Ang tinapay mula sa luya ay mabuti, at mas malusog ang tinapay mula sa gingerbread. Bukod dito, ang pagdaragdag ng pagpupuno sa mga ito ay isang bagay na walang kabuluhan, at ang pagkakaiba ay sa paghahanda ng masa para sa matamis na pagkain. Alamin natin ang parehong, gamit ang mga magagamit na mga recipe mula sa aming artikulo.
Gingerbread recipe na may pagpuno ng karamelo
Mga sangkap:
- mantikilya - 250 g;
- brown sugar - 1 item;
- honey - 1/4 item;
- itlog - 2 piraso;
- vanilla extract - 2 tsp.
- Ang lupa luya - 2 tsp.
- kanela - 1 kutsarita;
- nutmeg - 1 kutsarita;
- lupa cloves - 1 kutsarita;
- harina - 3 1/2 mga item;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- soda - 1 1/2 tsp.
- asin - isang pakurot;
- karamelo candies - 24 mga PC.
Paghahanda
Sa isang mangkok, hulihin ang malambot na mantikilya at asukal sa loob ng 3 minuto. Idagdag ang honey sa pinaghalong langis at ihalo muli. Ngayon, nang hindi humihinto upang makihalubilo, nagdadala kami sa langis ng isang itlog sa isang pagkakataon. Paghaluin ang vanilla extract na may kanela, luya, nutmeg at cloves. Magdagdag ng pampalasa sa pinaghalong langis at magpatuloy upang magdagdag ng mga dry ingredients: sifted harina, soda, asin at almirol. Handa ang kuwarta na pinahiran ng kamay, na nakabalot sa isang pelikula at pinalamig sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.
Hinati namin ang kuwarta sa mga bahagi, balutin ang mga karamelo karne sa kanila at ilagay ang mga ito sa baking tray. Ang honey gingerbread na may pagpuno ay magiging handa pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto sa hurno sa 180 degrees.
Recipe para sa isang gingerbread Tula na may pagpuno
Mga sangkap:
- harina - 430 g;
- asukal - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 125 g;
- honey - 1/3;
- lupa kanela - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 kutsarita;
- cherry jam.
Paghahanda
Talunin ang asukal na may mga itlog, soda, kanela at honey. Sa naganap na itlog masa, magdagdag ng isang malambot na mantikilya, maingat na ihalo ang lahat at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Naghahanda kami ng batayan para sa pagsubok sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos, pagkatapos ay nagsisimula kaming magdagdag ng harina. Una, binubuhos namin ang isang baso ng sinangas na harina at pinaghalong mabuti ang lahat. Alisin ang kuwarta mula sa apoy, palamig ito at idagdag ang natitirang harina sa mga bahagi.
Maingat naming pinaghalo ang inihanda na kuwarta gamit ang aming mga kamay at pinalabas ang mga ito sa ibabaw ng alikabok sa isang kapal ng pagkakasunud-sunod ng 0.5 cm. Pinutol namin ang kuwarta sa pantay na mga parisukat (kabuuang 6 na piraso). Dahil napagpasyahan naming gawing gingerbread na may pagpuno ng seresa, inilalagay namin ang cherry jam sa gitna ng isa sa mga halves, ngunit ang mga tradisyunal na kusinang Tinapay na gingerbread ng Tula ay handa na may pagpuno ng jam jam.
Ngayon takpan ang lahat ng bagay na may pangalawang layer ng kuwarta, pinuputulan namin ang mga gilid at ilagay ang mga cake sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang gingerbread.
Ang cooled Tula gingerbread ay maaaring sakop sa tumpang, paghahalo ng 2 tablespoons ng gatas na may 5 tablespoons ng pulbos asukal at kumukulo ng halo para sa 5 minuto.
Gingerbread na may palaman
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- soda - sa dulo ng kutsilyo;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- kanela - pakurot;
- kardamom - pakurot;
- anis - pakurot;
- cloves - 1 bud;
- oras - para sa pagpuno.
Paghahanda
Natalo namin ang mga itlog na may asukal at honey. Idagdag sa mantikilya itlog mantikilya, isang maliit na kulay-gatas, soda, at muli ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa makinis. Inilagay namin ang lahat sa isang paliguan ng tubig at nagluluto, gumagalaw sa loob ng 5-7 minuto. Kapag ang masa ay lumalaki sa laki, idagdag ang sinangas na harina at masahin ang masa.
Ilabas ang kuwarta sa isang kapal ng 0.5 cm, ilatag ang tuktok na layer ng jam at takpan ang pangalawang layer ng kuwarta. Ayusin ang mga gilid ng karot at ilagay ito sa isang preheated oven para sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Ang handa na tinapay mula sa luya, kung ninanais, maaari mong mag-grasa ang magpakinang, at maaari mo lamang i-cut sa mga bahagi at maglingkod sa mesa.