Maraming kahit na tulad ng pelmeni, ngunit ikaw ay sumang-ayon, simpleng pinakuluang iyan ay medyo nababato, at kung ito ay hindi gayon, pagkatapos ay sila ay perceived bilang araw-araw na buhay. Kaya, para sa isang pagbabago, ito ay nagkakahalaga ng pagsubok dumplings inihurnong, lalo na dahil ang isang iba't ibang mga recipe ay maaaring maging sapat na sapat para sa isang maliit na pamplet pamplet.
Recipe para sa mga lutong dumplings sa isang palayok na may mga kabute
Mga sangkap:
- pelmeni - 350 g;
- tubig - 1.5 liters;
- karot - 2 piraso;
- dill (sariwang) - 40 g;
- mga sibuyas - 4 mga sibuyas;
- champignons - 300 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- paminta mabango - 5 peas;
- peppercorns - 5 mga gisantes;
- perehil - ΒΌ ng sinag;
- paminta sa lupa;
- pinatuyong bawang;
- langis ng gulay - 20 g;
- asin.
Paghahanda
Ang pinakamasama bagay sa dumplings ay na gusto mo ng masarap, at kailangan mo lamang na gawin ang mga masasarap ang iyong sarili. Kaya, siyempre ito ay kanais-nais na gamitin ang gawang bahay dumplings .
Ang recipe ay dinisenyo para sa dalawang kaldero, bagaman siyempre lahat sila ay naiiba. Para sa mga nagsisimula, kailangan mong magluto ng sabaw ng gulay, maaari mo itong gawing simple mula sa mga karot at mga sibuyas, at maaari ka ring magreserba para sa iba pang mga pagkain, pagdaragdag ng mga ugat tulad ng parsnip at kintsay. Ngunit sa aming kaso, linisin at i-cut ang mga karot sa kalahati, hindi ganap na linisin ang dalawang bombilya, umaalis sa siksikan na hides at i-cut ang mga ito sa kalahati. Ilagay ang mga gulay na ito sa malamig na tubig at i-cut mula sa sandali ng kumukulo nang eksakto para sa kalahating oras, pagkatapos ay idagdag ang perehil, asin at peppers mga gisantes, na iniiwan upang magluto para sa isa pang mas maraming. Bago gamitin, huwag kalimutang i-strain ang sabaw, at lutong gulay na ligtas na maitapon, nagawa na nila ang kanilang trabaho.
Gupitin ang isa pang sibuyas sa mga singsing ng singsing at magprito sa langis, pagkatapos ay i-attach ito hugasan at tinadtad na mga mushroom at kaunti pang magprito.
Sa ilalim ng palayok, ilagay ang huling cut na sibuyas na may mga kalahating bilog, ngunit huwag maglagay ng lahat, kailangan mo pa rin ang sibuyas. Pagkatapos nito, ilagay ang kalahati ng ravioli, ilagay sa kanila ang mga fried mushroom na may mga sibuyas, na rin, sa ibabaw ng kulay-gatas na halo na may tinadtad na dill, at pagkatapos nito, ulitin ang dati nang tapos na, pagkatapos ay huwag kalimutan na ibuhos sa 2/3 ng filter na sabaw.
Ngayon ay maaari mong ipadala ang mga kaldero sa oven, pinainit sa 180 degrees, at pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang mga takip mula sa mga ito at hayaan ang dumplings maghurno.
Mga dumplings, inihurnong sa hurno sa kulay-gatas at keso
Mga sangkap:
- pelmeni (frozen) - 0.5 kg;
- keso semi-solid - 100 g;
- sibuyas - 2 sibuyas;
- kulay-gatas - 400 ML;
- Mantikilya - 40 g;
- langis ng gulay - 20 g;
- dill - 4 sanga;
- perehil - 5 sanga;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Peel at gupitin ang mga sibuyas sa mga semi-singsing, pagkatapos ay bitawan ito sa mantikilya, huwag magprito hanggang kayumanggi. Ang maasim na cream na halo-halong may toasted sibuyas, na may mga pampalasa, asin at gutay-gutay na damo, sa pamamagitan ng paraan, maging maingat sa asin kung ang keso na binili mo ay masyadong maalat. Sa anyo na nilalayon para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang pelmeni sa isang layer, at sa itaas ng isang halo ng sibuyas, kulay-gatas at pampalasa. Ang lahat ng ito, budburan gadgad keso at maghurno para sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180-200 degrees.