Green mga kamatis para sa taglamig - orihinal na mga recipe para sa paggawa ng masarap na pinapanatili

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng berdeng mga kamatis para sa taglamig, hindi lamang mo mapalitan ang iyong mga stock na may isang mahusay na appetizing meryenda, ngunit din makahanap ng isang karapat-dapat na paggamit para sa mga wala pa sa gulang na prutas. Ang pagkakaiba-iba ng lahat ng mga uri ng mga bersyon ay magbibigay-daan sa lahat upang makahanap ng isang katanggap-tanggap na pagpipilian para sa kanilang sarili.

Ano ang dapat gawin ng berdeng mga kamatis para sa taglamig?

Ang lutong berdeng mga kamatis para sa taglamig, mga recipe na magagamit at hindi partikular na masalimuot, ay isang mahusay na maanghang at orihinal na karagdagan sa anumang talahanayan. Ang hindi pagkakaroon ng oras upang mahuli ang mga prutas ay maaaring maging malasa upang magamit sa anyo ng mga katangi-tanging salads, caviar, lecho o iba pang meryenda.

1. Ang mga berdeng kamatis ay ganap na sinamahan ng iba pang mga gulay, bawang, maanghang na pampalasa, nakakakuha ng isang espesyal na lasa at nakamamanghang lasa.
2. Ang mga prutas ay maaaring i-cut, pupunan sa iba pang mga sangkap, ilabas at sarado bilang isang salad o lecho.
3. Ang isang pampagana ng berdeng mga kamatis para sa taglamig, niluto sa anyo ng mga pinalamanan na prutas ay sorpresa kahit na mga picky eaters.
4. Magandang malusog na mga kamatis at sa isang palayok o inumin sa mga pampalasa at maanghang additives.

Recipe para sa green tomato na may bawang para sa taglamig

Inaani ang masasarap na luntiang mga kamatis para sa taglamig na may bawang ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang patatas, mga pagkaing karne. Masarap tulad ng mga hiwa ng mga kamatis, at sarsa, pagkuha ng isang espesyal na panlasa at aroma sa isang linggo pagkatapos ng canning. Ang halaga ng mainit na paminta ay maaaring mabawasan, pagbawas ng kalubhaan ng meryenda.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• pulang kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• mainit na paminta - 1 piraso;
• perehil - 1 bungkos;
• asin - 60 g;
• asukal - 125 g;
• suka - 100 ML.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis, tinadtad sa isang blender peppers, herbs at bawang.
2. Paghaluin ang mga gulay, ilagay ito sa mga lata.
3. Sa natitirang mga sangkap, ang pagluluto ay niluto, ibinuhos sa mga lata.
4. Ang blangko ay isterilisado sa loob ng 20 minuto.
5. Cork green tomatoes para sa taglamig, wrap.

Caviar mula sa green tomato para sa taglamig - mga recipe

Ang isa pang epektibong paraan upang makabitin ang mga kulang na kamatis ay ang magluto ng mga masarap at masarap na itlog. Ang pasta, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng isang bahagi ng sauce o ketchup, at ang ipinanukalang hanay ng pampalasa ay maaaring iakma sa mga kagustuhan nito. Maaari mong gilingin ang mga gulay hindi lamang sa isang blender o pagsamahin, kundi pati na rin sa isang gilingan ng karne.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 1 kg;
• bawang - 2 ulo;
• sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
• tomato paste at suka - 2 tbsp. kutsara;
• lupa paminton at black pepper - 1,5 teaspoons;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 4 tbsp. kutsara;
• langis - 100 ML.

Paghahanda

1. Grind mga kamatis, pakuluan para sa 15 minuto.
2. Ang mga sibuyas, karot ay pinaghalo sa blender at ang pinaghalong ay nilaga para sa isa pang 10 minuto.
3. Idagdag ang iba pang mga sangkap.
4. Ibuhos sa suka, pakuluan ang timpla ng 5 minuto.
5. Ang lata mula sa sterile lata ng berde na kamatis para sa taglamig ay insulated bago paglamig.

Mga berdeng kamatis para sa taglamig sa estilo ng Georgian

Mabisang makadagdag sa anumang menu ng lutong berde na pinalamanan na mga kamatis para sa taglamig. Dahil sa isang maanghang na hanay para sa pagpuno at paggamit ng mga pampalasa, ang meryenda ay nakakakuha ng lasa ng Georgian at mapapakinabangan ang matatalinong tagahanga. Ang Cilantro ay maaaring mapalitan ng perehil o gumamit ng pinaghalong basil.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 1 kg;
• bawang - 2 ulo;
• kulantro - 1 bungkos;
• mainit na paminta - 2 pcs .;
• tubig - 700 ML;
• asin - 30 g;
• asukal - 50 g;
• suka - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis ay pinutol mula sa itaas hanggang kalahati.
2. Ang mga prutas ay namumula sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
3. Paghaluin ang tinadtad na mga gulay, bawang at paminta, punan ito ng mga kamatis, ilagay sa mga garapon.
4. Mula sa tubig, asin, asukal at suka, nilagyakan ang palayok, ibinuhos ang mga kamatis sa garapon.
5. Ang blangko ay isterilisado sa loob ng 25 minuto.
6. Seal pinalamanan berdeng mga kamatis para sa taglamig, wrap.

