Ang bawat lutuin ay magagawang maghurno isang masarap na pie na may karne sa oven kung gumagamit siya ng isang mahusay na recipe at na-verify na mga rekomendasyon. Ang nasabing delicacy ay maaaring ilagay sa isang maligaya talahanayan, at ang unang ulam ay dapat na nagsilbi sa panahon ng isang hapunan ng pamilya. Laging makatas pagpuno sa isang pampagana shell ng kuwarta ay lupigin ang bawat kasintahan ng masarap na pagluluto sa hurno.
Paano magluto ng pie na may karne sa oven?
Bago magpatuloy sa pagpapatupad ng ideya na may masarap na pagluluto sa hurno, kailangan mong malaman kung anong pipiliin ang isang kuwarta para sa isang pie na may karne. Ang batayan ay maaaring ganap na naiiba at ang hitsura ng delicacy ay depende sa pagpili.
- Ang pinakamadaling recipe para sa isang pie ng karne ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagmamanipula sa paghahanda ng base. Ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang yeast puff test.
- Ito ay tumatagal ng mas maraming oras upang ihanda ang keik. Mahalaga para sa masaganang kuwarta na gumamit ng mga produktong may kalidad: mantikilya, premium harina at sariwang pampaalsa.
- Ang pinakamabilis na pie na may karne ay inihanda mula sa isang piniritong kuwarta, ang pundasyon nito ay dapat na maasim, ang gatas ay hindi inirerekomenda na gamitin upang ang mumo ng baking ay hindi magiging "goma".
- Mula sa maikling pastry ay may kalidad at masarap na mga pie na bukas, ang base ay napakahusay at may kakayahang i-hold ang pagpuno, nang walang blurring.
Meat pie na may karne
Pinakamainam na maghanda ng isang jelly pie na may karne sa kefir. Kung walang isa, mag-apply ng isa pang base ng sour-gatas: kulay-gatas, namumutok na gatas, yogurt. Ang pagpuno ay dapat na handa na, ang karne ay pinakuluang, napilitan sa minced karne at pinapayagan sa isang kawali na may salted sibuyas, napapanahong may pampalasa.
Mga sangkap:
- forcemeat fried - 300 g;
- Kefir - 350 ML;
- soft oil - 150 g;
- asukal - 1 tbsp. l.;
- asin - ½ tsp;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 250 g;
- baking powder.
Paghahanda
- Paghaluin ang tinunaw na mantikilya na may kalahati ng kefir, ipasok ang mga itlog, mamalo.
- Tuktok ng kefir, iwisik ang asin, asukal.
- Idagdag ang disintegrant at harina, masahin ang likido at makinis na kuwarta.
- Sa anyo ng pagbuhos ng kalahati ng kuwarta, ipamahagi ang pagpuno, ibuhos ang natitira sa kuwarta.
- Maghurno ng cake na may karne sa isang preheated oven para sa 45 minuto sa 200.
Pie na may repolyo at karne
Ang pie ng karne sa hurno, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay paalalahanan ang casserole nang higit pa, ang recipe ay walang harina, dahil ang panaderya ay angkop para sa mga adherents ng dietary nutrition. Ang ulam ay mabilis na inihanda, mahalaga na ihanda ang mga sangkap nang maaga: ang karne at repolyo ay unang pinirito nang hiwalay, pagkatapos ay pagkatapos ay magpatuloy upang mangolekta ng cake.
Mga sangkap:
- baboy - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- repolyo - 700 g;
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 200 ML;
- soft oil - 20 g;
- tinapay mumo - 4 tbsp. l.;
- asin;
- paminta itim, oregano, thyme.
Paghahanda
- Pork cut sa straws, magprito sa sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, asin.
- Magaspang na repolyo 10 minuto, panahon na may asin, pampalasa.
- Ibuhos ang isang baso ng tubig sa kawali, takpan ang talukap ng mata, kumulo ng 20 minuto.
- Paghaluin ang kalahati ng kulay-gatas na may mga itlog at kalahati ng mga biskwit.
- Paghaluin ang repolyo ng masang itlog.
- Lumubog ang form sprinkle na may breadcrumbs, itabi ang kalahati ng repolyo.
- Ipamahagi ang karne, na sinusundan ng natitirang repolyo.
- Cover na may kulay-gatas.
- Maghurno ng pie na may karne sa hurno para sa 45 minuto sa 180.
Puff pastry na may karne
Maghanda ng isang puff cake na may karne ay maaaring maging sa isang di-pangkaraniwang form - sa anyo ng isang pampagana roll. Ang pagpuno ay pinirito nang maaga, ang kuwarta ay maaaring ilapat sa binili na lebadura. Kung ang mga sangkap ay handa na, ang pagluluto ay hindi hihigit sa 30 minuto. Ang mga sangkap ay tungkol sa 5-6 maliit na bahagi.
