Upang maghurno ng deliciously delicious at mouth-watering cake, hindi mo kailangang maging isang napapanahong pastry chef. Gamit ang napakaliit na kasanayan sa paghawak ng mga kasangkapan sa kusina at pagkakaroon ng isang disenteng recipe, ito ay lubos na madaling gawin.
Nag-aalok kami ng dalawang mga recipe para sa pagluluto ng isang napakalaking cake ng hari, na makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain at mangyaring ang iyong sarili, ang sambahayan at mga bisita na may kahanga-hangang dessert.
Paano magluto ng isang klasikong cake ng hari sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- mataas na grado harina ng trigo - 245 g;
- granulated asukal - 275 g;
- kulay-gatas ng average na taba ng nilalaman - 325 g;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- ang baking powder - 30 g;
- poppy - 0.5 tasa;
- mga pasas na walang mga hukay - 0,5 baso;
- plum pranched pitted - 0.5 tasa;
- Mga bunga ng kiwi - 3 pcs .;
- orange - 1 piraso;
- saging - 1 piraso;
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 380 g;
- mantikilya - 220 g.
Paghahanda
Ang paghahanda ng cake ng hari ay nagsisimula sa pagkatalo ng mga itlog. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga ito sa asukal sa isang maginhawang lalagyan at gamutin ito sa isang panghalo hanggang sa isang maliwanag na mga bulaang mass form at ang lahat ng mga asukal kristal ay dissolved. Susunod, magdagdag ng kulay-gatas, kaunti pa na punched mixer at magwiwisik nang maaga sa agos. Malubhang masahin ang kuwarta sa isang homogenous at makinis na texture nang walang anumang paghahalo ng mga bugal. Ang susunod na hakbang ay hatiin ang lutong masa sa tatlong pantay na bahagi. Sa isa sa mga ito ay idagdag namin ang hugasan nang husto at pinapanatag sa loob ng sampung minuto sa mga pasas na tubig na kumukulo, sa pangalawang poppy, at sa ikatlong putulan. Ang huli bago ito i-cut sa mga piraso o arbitrary maliit na hiwa.
Ngayon halili mula sa bawat kuwarta ang maghurno ng mga cake, itatabi ito sa isang sulatan na tinatakpan ng langis na paraffin at isang langis na lalagyan para sa pagluluto, at inilagay sa isang oven na pinainit sa 170 degrees sa loob ng dalawampu't limang minuto.
Sa pagiging handa, pinababayaan namin ang mga cake. Sa panahong ito, inihahanda namin ang cream para sa royal cake. Upang gawin ito, pukpok ng isang maliit na taong magaling makisama sa isang malambot na mantikilya, idagdag ang condensed na pinakuluang gatas at muli. Para sa karagdagang mga katangian ng pampalasa, maaari kang magdagdag ng ilang tablespoons ng cognac o brandy sa cream.
Pinapansin natin ang mga cake na may lutong cream, habang pinupuno ang mga hiwa nito ng kiwi, saging at orange. Din namin palamutihan ang cake na may prutas at mayroon kaming ito para sa ilang oras sa palamigan para sa pagpapabinhi.
Paano upang maghurno isang royal cake - isang recipe para sa pagluluto sa mayonesa
Mga sangkap:
- mataas na grado harina ng trigo - 245 g;
- granulated asukal - 195 g;
- mayonesa classic - 320 g;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- ang baking powder - 30 g;
- poppy - 0.5 tasa;
- mga pasas na walang mga hukay - 0,5 baso;
- peeled walnuts - 0.5 tasa;
Para sa cream:
- kulay-gatas na may taba nilalaman ng higit sa 25% - 450 g;
- granulated asukal - 195 g;
- saging hinog - 2 piraso;
- bunga ng kiwi - 1 pc .;
- orange - 1 pc.
Paghahanda
Ang proseso ng paghahanda ng cake na ito ng hari ay katulad ng nakaraang bersyon. Ang kuwarta ay inihanda nang katulad, sa pagkakaiba na sa halip na kulay-gatas ay gagamitin natin ang mayonesa, na halo-halong may tinadtad na mga itlog na may asukal, at pagkatapos ay ihalo ang harina at pampaalsa. Kung gayon, sa eksaktong paraan, hatiin ang natanggap na masa sa tatlong bahagi. Idagdag sa isa - raisins, sa iba pang mga - poppies, at sa ikatlong pritong walnuts at grinded hindi masyadong makinis.
Sa kasong ito, para sa mga baking cake sa isang oiled form, itakda ang oven sa temperatura ng 190 degrees at
Bilang batayan ng cream para sa cake ng hari, gagamitin namin ang mataba na kulay-gatas. Pinoproseso namin ito sa isang panghalo, idinagdag ang asukal sa proseso ng paghagupit. Maaari mong opsyonal na magdagdag ng cream flavor vanilla sugar o vanillin.
Handa ang pinalamig na mga cake na halili na smeared cream, na umaayon sa mga hiwa ng saging at nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa. Palamutihan namin ang cake sa aming paghuhusga. Tunay na angkop sa kasong ito ay magiging hiwa ng kiwi, orange na hiwa, tinadtad na mani at chocolate chips.