"Dunajsky" salad para sa taglamig na may berdeng mga kamatis

Ang insanely delicious salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig ay maaaring maging handa, batay sa mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Ang pampagana ay nagiging maasim-matamis sa lasa, katamtamang makatas, na may isang maliit na ostrinka. Sino ang hindi gusto ang paraan ng sterilization, maaari mong pakuluan ang isang masa ng 30 minuto, ibuhos sa sterile lata at mainit-init wrap up bago paglamig.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 3 kg;
• karot at mga sibuyas - 1.5 kg bawat isa;
• langis, asukal at suka - 300 g;
• mainit na paminta - 2 pcs .;
• asin - 100 g;
• laurel at bell pepper - sa panlasa.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis, tagain ang mga sibuyas at karot.
2. Paghaluin ang mga gulay na may sarsa ng sarsa, umalis sa loob ng 3 oras.
3. Ikalat ang masa sa mga tuyong garapon, takpan ang mga lids at isteriliser sa loob ng 25-30 minuto.
4. Ipatong ang berdeng mga kamatis sa salad para sa taglamig, balutin.

Lecho ng berdeng mga kamatis para sa taglamig - recipe

Ang mga tagahanga ng paghahanda sa pakikilahok ng Bulgarian peppers ay magiging masaya na lutuin ang Lecho mula sa berdeng mga kamatis para sa taglamig at suriin ang mga pinakamahusay na aspeto ng teknolohiya na inaalok sa ibaba. Para sa sharpness, maaari kang magdagdag ng isang pinong tinadtad na pod ng paminta sa komposisyon o gumamit ng isang ground chili tomato sauce.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 3 kg;
• Bulgarian paminta, karot at mga sibuyas - 1.5 kg bawat isa;
• tomato sauce - 1 l;
• langis - 0,5 l;
• laurel at pea pepper - lasa;
• asin - lasa.

Paghahanda

1. Sa kawali, init ang langis, ilagay ang gadgad na karot at mga sibuyas.
2. Pagkatapos ay nagpadala sila ng mga kamatis na hiwa sa hiwa, ibuhos sa sarsa.
3. Lutuin ang mga sangkap para sa 1 oras, magdagdag ng paminta, asin sa panlasa at pampalasa.
4. Pagkatapos ng 30 minuto ng pagpatay, maglagay ng lecho sa mga bangko, tapunan at pambalot.

Adjika mula sa berdeng kamatis para sa taglamig - recipe

Ang welded ajika mula sa berdeng kamatis para sa taglamig ay malayo sa mga katangian ng klasikong bersyon, ngunit upang tikman ito ay hindi mas mababa sa orihinal. Anumang palamuti o karne ulam na may tulad na isang suplemento ay makahanap ng bagong bagay o karanasan, piquancy at magiging mas pampagana. Ang isang maselan na texture ng snack ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagpapagamot ng tinatangay na masa na may blender.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis -2 kg;
• Bulgarian paminta - 0,5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• mainit na paminta - 2-3 pods;
• suka at langis - 2 tbsp. kutsara;
• langis - 0,5 l;
• hops-suneli - upang tikman;
• asin - ¼ tasa o sa panlasa.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis at peppers ay baluktot sa isang gilingan ng karne, pakuluan para sa 1 oras.
2. Magdagdag ng bawang, pampalasa, asin, langis, suka, maghanda ng meryenda 30 minuto.
3. Pack ang meryenda sa sterile garapon, tapunan, pambalot.

Recipe para sa berdeng kamatis para sa taglamig sa estilo ng Armeniano

Ang isang mahusay na meryenda na walang mahabang pagluluto, isterilisasyon at sunset ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe. Ang mga green tomato na Tomato ay inasnan sa enamel o lalagyan ng salamin para sa taglamig. Ang mga kamatis ay pinalamanan na may maanghang halo ng bawang, perehil, dill at basil, makinis na tinadtad na mainit na paminta.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 1.5 kg;
• mainit na paminta - 2 pods;
• bawang - 1-2 ulo;
• perehil, dill at basil - 0.5 tuft;
• tubig - 2.5 liters;
• laurel - 2 piraso;
• asin - 0.5 tasa.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis ay pinutol mula sa itaas, sinagol sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
2. Punan ang mga blangko na may halo ng mga gulay, bawang at paminta, ilagay sa isang lalagyan.
3. Mula sa tubig, asin at laurel, ihanda ang mag-asim, pagkatapos kumukulo ng halo para sa 2 minuto, palamig ito, ibuhos sa mga kamatis, pisilin ang pag-load.
4. Ilipat ang salted green tomatoes para sa taglamig sa malamig para sa 2 linggo.

