Minsan ang kaluluwa ay nangangailangan ng mga eksperimento at mga pagluluto sa pagluluto, iyon ay, isang bagay na espesyal. Subukan na gumawa ng tsokolate mula sa kakaw sa bahay sa ilalim ng sumusunod na mga recipe.
Recipe para sa chocolate home milk mula sa kakaw
Mga sangkap:
- asukal - 25 g;
- kakaw - 95 g;
- Rustic oil - 45 g;
- Gatas pasteurized 2.5% - 45 ML.
Paghahanda
Sa steam bath, matunaw ang mantikilya. Gatas ng mainit sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang kakaw at asukal, maingat na kuskusin ang masa upang ang mga bugal ay hindi bumubuo, ngunit huwag pahintulutan ang kumukulo. Ibuhos sa langis, pukawin, ngayon hayaan ang pakuluan at singaw sa loob ng ilang minuto. Ibuhos ang tsokolate sa ibabaw ng mga hulma at ipadala ito sa lamig. Pagkatapos ng tungkol sa 5 oras, ang iyong gatas tsokolate ay magiging handa na.
Recipe para sa homemade chocolate mula sa kakaw na may hazelnuts
Mga sangkap:
- Rustic oil - 45 g;
- kakaw 175 g;
- pinatuyong gatas - 165 g;
- tubig - 110 ML;
- maliit na bilang ng hazel;
- kanin na harina - 125 g.
Paghahanda
Ang lahat ng mga dry ingredients ay poured sa isang hapunan at halo-halong. Magdagdag ng mainit na tubig, pukawin at ilagay sa napakaliit na sunog. Kapag ang masa ay nagsisimula sa pigsa, magdagdag ng isang piraso ng langis at pukawin intensively. Ibuhos nang unti ang harina ng bigas, pukawin at alisin mula sa init. Ibuhos sa isang hugis-parihaba na hugis at ipamahagi ang mga mani sa ibabaw. Ngayon ang tratuhin ay kailangang linisin sa lamig at maghintay hanggang sa ganap na mag-freeze.
Paano Gumawa ng Homemade Chocolate mula sa Cocoa Powder - Recipe
Ang recipe na ito ay isang magandang magandang mapait na tsokolate para sa mga taong tulad ng mga espesyal na dessert.
Mga sangkap:
- kakaw - 95 g;
- tubig-125 ML;
- ang simpleng langis - 45 g;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Sa isang kasirola, pagsamahin ang asukal at kakaw, magdagdag ng tubig sa isang sukat na paraan - pukawin. Magluto sa mababang init, pagpapakilos. Pagkatapos kumukulo, magluto ng ilang minuto at itapon ang isang piraso ng mantikilya. Gumalaw nang mabuti, hintayin ang langis na matunaw, pagkatapos ibuhos ang masa sa isang angkop na hugis. Payagan ang pagkain upang palamig, patagin ang ibabaw, ilagay ang amag sa malamig para sa pagyeyelo.
Sa ganitong tsokolate maaari kang magdagdag ng mga mani o pasas. Sa halip ng tubig, maaari mong ibuhos ang malakas na kape, pagkatapos ay ang iyong tsokolate ay lalabas na may di-pangkaraniwang lasa ng kape at masarap, masarap na lasa.
Paano magluto ng mainit na tsokolate mula sa kakaw?
Mga sangkap:
- kakaw-35 g;
- gatas - 375 ML;
- asukal - 35 g;
- banilya, kanela.
Paghahanda
Ang gatas ay kailangang pinakuluan. Paghaluin ang kakaw at asukal sa angkop na lalagyan para sa pagluluto, at pagpapakilos, idagdag ang ilan sa mainit na gatas sa kanila. Intensibong gumalaw upang maiwasan ang mga bugal.
Ilagay ang timpla sa isang napakaliit na sunog at, pagpapakilos, idagdag ang natitirang gatas. Maghintay hanggang magsimula ang pagluluto ng tsokolate, magdagdag ng banilya o kanela at patayin ang init. Mainit na tsokolate ang handa, at ang density ay depende lamang sa kung magkano ang kakaw na idaragdag mo.