Mga sangkap:
- puff pastry - 700 g;
- forcemeat - 400 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- chili - 1 pod;
- asin, paminta, tuyo na damo;
- yolk - 1 piraso;
- tinapay mumo - 1 tbsp. l.;
- soft oil - 20 g;
- buto para sa dekorasyon.
Paghahanda
- Sparce sibuyas, mince, magprito hanggang luto.
- Magdagdag ng tinadtad na chili, panahon na may asin, paminta at damo.
- Palabasin ang lasaw na masa, ilapat ang malambot na langis, iwisik ang mga breadcrumbs.
- Ipamahagi ang pagpuno, i-curtail ang roll, i-ibabaw ang langis na may itlog ng itlog, iwiwisik ang buto.
- Maghurno ng cake na may karne sa isang mainit na oven para sa 30 minuto sa 190.
Cake na may karne at mushroom
Totoong masarap at mayaman ay magbubukas ng isang pie na may minced karne , pupunan na may kabute ng kabute. Ang karne ay lalong kanais-nais na gamitin ang manok o pabo, magprito kasama ang mga champignons nang maaga, ang pagpuno bago ang paggamit ay dapat na ganap na lumamig. Ang kuwarta ay angkop para sa patumpik na bezdozhzhevoe, at maaari mong palamutihan ang produkto sa anyo ng isang "suso".
Mga sangkap:
- kuwarta - 600 g;
- tinadtad na fillet - 200 g;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- yolk - 1 pc.
Paghahanda
- Fry ang makinis na tinadtad na mga mushroom, idagdag ang forcemeat at mga sibuyas.
- Magprito hanggang handa, panahon na may asin at pampalasa.
- I-roll ang kuwarta sa isang layer, i-cut sa mga piraso, ilatag ang pagpuno, palayasin ang mga tubo.
- Sa oiled form ilagay ang tubes sa isang spiral, na bumubuo ng isang "cochlea".
- Lubrahin ang pula ng itlog, maghurno ng isang pie na may karne sa oven para sa 40 minuto sa 180.
Cake na may patatas at karne
Ang sobrang nakapagpapalusog at napakahusay ay isang pie ng karne sa hurno, ang pagpuno na kinabibilangan ng pinakuluang patatas. Ang kuwarta ay maaaring gawin sa pamamagitan ng express method: gumamit ng dry yeast kasama ang baking powder, at gumawa ng basehan sa kefir. Ang ganitong pagluluto ay magiging luma at mananatiling malambot kahit na sa susunod na araw.
Mga sangkap:
- lebadura - 1 pakete;
- baking powder - 1 tsp;
- asukal at asin - 1 kutsarita;
- kefir - 1 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 2 item;
- pinakuluang patatas - 3 mga PC.
- tinadtad na karne - 200 g.
Paghahanda
- Sa mainit na kefir, idagdag ang asukal at lebadura, mag-iwan ng 10 minuto.
- Talunin ang mga itlog na may mantikilya at asin.
- Pumasok sa mga itlog ng yogurt,
- Magdagdag ng baking powder at harina. Mag-iwan para sa 1 oras sa init.
- Fry minced karne, asin, panahon na may pampalasa.
- Itaas ang kuwarta upang mapatigil, 2/3 ipamahagi sa form.
- Maglagay ng isang layer ng pinakuluang patatas, na sinusundan ng tinadtad na karne.
- Dye ang natitirang kuwarta.
- Maghurno sa loob ng 40 minuto sa 190.
Pampaas na pie na may karne
Ang isang pie na may karne mula sa isang lebadura na lebadura ay dapat ihanda lamang mula sa mga produkto ng kalidad, ang mantikilya at gatas ay napili na may mataas na porsyento ng taba, at ang lebadura ay sariwa lamang. Ihanda ang muffin sa isang paraan ng singaw, kaya ang pagluluto sa hurno ay magiging masarap at malambot, malambot at pampagana. Ang panahon para sa paghahanda ng mga delicacy ay hindi sapat, ngunit ang mga pagsisikap ay makatwiran.
Mga sangkap:
- lebadura - 25 g;
- gatas - 100 ML;
- asukal - 1 tsp.
Masa:
- gatas - 150 ML;
- itlog - 3 piraso;
- soft oil - 100 g;
- asin - 1 tsp;
- harina - 500 g.
Pagpuno:
- baboy-lupa karne ng baka - 500 g;
- mga sibuyas at karot - 1/2 mga pcs .;
- bawang - 2 ngipin;
- chili - ½ pod.