Sour green tomatoes para sa taglamig

Kung ninanais, maaari kang gumawa ng pinalamanan ng maasim berdeng mga kamatis para sa taglamig sa mga lata. Upang gawin ito, ang prutas ay puno ng isang pinaghalong grated karot, bawang, mainit na peppers at herbs, pupunan na may asin, tubig at kaliwa para sa pagbuburo sa malamig. Sa kalooban, maaari kang maglagay ng mga dahon ng currant, seresa, malunggay, pampalasa sa ilalim ng bawat daluyan.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2 kg;
• mainit na paminta at karot - 0.5 pcs .;
• bawang - 1 ulo;
• mga gulay - upang tikman;
• tubig - 2.5 liters;
• asin - 100 g.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis na gupit mula sa itaas ay pinalamanan ng matalim na halo ng mga karot, peppers, bawang at mga gulay.
2. Stack ang prutas sa isang garapon, magdagdag ng asin at ibuhos ang malamig na tubig.
3. Ilagay nila ang capron na nalalapat sa malamig para sa 2 linggo.

Mga berdeng kamatis sa Korean para sa taglamig

Sa kasong ito, ang matalim na berde na kamatis para sa taglamig ay nakahanda sa malunggay at pampalasa sa Korea, na nagbibigay sa pampagana ng isang natatanging oriental na lasa, matalas at piquancy. Ang pinong tinadtad na malunggay na ugat ay lupa sa isang blender o isang gilingan ng karne, na kinokolekta ang lupa sa isang bag na nakatali sa palabas.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2.5 kg;
• malunggay ugat - 1.5-2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• sweet pepper - 2 pcs .;
• bawang - 2 ngipin;
• dill, laurel, pepper, Korean seasoning - upang tikman;
• tubig - 2.5 liters;
• asin - 75 g;
• asukal - 1 tasa;
• suka - 75 ML.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis mula sa tuktok na hiwalay hanggang kalahati.
2. Gupitin ang mga karot, matamis na peppers, bawang at malunggay na ugat, ihalo, dagdagan ang pampalasa.
3. Punan ang isang halo ng mga kamatis, ilagay sa garapon ng mga gulay at bawang.
4. At ang tubig, asin, asukal at suka magluto ng sarsa, ibuhos sa kanila ang mga nilalaman ng mga lalagyan, mag-isterilisado sa loob ng 5-10 minuto.
5. Ipatong ang berdeng mga kamatis sa Korean para sa taglamig , balutin.

Mga pipino na may berdeng mga kamatis para sa taglamig

Ang mga sumusunod na recipe para sa berde mga kamatis para sa taglamig na walang isterilisasyon ay magbibigay ng pagkakataon upang suriin ang kumbinasyon ng mga kamatis na may mga pipino. Maaaring sari-sari ang green palette sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga karot, red bell pepper o chili. Ang mga sukat ng mga gulay ay maaaring mabago sa pamamagitan ng availability o pagnanais.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• mga pipino - 1.5 kg;
• karot - 50-100 g;
• matamis at mainit na paminta - upang tikman;
• bawang - 2-3 ngipin;
• mabangong paminta, butas ng mustasa, clove, laurel - upang tikman;
• tubig - 2.5 liters;
• asin - 1.5 tbsp. kutsara;
• asukal - 3.5 tbsp. kutsara;
• suka 70% - 1.5 kutsarita;
• purified water - 1.5 liters.

Paghahanda

1. Ang mga bangko ay inilatag pampalasa, peppers, karot, mga kamatis at mga pipino.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga vessel na may tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
3. Itapon ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, pakuluan, muling ibuhos sa isang lalagyan na may workpiece.
4. Cork tomatoes na may cucumber, balot.

Mga berdeng kamatis na may mustasa para sa taglamig

Ang pangangalaga ng berdeng mga kamatis para sa taglamig ay madalas na isinasagawa sa dry mustard, na hindi lamang nagbibigay ng billet ng isang espesyal na panlasa, katus at piquancy, ngunit ito rin ay isang likas na likas na pang-imbak para sa mga kamatis. Suka sa kasong ito ay hindi idinagdag, na kung saan ay lalo na pinahahalagahan ng mga gumagamit ng contraindications.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2 kg;
• dahon ng currants, malunggay, payong ng dill - upang tikman;
• tubig - 1.5 liters;
• asin - 100 g;
• tuyo mustasa - 2 tbsp. spoons na may slide.

Paghahanda

1. Sa ilalim ng mga lata ay inilatag gulay, isang maliit na mustasa.
2. Punan ang tangke na may mga kamatis.
3. Tuktok na may asin.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng pinakuluang malamig na tubig, sa itaas ay may hiwa ng gasa, na puno ng mustasa.
5. Takpan ang sisidlan ng takip at ipadala sa lamig para sa 3 linggo.