Siyempre, ang mga pinausukang produkto ay hindi maaaring maiugnay sa malusog at pandiyeta, gayunpaman, dahil ang mga tao ay natutong gumamit ng apoy, ginagamit nila ang paninigarilyo bilang paraan ng pagluluto at pagpapanatili. Sa pangkalahatan, ang karamihan ng mga tao kung minsan kumain ng pinausukang, kabilang ang pinausukang karne. Dapat pansinin na sa kasalukuyang panahon ito ay hindi dahil walang mga alternatibong paraan ng pagpapanatili ng mga produkto, kundi dahil sa itinatag na mga tradisyon ng pagkain at para sa kasiyahan. Gayunpaman, ang paggamit ng pinausukang 1-2 beses sa isang buwan ay hindi nagpapakita ng isang partikular na panganib, at kung minsan ay kanais-nais na kumain ng isang bagay na masarap. Halimbawa, maaari kang gumawa ng masarap na salad na may pinausukang karne.
Kapag ang pagpili ng mga produkto ng karneng baboy, mag-ingat, ang ilang mga walang prinsipyo na producer at mga istraktura ng kalakalan ay nagbibigay ng mga produkto na hindi pinausukan ng klasikal na teknolohiya, ngunit niluto ng tinatawag na "likido na usok" at / o over-pour na karne na may halo ng tubig-retaining non-nutrients.
Sabihin sa amin kung paano gumawa ng salad na may pinausukang karne na mas mapanganib: balansehin namin ang resipe, kasama ang mga sangkap ng kapaki-pakinabang na sariwang pagkain.
Salad ng pinausukang karne ng baboy
Mga sangkap:
- Pork smoked meat (higit pa o mas mababa taba - na kung paano mo ito gusto) - tungkol sa 300 g;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- pulang mainit na paminta;
- sibuyas - 1 pc. (mas mabuti pula);
- mga avocado - 1-2 piraso;
- olibo batang pitted - 8-16 pcs .;
- sariwang mga pipino - 1-2 mga PC. (depende sa laki);
- bawang - 2 cloves;
- sariwang dahon ng salad;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- langis ng gulay ng unang malamig na pagpindot;
- suka, natural na katas ng prutas o lemon juice.
Paghahanda
Meat cut sa maliit na maliit na piraso, peeled mga sibuyas - quarter rings, matamis na paminta - straws, pipino - brusochkami. Ang unggoy ng abukado ay nakuha na may isang kutsara at pinutol sa maliliit na cubes, at mga olibo - mga bilog. Mga gulay at bawang pino ang tinadtad na may isang kutsilyo, mga sheet ng berdeng litsugas ang natastas na mga kamay. Ikonekta namin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad.
Nagpapalusog na ngayon. Paghaluin ang langis na may suka sa ratio na 3: 1 at panahon na may mainit na pulang paminta.
Ibuhos ang dressing salad at ihalo. Bilang kahalili, maaari mong punan ang salad na may natural na klasikong unsweetened yogurt . Ibigay natin ang isang light table wine sa salad, mas maganda ang rosas.
Paggamit tungkol sa parehong recipe (tingnan sa itaas), maaari mong maghanda ng mas madaling salad na may pinausukang karne ng manok. Pinapalitan namin ang karne ng baboy na may manok (mas mainam na gamitin ang suso, mas mababa ang mataba).
Upang mapahusay ang satiety ay maaaring idagdag sa tulad salad, beans, berdeng mga gisantes, pinakuluang patatas o de-latang mais.