Ang mga bagel ay handa na may iba't ibang fillings - maaari mong gamitin ang anumang makapal na jam, jam, condensed milk, cottage cheese. At sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga bagel na may marmelada.
Recipe para sa mga bagel na may marmelada
Mga sangkap:
- harina - 1,5 baso;
- kulay-gatas - 100 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- margarin - 100 g;
- jujube para sa pagpuno.
Paghahanda
Ang margarin ay natunaw sa isang microwave o sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng asukal, kulay-gatas at ihalo nang mahusay. Pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang harina at ihalo ang kuwarta. Ang kuwarta ay medyo taba at mabigat. Hatiin ito sa 6 na bahagi at i-roll ito sa paligid. Pinutol namin ang mga maliliit na piraso ng halaman ng dyudyube. Ibinahagi namin ang bilog ng pagsubok sa 8 bahagi, maglagay ng marmelada sa isang malawak na bahagi ng bawat piraso at patayin ang roll. Sa isang temperatura ng 170-180 degrees, maghurno hanggang malambot.
Cottage keso bagel na may marmelada
Mga sangkap:
- harina - 2 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 200 g;
- mababa-taba cottage cheese - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- marmelada - 200 g;
- pulbos na asukal para sa pulbos.
Paghahanda
Cottage keso grinded sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mantikilya, itlog, harina, soda, slaked suka, at itlog. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Pagkatapos ay takpan ang kuwarta sa isang panyo at iwanan ang mga minuto para sa 20-30. Ang mesa ay sinabugan ng harina at pinalabas ang masa sa isang manipis na manipis na layer. Pinutol namin ito sa kahit triangles. Ang marmalada ay pinutol din sa maliliit na piraso. Sa malawak na bahagi ng bawat tatsulok, maglagay ng piraso ng marmalada at ibalot ang kuwarta sa isang bagel. Pag-baking tray na grasa na may margarin o mantikilya, ilagay sa bagels at maghurno sa oven sa isang temperatura ng 160-180 degrees para sa 20 minuto. Tapos bagels na may maliit na bahay keso na sprinkled na may pulbos asukal.
Mga sandalyas na may marmelada
Mga sangkap:
- mantikilya - 250 g;
- harina - 500 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- soda - sa dulo ng kutsilyo;
- kulay marmelada - 300 g.
Paghahanda
Ang malambot na mantikilya ay sinamahan ng kulay-gatas. Dahan-dahan ipakilala ang sifted harina sa soda. Masahin namin ang nababanat na kuwarta, igulong ito sa isang mangkok at ilagay ito sa ref para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos nito, i-roll ito sa isang manipis na layer at i-cut ito sa triangles. Inilagay namin ang isang malawak na bahagi ng isang maliit na marmelada at isara ang bagel. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper, mag-ipon ng bagel at maghurno para sa 20-25 minuto sa isang temperatura ng 180-190 degrees.
Puff pastry "bagels with marmalade"
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 700 g;
- tubig - 1 salamin;
- gatas - 1 salamin;
- sariwang lebadura - 20 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- asin - isang pakurot;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Para sa interlayer:
- Mantikilya - 60 g.
Para sa pagpuno:
- marmelada - 350 g.
Paghahanda
Sa mainit na tubig, ibuhos ang asukal, idagdag ang tungkol sa 1 kutsarang harina at lebadura. Maghalo nang mabuti at ilagay ang espongha sa isang mainit na lugar. Sa malalim na mangkok sinisira namin ang harina, idagdag ang mainit na gatas, isang pakurot ng asin, mantikilya at angkop na kutsara. Namin masahin ang malambot na kuwarta, takip ito sa isang pelikula at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay hatiin ito sa 8 piraso at palabasin ang mga ito
Ngayon ay kukuha ka ng 2 bola, pindutin ang mga ito pababa sa isang sukat na lapad ng 8-10 cm. Magwiwisik kami ng isang cake na may mantikilya, na nag-iiwan ng 1-2 cm sa likod ng gilid. Takpan ng isa pang cake at i-fasten ang kanilang mga gilid. Ngayon ang mga 2 nakakonektang flat cake na ito ay pinagsama sa isang layer tungkol sa 0.5 cm makapal. Hatiin ang kuwarta sa triangles, ilagay ang isang piraso ng marmelada sa bawat isa at roll ang bagels. Ulitin namin ang parehong pamamaraan para sa natitirang bahagi ng pagsubok. Inilalagay namin ang mga bagel sa baking sheet at iniwan ang mga minuto para sa 15 upang pumunta. Sa isang hurno na may temperatura na mga 180 degrees, maghurno sa loob ng 20-25 minuto. Iyan na ang lahat ng bagels ng puff pastry handa!