Ang isang may langis cream ay maaaring advantagely madagdagan ganap na anumang biskwit cake. Bilang karagdagan, ito ay perpekto para sa pagluluto sa pamamagitan ng lahat ng mga taong nasa simula ng kanilang culinary path, dahil ito ay binubuo ng isang minimum na sangkap at madaling magtrabaho kasama. Ibabahagi namin ang isang hindi karaniwang standard na resipe para sa isang cream ng langis na may condensed milk, na kung saan ay pinahahalagahan ng bawat matamis na ngipin.
Chocolate butter cream na may condensed milk para sa cake
Mga sangkap:
- mantikilya - 390 g;
- evaporated milk - 210 ml;
- itlog yolks - 4 piraso;
- kakaw pulbos - 15 g.
Paghahanda
Ilagay ang pan ng tubig sa apoy at dalhin ang likido sa isang pigsa. Magkulumpag yolks na may condensed milk at ilagay sa isang water bath. Magluto ng base, pagpapakilos, upang ang mga bugal ay hindi bumubuo. Kapag ang pinaghalong yolks at condensed gatas ay nakakakuha ng isang pare-pareho ng puding, alisin ang mga pinggan mula sa paliguan at magtabi upang palamig.
Ang langis na langis ay nagiging isang kahanga-hanga na cream, kung saan ang mga bahagi ay nagdaragdag ng cream ng condensed milk, nang hindi humihinto sa trabaho ng blender. Ready-mixed custard na may condensed milk ay bahagyang malamig bago gamitin.
Madulas na cream na may condensed milk - recipe
Ang isang mas simple teknolohiya ay naghahanda ito langis cream na may condensed gatas, na kung saan ito ay sapat lamang upang lubusan matalo ang lahat ng mga sangkap magkasama. Hindi ba isang perpektong recipe para sa isang freshman-confectioner?
Mga sangkap:
- mantikilya - 115 g;
- may pulbos na asukal - 245 g;
- iwaksi ang gatas - 25 g.
Paghahanda
Ang paghahanda ng langis na ito ay isinasagawa ayon sa karaniwang teknolohiya. Una, ang malambot na mantikilya ay naproseso ng isang kumusta sa estado ng isang kahanga-hanga na cream, pagkatapos kung saan ang asukal pulbos ay idinagdag sa mga ito sa mga bahagi, hindi tigil ang paghahalo. Ang tapos na cream ay pupunan na may condensed milk, na gagawing mas malapít ang produkto. Dagdag pa, sa iyong paghuhusga, maaari mong madagdagan ang cream na may banilya, rum o anumang iba pang mga aromatic extract.
Paano gumawa ng langis cream na may condensed milk?
Ang masarap na langis cream ay nakuha mula sa pinakuluang condensed milk. Bukod dito, mukhang mahusay ang karamelo sa mga cake at muffin. Ang murang cream para sa recipe na ito ay maibigan kahit na sa pamamagitan ng mga cool na patungo sa langis creams sa pangkalahatan, at lahat salamat sa pagkakaroon ng cream keso sa komposisyon.
Mga sangkap:
- mantikilya - 115 g;
- may pulbos na asukal - 115 g;
- pinakuluang condensed milk - 35 ml;
- cream cheese - 45 g.
Paghahanda
Una, hawakan ang base ng langis ng cream, kung saan ang lamog na mantikilya mismo ay dapat pinalo sa pulbos ng asukal. Kapag ang cream ay nagiging puti, oras na upang magdagdag ng cream keso, at sa likod nito - pinakuluang condensed gatas. Tapos na cream magdagdag ng asin sa asin upang pakinabang na i-highlight ang tamis nito.
Madulas na cream na may condensed milk para sa dekorasyon ng keyk
Ang isa pang cream na may pinakuluang condensed milk ay inihanda na may mas kaunting langis, ang ilan sa mga taba sa loob nito ay pinalitan mula sa cream, at samakatuwid ang tapos na produkto ay napakagaan sa texture.
Mga sangkap:
- mantikilya - 45 g;
- mataba cream (para sa paghagupit) - 235 ML;
- condensed milk (pinakuluang) - 380 g;
- cream cheese - 145 g.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng isang taong magaling makisama, buksan ang cream sa isang malambot na cream na nag-iiwan ng mga matataas na tuktok sa ibabaw. Hiwalay, kumusta at malambot na mantikilya, mga bahagi ng pagbuhos ng condensed milk dito. Kapag ang langis na bahagi ng cream ay handa na, idagdag ang cream cheese dito at ulitin ang paghagupit. Tapos na cream na may isang spatula, malumanay, pagsamahin sa wip krim at gamitin upang palamutihan ang iyong mga paboritong dessert.