Sa mga pritong pinggan ng pulang karne o manok, inirerekomenda na maglingkod sa mga pulang alak . Upang ganap na ibunyag ang lasa ng inumin na ito, dapat mong piliin ang tamang pinggan para sa kanya. Sa artikulong ito magkakaroon ka ng pamilyar sa iba't ibang uri ng baso para sa red wine, at alamin din kung alin ang pinaka-angkop para sa mga tukoy na tatak ng alak.
Pangkalahatang katangian para sa baso sa ilalim ng red wine
Ang isang tampok na katangian ng baso ng alak para sa red wine ay isang malaking mangkok na sukat at isang mahabang payat na binti. Sa hugis, maaari silang maging katulad ng isang mansanas o isang tulipan, ibig sabihin, isang lalagyan kung saan ang alak ay ibinubuhos, ay dapat na malalim at malawak. Ang pinakamalawak na bahagi ng salamin ay nasa ilalim ng mangkok, na kung saan ito ay madalas na tinatawag na "pot-bellied."
Salamat sa form na ito, ang lasa ng red wine, mayaman sa oxygen, ay mas mahusay na inihayag, at ang samyo ay mas puspos.
Mga uri ng baso para sa red wine
Ang isang malaking pagkakaiba-iba ng mga varieties ng red wines, stipulates isang makabuluhang bilang ng mga umiiral na mga paraan ng salamin sa mata, na sadyang inilaan para sa inumin. Ngunit karaniwang nahahati sila sa dalawang grupo, ang bawat isa ay mas detalyado na inilarawan:
- Ang unang pangkat ay Bordeaux. Ang mga ito ay isang salamin na may makitid na base, isang malawak na sentro at isang tapered bezel. Angkop para sa mga alak na may mas mataas na nilalaman ng mga tannin, tulad ng Cabernet Sauvignon o Fran, Merlot.
- Ang pangalawang grupo ay ang Burgundy. Ang mga baso ay may mas malawak na mangkok, isang moderately tapering top at isang pagpapalawak ng bezel. Inirerekomendang gamitin ito para sa mga alak na may mataas na pangangasim at katamtamang nilalaman ng mga tannin. Kabilang dito ang Pinot Noir, Burgundy at iba pang mga may edad na pulang marka.
Ang isang hiwalay na hugis ng salamin ay iminungkahi para sa mga batang alak. Ito ay dapat na isang maliit na alak na salamin na may baluktot na mga gilid, nakapagpapaalaala ng isang rosas na blossoming.
Upang makainom ng mga inumin ng iba't ibang mga tatak, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang hanay ng mga baso para sa parehong pula at puting alak.