Damo ng karne ng baka na may mga gulay at patatas

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang napakahusay na tanghalian o hapunan ay isang nilagang na ginawa mula sa karne ng baka na may pagdaragdag ng patatas at iba't ibang uri ng gulay. Una, pritong, at pagkatapos ay nilagyan ng mga piraso ng karne sa matamis at maasim na sarsa, dagdag sa mga gulay na lumikha ng isang hindi maipahayag na palumpon ng lasa. Maaaring mabago ang gulay na itinakda para sa ulam na ito depende sa iyong pagnanais o pagkakaroon ng mga produkto sa refrigerator. Ang ilang mga gulay ay maaaring mapalitan ng iba, o umakma sa kanila ng isang ulam. Ang isang set ng pampalasa ay hindi rin prinsipyo. Sa anumang kaso, ang resulta ay tiyak na pabor sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.

Sa ibaba sa aming recipe, sasabihin namin nang detalyado kung paano maayos na maihanda ang kamangha-manghang ulam na ito.

Recipe para sa beef stew na may mga gulay at patatas

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang karne ng baka ay hugasan, pinatuyong may mga tuwalya o napkin ng papel, i-cut sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang pula. Pagkatapos ay ilagay ang peeled sibuyas at tinadtad mga sibuyas at plates o straw na may karot, magprito para sa isa pang 3-4 minuto.

Ang matamis na Bulgarian at mapait na paminta ay pinuputol mula sa mga ponytail at mga buto, pinutol sa mga cube at medium-sized na straw, ayon sa pagkakabanggit, pinutol namin ang bawang na may manipis na mga plato at itapon ang lahat sa isang kawali na may karne, sibuyas at karot. Magprito ng dalawang minuto, idagdag ang tomato paste, ihalo at ipaalam ang isa pang limang minuto, pagpapakain paminsan-minsan.

Pinuputol namin ang hugasan na zucchini na may maliit na cubes at ilagay ito sa angkop na sukat. Doon kaming nagpapadala peeled and sliced ​​potatoes. Ang mga kamatis ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, alisin ang balat, hindi ito pinutol, ihagis ito sa iba pang mga gulay at ihalo. Inilipat namin dito ang mga nilalaman ng kawali, idagdag ang lahat ng mga pampalasa at asin, ibuhos sa dalawang tasa ng tubig, ihalo ito, takpan ito ng takip at ipadala ito sa kalan para sa isang malakas na apoy. Pagkatapos kumukulo, gumawa kami ng apoy nang kaunti sa ibaba ng average at maghanda ng tatlumpu't apatnapung minuto. Para sa isang minuto bago ang katapusan ng pagluluto, tagain ang sariwang sariwang gulay ng dill at perehil at ihalo.

Naghahain kami ng nilagang karne ng baka na may mga patatas at gulay sa isang mainit na anyo, bilang isang malayang pagkain, pinalamutian ng mga sanga ng sariwang gulay.