Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa lutuing Tatar. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng aza sa isang multivariate. Azu - isang pre-pritong piraso ng karne, na pagkatapos ay protushivayutya na may mga kamatis, patatas, mga sibuyas at pickled cucumber. Ang Azu sa Tatar sa isang multivariate ay handa lamang at mabilis na sapat, ngunit ito ay lumiliko out napakasarap. Ang bentahe ng paggawa ng azu nang eksakto sa multivarquet ay na sa kusinang katulong na ito ang ulam ay pinutol ng pantay, at hindi mo kailangang mag-alala na maaari itong masunog.
Aza ng baboy sa isang multivariate
Mga sangkap:
- baboy (pulp) - 0.5 kg;
- patatas - 600 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- tomato paste - 40 g;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- tubig 100 ML;
- pipino brine - 100 ML;
- asin at itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- langis ng gulay - 30 g.
Paghahanda
Pinupuksa namin ang karne upang pahaba ang mga piraso, ibuhos ang langis ng halaman sa pan ng multivarka, idagdag ang karne ng hiwa at iprito ito sa mode na "Paghurno" para sa 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas na pinutol sa kalahating mga singsing, mga pipino at mga sili na pinutol sa mga piraso. Ngayon, ang tomato paste ay pinalalabas sa 100 g ng tubig, ibinuhos sa isang mangkok multivarki, pinaghalong mabuti ang lahat, idagdag ang pipino na dahon ng cucumber, dahon ng bay, asin at paminta. Nagtatakda kami ng "Quenching" mode at magluto ng 25 minuto. Pagkatapos, idagdag ang tinadtad na patatas at lutuin sa parehong mode para sa isa pang 30 minuto.
Para sa parehong recipe, ang azu sa isang multivark ay maaaring ihanda sa karne ng baka, ngunit ang pagluluto oras ay tumaas nang bahagya.
Azu mula sa isang manok sa isang multivark
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 4 mga PC .;
- karot - 2 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- patatas - 7 pcs .;
- langis ng gulay - 40 g;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at mga karot - mga straw. Sa multivarka, buksan ang mode na "Paghurno" at magprito ng mga gulay sa langis ng gulay. Kutsara fillet cut sa maliit na piraso at idagdag sa mga gulay, pukawin at magprito. Kung malaki ang mga pipino, pagkatapos ay i-cut ito sa mga semi-bilog, at kung maliit, pagkatapos bilog. Sa pamamagitan ng mga kamatis, pinalabas, nang una ay nilagyan nila ng tubig na kumukulo, pinutol sa mga cube at ipinadala sa iba pang mga sangkap. Pagkatapos, i-cut ang mga patatas sa mga random na piraso, idagdag din ito sa multivark, ihalo ang lahat nang lubusan, asin at paminta upang tikman at lutuin sa mode na "Soup" sa loob ng 40 minuto. Sa katapusan ng oras na ito, ang azu na may patatas sa multivark ay handa na, sa kalooban, bago maghatid, maaari mong mapunit na may mga gulay. Kung ang mga kamatis ay nagbigay ng maliit na likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig. Gayundin, sa halip ng sariwang mga kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste na may diluted na may isang maliit na halaga ng tubig.
Azu mula sa turkey sa multivark
Mga sangkap:
- pabo - 800 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- puting dry wine - 100 ML;
- Salt, pepper, hops-suneli - upang tikman;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Upang maghanda ng azu mula sa pabo, maaari mong gawin ang parehong mga yari na fillets at thighs, pinutol ang karne mula sa buto, alisin ang balat, at pagkatapos ay lutuin ang recipe. Kaya, ang karne ay pinutol. Sa mangkok ng multivarka ibuhos ang langis ng mirasol, ilatag ang karne at magprito sa "Maghurno" na mode sa loob ng 20 minuto. Habang ang karne ay pinirito, naghahanda kami ng mga gulay: ang mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes, karot tatlong sa isang malaking ubas, mga kamatis ng balat at pinutol sa mga cubes, pinutol ang mga pipino sa mga straw, o kung gusto mo. Ngayon, ihalo ang karne sa multivark, idagdag ang asin at pampalasa upang tikman, ihalo ulit, idagdag ang inihanda na mga gulay, puting tuyo na alak at lutuin sa loob ng 25 minuto sa mode na "Quenching".