Kung ikukumpara sa lahat ng iba pang mga uri ng repolyo - kulay, puting-ulo, broccoli , atbp - Ang Brussels sprouts ay hindi popular, ngunit ang mga pagkaing gawa mula sa mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang at magagawang upang masiyahan ang anumang fastidious gourmet. Isaalang-alang natin ang mga paraan kung paano lutuin ang Brussels sprouts.
Ang Brussels sprouts sa multivariate
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- Brussels sprouts - 150 g;
- langis ng gulay;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- linga petals - para sa dekorasyon;
- kulay-gatas - 100 ML;
- almirol;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isang simpleng pagpipilian, kung paano magluto Brussels sprouts. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, iwiwisik ng asin, paminta at ihalo nang mahusay. Ang mga karot at mga sibuyas ay nalinis, pinutol na mga ring. Lubricate namin ang mangkok ng multivark oil, piliin ang program na "Baking" at kainin ito ng 5 minuto. Pagkatapos ay kumalat ang manok at magprito ng mga 10 minuto. Matapos maluto ang karne, maingat na ibabalik ito sa isang ulam, at sa natitirang karne ng langis at sibuyas ng langis. Pagkatapos sa inihaw na idagdag namin ang Brussels sprouts, pampalasa at manok.
Sa kulay-gatas inilalagay namin ang almirol, ihalo ito at ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang manok na may Brussels sprouts. Dahan-dahang ihalo ang lahat, ilagay ang "Pag-aaral" at oras 20 minuto. Bago maghain, palamutihan ang ulam na may linga petals.
Ang Brussels sprouts sa batter
Mga sangkap:
- repolyo Brussels - 400 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Para sa batter:
- gatas - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 0,5 item;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga coach ng Brussels sprouts ay minahan, pinakuluang sa asin tubig, itinapon sa isang colander, at pagkatapos ay dipped sa batter at magprito sa langis ng halaman hanggang sa kayumanggi kayumanggi.
Casserole mula sa Brussels sprouts
Mga sangkap:
- keso - 200 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- parsley greens;
- tinapay mumo;
- repolyo Brussels - 400 g;
- mantikilya;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Sabihin sa isa pang paraan kung paano lutuin ang Brussels sprouts. Ang repolyo ng repolyo ay binubunot, alisin ang mga dahon at ibasura sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos namin ang tubig at itabi ang repolyo sa isang form na may mantika ng mantikilya at sinabugan ng mga breadcrumb. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran, pinuputol namin ang mga gulay, at sa paminta namin alisin ang mga entrails at crush ito sa maliit na cubes. Ang maasim na cream ay halo-halong may gadgad na keso, damo at paminta. Inihayag namin ang masa sa ibabaw ng repolyo at ilagay ang mainit na oven sa loob ng 20 minuto. Naghahain kami ng kaserol bilang isang bahagi na ulam sa karne o isang hiwalay na ulam.