkakaroon ng buong berries, at ang bahagi ng mga bitamina ng leon ay mawawala mula sa init na paggamot. Ngunit ang pagkain ay magiging masarap at matamis.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 1.5 kg.
Paghahanda
- Ang mga raspberry ay ibinuhos sa mga layer na may asukal at ilagay sa kalan sa isang araw.
- Magluto jam 15-20 minuto pagkatapos kumukulo, pagpapakilos patuloy.
- Ulitin ang proseso ng pagluluto nang tatlong beses, paglamig ito sa bawat oras.
- Banlawan ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at ilagay sa self-sterilization sa init.
Ang prambuwesas na oras na walang asukal
Ang gayong raspberry jam na walang asukal ay namumulaklak ng isang espesyal na teknolohiya, kaagad sa mga bangko. Ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang malaking palayok ng enamel at malinis na mga lalagyan. Ang paghahanda ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng hindi kukulangin sa isa at kalahating oras. Ang lalabas na ito ay lalong kapaki-pakinabang at binigyan ng kakulangan ng isang pangpatamis na maaaring ibigay o ginagamit ng mga bata sa panahon ng diyeta.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 2 kg.
Paghahanda
- Sa malinis na mga bangko ipamahagi ang mga berries, isang maliit na podrambujte.
- Ilagay ang mga garapon sa isang palayok, ibuhos ang tubig dito, upang maabot ang "mga balikat" ng mga lalagyan ng salamin.
- Magluto hanggang kumukulo. Sa proseso ng pagluluto, bibigyan ng laman ang juice ng juice at bawasan ang volume, kaya ibuhos ang isang maliit na raspberry sa mga garapon.
- Ang jam sa mga garapon ay kumukulo sa loob ng isang oras. Kumuha ng mga lalagyan, ilunsad ang mga ito sa mga sterile lids, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.
- Ito ay naka-imbak na ito jam lahat ng taglamig sa isang cool na lugar.
Raspberry jam na may gelatin - recipe
Ang masarap na prambuwesas na jam na may gulaman - pagkakasundo, hindi mahirap magluto. Tangkilikin ang mga mahusay na kalidad ng lasa ay posible lamang pagkatapos ng 24 oras, pagkatapos pagluluto. Kung ninanais, ang mga berries ay maaaring wiped sa pamamagitan ng isang magbistay upang makakuha ng isang pare-pareho jelly, ngunit ito ay mas mahusay na iwanan ang buong berries o bahagyang durog, kaya ang gamutin ay lalabas na may mas matinding lasa.
Mga sangkap:
- berries - 1 kg;
- asukal - 700 g;
- gelatin - 25 g.
Paghahanda
- Budburan ang mga berries na may asukal at umalis hanggang juice ay inilalaan.
- Gelatin punan ng tubig at umalis hanggang swells.
- Magluto ng jam para sa 10 minuto pagkatapos kumukulo.
- Bahagyang cool, ibuhos ang gelatin masa, ihalo na rin.
- Ilagay ito sa apoy at pakuluan nang hindi kumukulo.
- Ang oras ay maaaring ma-corked sa sterile garapon, at maaari mong ibuhos sa molds at kapistahan sa susunod na araw.
Raspberry jam - recipe
Upang magwelding ng isang raspberry jam nang walang mga pits kailangan mo upang gumana nang husto. Ang proseso ng nakakagiling berries ay hindi mabilis at napaka nakapapagod, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng oras at pagsisikap. Homogenous at incomparably delicious treats ay ganap na nakadagdag sa isang bahagi ng mga homemade pancake, keso cake o pancake. Ang jam na ito ay talagang magiging paborito mo.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 1,2 kg.
Paghahanda
- Ang mga raspberry ay halo-halong may asukal at pinaggiling sa pamamagitan ng isang salaan.
- Ang masa ay luto sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Cool. Ulitin ang proseso ng tatlong ulit.
- Roll hot jam sa sterile garapon at ilagay sa self-isterilisasyon.
Raw jam mula sa prambuwesas
Ang prambuwesas na jam na walang pagluluto ay maaaring may kumpiyansa na tinatawag na pinakakapaki-pakinabang. Hindi kasama ang pagkakalantad sa metal, at paggamot sa init, ang maximum na halaga ng nutrients ay nananatiling. Upang tikman ito mukhang mas sariwang berries. Upang maiwasan ang jam sa panahon ng imbakan, ito ay sakop ng isang makapal na layer ng asukal. Salamat sa simpleng pamamaraan na ito, ang hangin ay hindi pumasok sa banga at ang jam ay nananatiling kapaki-pakinabang sa loob ng mahabang panahon.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
- Punan ang mga raspberry na may asukal at huwag maghintay hanggang makapaglabas ito ng juice, kuskusin ito sa isang sahig na gawa sa tolstick.
- Ikalat ang masa sa mga isterilisadong garapon, na umaalis sa 1.5 cm sa gilid.
- Tuktok na may isang makapal na layer ng asukal, takip sa isang cap naylon at ilagay sa refrigerator.
Raspberry jam sa multivariate
Brew raspberry jam sa multivark pinakamadaling. Anumang tradisyonal na recipe ay maaaring iniangkop sa mga tampok ng device. At salamat sa non-stick coating ng mangkok, ang treat ay hindi makagambala sa proseso ng pagluluto, tiyak na hindi ito mag-burn, kahit na makalimutan mo ito, ang multivarker ay patayin matapos ang takdang oras.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 2 kg;
- asukal - 1,7 kg.
Paghahanda
- Sa isang mangkok multivarki ibuhos ang prambuwesas na may asukal.
- Mag-iwan hanggang ang juice ay napili.
- Ilagay ang mangkok sa appliance, tukuyin ang steam mode.
- Pakuluan ang jam para sa mga 5 minuto. Ibuhos ito sa mga sterile na garapon, takpan ito at ipadala ito sa imbakan.