Kadalasan sila ay nagluluto ng inihaw sa isang kaldero, ngunit mas maginhawa kapag ang isang ulam ay luto sa mga kaldero. Ang karne ay ginagamit ng sinuman. Siyempre, depende sa pagpili ng pagkain, depende sa recipe ng ulam.
Inihaw sa bahay sa isang palayok na may manok
Ang manok ay madaling hulihin, kaya huwag labasan ang ulam at magluto ng napakagandang magprito na may isang kagiliw-giliw na panlasa.
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 2 mga PC. (hindi malaki);
- Mga binti ng manok - 1 kg;
- kalabasa (mas mahusay na muscat) - 200 g;
- karot - 2 piraso;
- Sariwang lupa paminta (halo) - unti-unti sa bawat palayok;
- prunes na walang pips - 150-170 g;
- matamis na paminta - 4-5 piraso;
- pinong langis ng gulay - 30 g;
- asin - 2-3 pakurot;
- bay dahon - 1 pc. sa palayok.
Paghahanda
Hinahain namin ang mga kaldero at hayaan silang tuyo. Prunes ay doused na may tubig na kumukulo, gupitin sa halves, pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas na pino. Sa pinainit na langis, gaanong magprito ang mga binti (hanggang sa maaliwalas ang mga ito), pagkatapos ay ilagay ito sa mga kaldero, at sa mantikilya ipinapasa namin ang sibuyas. Nagdagdag kami ng mga sibuyas, karot (dapat itong malinis at tinadtad sa bilog o malalaking cubes), paminta - alisin namin ang mga buto at gupitin ang mga straw. Doon ay naglalagay kami ng prun at kalabasa (aalisin natin ang matigas na balat nito at gupitin ito ng maliliit na cubes). Naglalagay kami ng isang laurel leaf, ibuhos ang isang pares ng kutsarang puno ng sabaw at ilagay ang mga kaldero sa isang mainit na oven. Nagluluto kami ng mga 40 minuto. Half sa oras na lutuin namin sa ilalim ng takip, pagkatapos ay iwanan ang mga kaldero bukas. Paglilingkod na may sariwang damo, bawang, salad ng gulay.
Inihaw sa mga lutong bahay na baboy
Mga sangkap:
- karne sabaw - 1 l;
- patatas - 6-8 piraso;
- bawang - 1/3 ng isang malaking ulo;
- mga sibuyas - 2 mga PC. (hindi malaki);
- mataba baboy - 50-70 g;
- perehil - 1 maliit na bungkos;
- karot - 1 piraso;
- baboy - 450-550 g;
- asin - 2-3 pakurot;
- pepper freshly ground black - to taste.
Paghahanda
Ang pinong chink ang mga peeled na bombilya at pumasa sa taba, natunaw mula sa maliliit na piraso ng bacon. Kapag ang sibuyas ay lumiwanag, idagdag ang mga karot na karot at nilagang para sa mga 2 minuto. Pinuputol namin ang baboy (lomo o gulash) na may mga piraso na maginhawa para sa pagkain, minahan, tuyo. Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa mga hiwa ng pagkain. Sa mga kaldero, ilagay ang passerel, karne at patatas, itaas ang sabaw, at ilagay ang mga lids sa, ilagay sa oven para sa tungkol sa 45-55 minuto. Sa lalong madaling panahon bago ang katapusan ng proseso, inilalagay namin ang bawang at pinutol na mga gulay, asin, paminta sa pamamagitan ng pindutin. Ang inihaw na bahay sa mga kaldero na may karne ay inihanda nang eksakto ang parehong, ang pagluluto lamang ay nangangailangan ng higit pa (mga 40 minuto) na oras. Sa halip na mantika, maaari mong gamitin ang isang mahusay, walang amoy langis ng halaman.
Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng inihaw sa isang palayok sa bahay na may mushroom. Upang gawing masarap ang inihaw, maaari mong gamitin at mga mushroom na kagubatan, at mga malalaking bahay, tulad ng mga champignons.
Kumain ng mushroom
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 piraso;
- keso Ruso - 120 g;
- makapal na kulay-gatas - 2 tasa;
- champignons - 0,8 kg;
- medium-sized na patatas - 8-10 mga pcs .;
- pinong langis, walang amoy, mirasol - 30 ML;
- asin - isang pakurot;
- paminta peas itim at mabango - para sa 5-6 mga PC. bawat paghahatid;
- halaman - 8-10 na sanga.
Paghahanda
Mag-ukit ng pinong sibuyas, hugasan at i-cut sa mga plates ng kabute. Sa langis, pakuluan ang mga sibuyas at mushroom, pagpapakilos hanggang sa ang likido ay nabawasan sa lakas ng tunog sa humigit-kumulang 1/3 ng unang halaga. Nililinis namin ang mga patatas at hiwa. Naglalagay kami ng patatas sa mga kaldero, sa ibabaw nito - mga kabute, idinagdag namin ang paminta, asin at kulay-gatas. Magluto sa ilalim ng lids sa oven para sa mga kalahating oras, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay, gadgad keso at, nang walang takip, maghurno para sa isa pang 10 minuto.