Chicken sa manggas

Sa tulong ng isang manggas maaari mong maghurno hindi lamang ng mga maliit na bahagi ng karne o gulay, maaari mong lutuin ang buong manok sa manggas, pagkuha bilang isang batayan ng isang paboritong recipe at isang kumbinasyon ng mga sangkap. Dahil sa ang katunayan na ang manggas ay may kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan, ang lahat ng bagay na ilalagay sa loob nito ay awtomatikong lalabas nang mas malusog. Kasabay nito, mayroon ding pagkawala ng panganib na maubos ang karne, na nawala sa oras.

Chicken sa oven sa manggas ganap - recipe

Kung nais mong magluto ng manok sa magpakinang, maaari ring makatulong ang manggas sa ganitong. Salamat sa manggas mismo, ang glaze sa ibabaw ng ibon ay hindi mag-burn sa panahon ng proseso ng pagluluto, at samakatuwid ang balat ay hindi sobrang matingkad.

Mga sangkap:

Paghahanda

Matapos ang paglilinis ng bangkay ng manok, patuyuin mo ito. Ang maingat na pagpapatayo ay tutulong sa makintab sa ibabaw upang maging mas caramelized. Paghaluin ang turmerik na may paprika at isang kurot ng thyme, at pagkatapos ay kuskusin ang halo ng ibon sa labas. Susunod, panahon ng balat na may asin at huwag kalimutang magdagdag ng isang mahusay na pakurot ng asin sa lukab ng ibon.

Maghanda ng isang halo ng sitrus juice, luya at honey, ilagay ito sa apoy at magluto hanggang makapal. Halos cool na magpakinang, ipamahagi ito sa ibabaw ng bangkay at ilagay ito sa manggas. Iwanan ang ibon sa oven sa 200 degrees kada oras.

Homemade chicken na may patatas sa manggas sa oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Pound ang bawang sa isang i-paste na may isang masarap na pakurot ng asin, pagkatapos ay idagdag ang bawang i-paste sa malambot na langis at ihalo. Ikalat ang pinaghalong langis sa buong ibabaw ng ibon at sa loob nito. Hugasan ang mga patatas na tuwid sa alisan ng balat sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Gupitin ang mga sibuyas sa mga hiwa at ihalo sa mga hiwa ng tubers. Ilagay ang mga gulay sa isang manggas, huwag kalimutan sa pre-season, at mula sa itaas na lugar ang carcass ng manok.

Paano magluto ng manok na may bigas sa manggas?

Palamuti ay maaaring ilagay hindi lamang sa tabi ng pinto sa manok, kundi pati na rin punan ito sa lukab sa carcass. Gagamitin natin ang pinakuluang ligaw na bigas, na hindi papahina sa sinigang kahit na pagkatapos ng pangalawang pagluluto sa oven.

Mga sangkap:

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya at mabilis na magprito ng mga ngipin ng bawang na may mga dahon ng thyme na gupitin sa mga petals. Paghaluin ang mabangong langis ng kanin at orange na balat. Bangkayin ang ibon at ipagpalit ang kanin. Ayusin ang mga shins na magkasama upang ang pagpuno ng bigas ay hindi mapinsala. Ilagay ang manok sa isang manggas at, pag-aayos ng parehong mga gilid nito, ipadala sa oven sa 180 degrees kada oras.

Chicken na may mga gulay sa oven manggas

Ang mga gulay ng pana-panahon ay maaaring maging hindi lamang isang bahagi ng ulam sa ibon, kundi pati na rin ng isang pampalasa ng additive, pagdaragdag sa ibon ng isang mayaman lasa. Bilang bahagi ng recipe na ito, manok ay puno ng isang pinaghalong mga sibuyas, kintsay at karot.

Mga sangkap:

Paghahanda

Pagkatapos ay hugasan ang bangkay ng manok, patuyuin ito, maraming panahon na may halo ng asin at paminta sa loob at labas. Maghanda ng mga gulay sa pamamagitan ng pagpupit ng mga sibuyas kasama ang mga karot at kintsay. Subukan na panatilihin ang lahat ng mga piraso ng gulay ng parehong hugis at sukat. Ilagay ang mga gulay na inihanda sa lukab ng manok kasama ang durog na ngipin ng bawang. Ilagay ang manok sa isang manggas at ipadala ito upang maghurno sa 170 degrees para sa 2 oras. Pagkatapos ng pagluluto, alisin ang mga gulay at itapon ang mga ito, at hatiin ang mga ibon sa mga bahagi.