Ang mga plato - ang mga prutas ay masarap at malusog, mayaman sa mga bitamina B at C. At bukod pa, mayroon silang kaunting mga laxative at antiseptic properties, kaya ginagamit ang mga ito, nililinis namin ang oral cavity at digestive system. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng jam mula sa dilaw na kaakit-akit.
Recipe ng jam mula sa yellow plum na may nuts
Mga sangkap:
- dilaw plum - 2 kg;
- asukal - 6 baso;
- walnuts - 180 g.
Paghahanda
Ang mga plum ay maayos na minahan, inaalis namin ang mga buntot at mga buto. Ang mga walnuts ay puno ng tubig at binibigyan sila ng stand para sa kalahating oras. Inilalagay namin ang plums sa isang palanggana o isang pan, ibuhos sa halos 50 ML ng tubig. Magluto para sa mga 20 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang asukal at magluto ng 40 minuto, pagpapakilos. Mula sa mga mani, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang mga core sa mga lababo. Pagkatapos kumukulo, pakuluan para sa isa pang 12 minuto, pagkatapos ay agad na ilagay ito sa garapon at tapunan.
Jam mula sa maliit na dilaw na kaakit-akit
Mga sangkap:
- plum yellow - 3 kg;
- pektin - 2 sachets;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga plum ay hugasan at ibinuhos sa isang kasirola. Sa mababang init, pakuluan at punasan ang isang colander upang paghiwalayin ang mga buto at balat. Sa nagresultang pulp, idagdag ang pektin at muling ibigay ang masa upang pakuluan. Ngayon magdagdag ng asukal, pukawin at kumulo para sa tungkol sa 3 minuto. Jam ay handa na. Kung ito ay isang blangko para sa taglamig, pagkatapos namin ilagay ito sa garapon at isara ito sa lids.
Jam mula sa dilaw na kaakit-akit
Mga sangkap:
- dilaw plum - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga plum ay minahan, binibigyan namin sila ng kaunting tuyo, hatiin sa kalahati at alisin ang mga buto. Ilagay ang inihanda na prutas sa isang lalagyan, kung saan gagawa kami ng jam (mas mabuti na ito ay isang enameled container), at ibuhos ang mga ito ng asukal. Umalis kami, habang ang mga plum ay hindi magsisimula ng juice. Pagkatapos nito, dalhin ang jam sa isang pigsa sa mababang init, pagpapakilos. Muli, iniwan namin ang orasan sa 8. Pagkatapos nito, muli naming dalhin ang masa sa isang pigsa at iwanan ito sa loob ng ilang oras. Ulitin namin ang pamamaraan hanggang sa ang bawat hiniwa na kaakit-akit ay tumutubog sa asukal sa syrup. Pagkatapos ay ikinakalat namin ito sa mga garapon at tinakpan ito ng mga takip.
Jam mula sa mga dilaw na hiwa ng kaakit-akit
Mga sangkap:
- plum dilaw - 1 kg;
- tubig - 200 ML;
- granulated sugar - 1 kg;
- orange peel - 20 g;
- pagkain soda - 5 g;
- tubig para sa pambabad - 1 litro.
Paghahanda
Hugasan natin ang mga hugasan na plato sa isang solusyon ng soda (5 g ng soda na natunaw natin sa 1 litro ng malamig na tubig) sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ang solusyon ay pinatuyo, at sa lababo ay lubusan na nalinis ang mga labi ng soda. Pagkatapos alisin ang bato. Sa enameled lalagyan ibuhos sa tubig, ibuhos asukal, ilagay ang masa sa sunog at init hanggang sa ang asukal ganap na dissolves. Nagbubuhos kami ng mga hiwa ng mga plum, pakuluan sila, pagkatapos ay patayin namin ang apoy at iwanan ang orasan sa 12. Pagkatapos nito, ilagay ang jam sa muli, dalhin ito sa pigsa at pakuluan ang mga minuto 2, malumanay na pagpapakilos. Inalis namin ang orasan muli sa loob ng 10 minuto Gupitin ang orange peel na may mga straw at matulog sa plum mass, muling bigyan ito ng isang pigsa at magluto sa isang maliit na apoy para sa 10 minuto Pagkatapos ay alisin namin ang bula, at ilagay ang jam sa mga garapon at i-roll ito up o isara ang mga ito sa capron lids at ipadala ang mga ito sa imbakan.
Jam mula sa dilaw na kaakit-akit "pyatiminutka"
Mga sangkap:
- plum dilaw - 1 kg;
- asukal - 500 g.
Paghahanda
Inalis namin ang plums, alisin ang mga buto at i-cut ang laman sa lobules, pagkatapos ibuhos ang mga ito ng asukal at iwanan ang mga ito upang hayaan ang juice run. Maaaring tumagal ito ng average ng 4-5 na oras. Kung ang juice ay dumating out kaunti, pagkatapos ay ibuhos ng isang maliit na tubig. Nagdadala kami ng plum jam sa mababang init sa isang pigsa at lutuin para sa 5 minuto, malumanay pagpapakilos at pagkuha off ang bula. Pagkatapos ay i-off ang apoy at iwanan ang jam para sa 3 oras, hanggang sa ganap na cools. Muli, ulitin ang pamamaraan at pagkatapos na ikalat namin ang jam sa mga lata, isara ito at ipadala ito sa imbakan.