Si Zrazy ay isang tunay na Slavic dish. Sila ay handa at patuloy na niluto sa Ukraine, Poland, Belarus, Lithuania. Sa mga lumang araw zrazy ay baluktot na tapos na karne napapanahong may pampalasa. Sa ating panahon, maraming interpretasyon sa paksa ng zraz, kaya ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang recipe para sa panlasa.
Paano magluto zrazy na may keso?
Maaari kang maghanda ng zrazy na may keso mula sa minced meat, mula sa patatas, mula sa mga itlog, mula sa hamon, at kahit mula sa bakwit. Sa prinsipyo, ang anumang base, kung saan maaari mong balutin ang pagpuno, ay gagawin. Dahil sa aming kaso, ang pagpuno ay keso, at pagkatapos dito, maaari ka ring mag-agad. Hindi kinakailangang bumili ng matapang na keso sa pinakamahal na uri, maaari mong gawin ang Adyghe o fused.
Meat zrazy na may keso - recipe
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- keso - 400 g;
- mushroom - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- dill, perehil - 1 bungkos;
- asin, pampalasa;
- breadcrumbs;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ibabad ang asin, idagdag ang pampalasa, ihalo at ilagay sa loob ng kalahating oras sa palamigan. Ang mga mushroom ay makinis na tinadtad at pinirito sa mga sibuyas (dapat silang palaging maalat sa dulo). Keso gupitin at ihalo sa mga gulay at mushroom. Kunin ang tinadtad na karne, hatiin ito sa maliit na pantay na bahagi at gumawa ng mga cake. Sa gitna ng bawat isa sa kanila ilagay ang pagpuno (ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang kutsarita babad na babad sa mainit-init na tubig), wrap at salansan ang mga gilid. Pagkatapos roll ang zrazy sa breadcrumbs at magprito sa daluyan ng init.
Zrazy na may keso at itlog
Mga sangkap:
- forcemeat - 0.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- keso - 100 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 ulo;
- Langis ng sunflower - 20 g;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Basagin ang mga itlog, idagdag ang asin at paminta, iling. Ibuhos ang mga itlog sa minced meat, halo-halong may pino ang tinadtad na sibuyas, idagdag ang bawang (pinakamahusay na kinatas sa bawang). Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang keso at pinakuluang itlog sa kudkuran. Punan ang mga tortillas na may tinadtad na karne, na dati ay naglagay ng isang piraso ng mantikilya sa gitna. Isara ang zrazy at bigyan sila ng hugis. Roll sa harina o breadcrumbs at magprito sa ilalim ng closed lid.
Patatas zrazy na may ham at keso
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- keso - 100 g;
- ham - 200 g;
- itlog - 1-2 piraso;
- mantikilya - 20 g;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
Pakuluan ang patatas na may alisan ng balat, alisan ng balat, mash, magdagdag ng asin at magdagdag ng mantikilya. Grate ang keso, i-chop ang ham sa mga maliliit na piraso, pukawin. Handa na ang mga mashed na patatas upang ilagay sa mesa, gumawa ng mga cake, mga bagay na keso at hamon. Bumuo ng zrazy, roll sa breadcrumbs at maipapadala sa isang kawali.
Chicken zrazy na may keso sa oven
Ang Zrazy na may minced meat at keso ay maaaring maging handa sa oven, lalo na dahil ito ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan at figure.
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 0.5 kg;
- patatas - 1.5 kg;
- harina - 1 item;
- itlog - 3 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bawang;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
Peel ang patatas sa inasnan na tubig at mash. Magdagdag ng itlog at harina sa mga niligal na patatas. Gumalaw.
Ang paglilingkod sa zrazy sa mesa ay pinakamahusay sa mainit na anyo, habang ang pagpuno ay natunaw. Kung ang mga zrazes ay karne, pagkatapos ay ang mashed patatas o bigas ay magiging isang mahusay na bahagi ng pinggan, kung sapat ang patatas, magkakaroon ng sapat na salad. At ang pinakamagandang dekorasyon ng anumang ulam ay sariwang gulay at gulay.