Ngayon maraming mga produkto ng kendi ang pinalamutian ng mastic. Mga culinary masterpiece lamang lumabas. Tila na ito ay hindi kapani-paniwala mahirap. Ngunit sa katunayan ito ay hindi. Paano gumawa ng mastic sa bahay, matutuklasan mo sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulong ito.
Mastic of marshmallows at home - recipe
Mga sangkap:
- marshmallow - 170 g;
- pulbos na asukal - 350 g;
- Sariwang kinatas ng lemon juice - 20 ml;
- asukal vanilla - pakurot;
- cream tuyo - 80 g.
Paghahanda
Mantikilya ng mumo, ibuhos sa lemon juice at para sa 35 segundo ilagay sa microwave. Mainit ang buong masa sa isang kutsara. Paghalo ng pulbos ng asukal na may dry cream at vanilla sugar. Inihanda ang timpla sa mga maliliit na bahagi na ibuhos sa marshmallow mass, magdagdag ng lemon juice at ihalo na rin. Bilang isang resulta, magkakaroon ng masa na katulad ng luad. Lahat, maaari kang magpatuloy sa karagdagang trabaho.
Mastic cake sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- Powder sugar sifted - 200 g;
- gatas pulbos - 200 g;
- lemon juice - 10 ml;
- condensed milk - 150 g.
Paghahanda
Ang isang baso ng pinatuyong gatas ay pinagsama sa isang dati na inalis na pulbos ng asukal, ibuhos ang condensed milk at ihalo na rin. Ilagay ang halo sa isang mesa, ihagis ng asukal sa pulbos at pukawin hanggang ang mastic ay hindi maayos sa likod ng mga kamay. Kung nais mong makakuha ng isang kulay na produkto, pagkatapos ay ang pangulay ay kailangang maidagdag sa ngayon. Bilang resulta, nakakakuha kami ng malambot na masa na tulad ng plasticine. Ang isa ay dapat isaalang-alang ang katotohanan na ang may pulbos na asukal ay maaaring mas kaunti pa, ang dami nito ay kinokontrol nang nakapag-iisa.
Recipe mastic sa bahay
Mga sangkap:
- lemon juice - 40 ML;
- marshmallow - 200 g;
- pulbos na asukal - 350 g.
Paghahanda
Ang mantikilya ay ibinuhos sa mangkok at matunaw, nakasisigla, sa anumang maginhawang paraan. Pagkatapos ay ibuhos namin ang pulbos na asukal, ibuhos ang lemon juice at pukawin. Ipinadala namin ang masa sa mesa, inihagis na may pulbos ng asukal at pinagaling sa pagkalastiko. Pagkatapos ay i-wrap ito sa food film at ipadala ito sa imbakan sa lamig. Bago ka magsimulang magtrabaho kasama ito, hayaang mag-relax ang masa tungkol sa 30 minuto.
Chocolate mastic sa bahay
Mga sangkap:
- marshmallow - 90 g;
- natural na mantikilya - 20 g;
- cream 30% fat content - 40 ml;
- itim na tsokolate - 100 g;
- sifted sugar powder - 120 g;
- cognac - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang kasirola inilalagay namin ang mga sirang piraso ng tsokolate at ilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy. Kapag ang tsokolate ay lubos na natunaw, idagdag ang marshmallow at patuloy na pukawin ang masa gamit ang isang kutsara. Humigit-kumulang, kapag ang kalahati ng marshmallow ay natunaw, ibuhos sa cream, magdagdag ng cognac at mantikilya. Gumalaw pa sa isang homogenous mass. Alisin ang kasirola mula sa plato, dahan-dahan idagdag ang sifted sugar powder. Matapos mabigat ang masa, maaari mong simulan upang ihalo ito sa iyong mga kamay. Ang pulbos ng asukal ay dapat pumunta nang labis na ang masa ay naging tulad ng nababanat na kuwarta. Pagkatapos nito, ang mastic sa bahay ay magiging handa sa pamamagitan ng kamay.
Sugar mastic sa bahay
Mga sangkap:
- sifted sugar powder - 400 g;
- natural na mantikilya - 20 g;
- gelatin - 5 g;
- marshmallow - 300 g;
- malamig na tubig - 100 ML;
- patatas na almirol - 60 g;
- Bagong pinuga juice lemon - 20 g.
Paghahanda
Gelatin punan ng tubig, hayaan ito swell, pagkatapos ay matunaw sa isang paliguan ng tubig. Sa pansamantala, ang marshmallow na may mantikilya at lemon juice sa angkop na lalagyan ay ipinadala sa loob ng 30 segundo sa microwave. Ibuhos ang asukal sa tasa, ibuhos sa tinunaw na gulaman, tinunaw na marshmallow at mabilis na pukawin ang lahat. Inilalagay namin ang natanggap na timbang sa isang pakete, umalis kami ng humigit-kumulang sa kalahating oras, at pagkatapos ay mahusay naming pinagaling ito at nagsisimula kami sa karagdagang trabaho.