Paghahanda
- Dissolve ang lebadura sa mainit na gatas na may asukal. Mag-iwan ng 10 minuto.
- Paghaluin ang mga itlog na may mantikilya, gatas, asin. Ipakilala ang kutsara, ihalo.
- Ibuhos sa harina.
- Cover, umalis sa init ng tatlong beses upsetting.
- Fry ang mince na may mga sibuyas at karot.
- Magdagdag ng tinadtad na chili at bawang, budburan, panahon na may pampalasa.
- Karamihan ng pagsubok ay ipinamamahagi sa form, ilagay ang palaman, palamutihan ang natitirang kuwarta.
- Mag-iwan sa init ng 10 minuto.
- Maghurno ng 30 minuto sa 190.
Pie na may karne at keso
Ang recipe ng karne pie na inilarawan sa ibaba ay humanga sa isang kakaibang kumbinasyon sa base. Ang keso sa bersyong ito ay ginagamit hindi lamang sa pagpuno, kundi pati na rin sa kuwarta, ang crumb sa naturang pagluluto sa hurno ay lumalabas ng napakarami, puno ng buhangin na may maayang lasa. Ang karne ng baka ay dapat na pinakuluan nang maaga hanggang handa sa inasnan na tubig, at pumili ng keso na may maayang creamy taste.
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 600 g;
- keso - 100 g + 100 g sa kuwarta;
- mainit na kefir - 20 ML;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 400 g;
- dry yeast - 10 g;
- dry herbs - 1 tbsp. l.;
- asin;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Sa mainit na kefir magdagdag ng mga itlog, lebadura, 2 kutsarang harina, ilagay sa init ng 20 minuto.
- Sa upraised dumura, magdagdag ng asin, damo, gadgad keso.
- Ipakilala ang harina, mantikilya at ihalo para sa isa pang 5 minuto.
- Mag-iwan sa init hanggang ang magnification ay nadoble.
- Hatiin sa dalawang hindi pantay na bahagi, ipamahagi ang malaki sa form, mag-iwan para sa 15 minuto.
- Ilagay ang cut beef, keso, takpan ng batter. Mag-iwan ng 15 minuto.
- Maghurno para sa 35 minuto sa 180.
Buhangin cake na may karne
Ang tamang kuwadra ng kutsara para sa karne pie ay dapat gawin mula sa frozen na mantikilya at pinalamig para sa hindi bababa sa 1 oras, lamang sa ganitong paraan ito ay magiging isang malungkot at katamtamang malambot na cake. Sa pagpuno, kung ninanais, magdagdag ng mga mushroom, iba't ibang mga gulay at mabangong panimpla. Sa tuktok ng cake ay pinalamutian ng isang mesh, ngunit kung ang oras ay hindi magkano maaari mong pagdidilig mula sa kuwarta.
Mga sangkap:
- forcemeat - 400 g;
- sibuyas, karot, matamis na peppers - 1 pc .;
- bawang - 1 ngipin;
- frozen oil - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin, asukal - 1 kutsarita;
- harina - 2 tbsp.
Paghahanda
- Oil pino tumaga, pagpapakilos harina.
- Sa mantikilya at harina na natutunaw upang humimok ng mga itlog, magdagdag ng asin, asukal, baking powder.
- Knead ang kuwarta, malinis para sa isang oras sa refrigerator.
- Fry ang mince na may mga sibuyas, karot, peppers.
- Salt, season, at idagdag ang bawang. Upang palamig.
- Karamihan sa mga pagsubok ilagay sa isang magkaroon ng amag, ipamahagi ang mince, palamutihan ang natitira sa kuwarta.
- Maghurno sa loob ng 40 minuto sa 190.
Buksan ang pie na may karne
Buksan ang pie ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga kuwarta, ang pinaka sikat na kinatawan ng naturang pagluluto sa hurno ay kish lauren. Ang pagpuno ng karne para sa pie ay handa nang maaga, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mushroom. Gupitin ang ganitong uri ng pagluluto ay hindi inirerekomenda na mainit, upang ang pagpuno ay hindi mahulog, at sa pinalamig na anyo, ang masarap na pagkain ay mas matamis.
Mga sangkap:
- shortbread dough - 300 g;
- buto ng manok - 500 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- cream - 350 ML;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 200 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ilagay ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag, maghurno para sa 15 minuto, cool.
- Sauté makinis na tinadtad na mga fillet na may mushroom at sibuyas, panahon na may asin, paminta.
- Ilagay ang pagpuno sa keyk, ibuhos ang isang halo ng cream, itlog at keso.
- Maghurno sa loob ng 30 minuto sa 180.