Cake glaze

Sa tulong ng magpakinang, maaari mong palamutihan ang mga cake, cake, cake, gingerbread . Ang isang magandang makintab na ibabaw ay agad na umaakit ng pansin at nagiging sanhi ng ganang kumain. Ngayon ay makikipag-usap kami sa iyo tungkol sa mga recipe ng cake glaze.

Paano gumawa ng chocolate cake?

Mga sangkap:

Paghahanda

Magbabad sa gelatin sa 35 ML ng tubig at maghintay para dito upang madagdagan ang laki. Karaniwan ito ay tumatagal ng 10 minuto. Sa nalalabing bahagi ng tubig, lumalaki kami sa asukal at pulot at kumulo sa loob ng 2 minuto. Inalis natin mula sa init at ibuhos sa condensed milk. Doon nagpadala kami ng gelatin. Pinipigilan namin ang lahat ng mga sangkap na maging isang homogeneous na halo. Ang tsokolate ay masira namin sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis at idagdag sa kawali. Gumalaw hanggang sa ang glaze ay lumiliko kayumanggi. Pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa cake.

Paano gumawa ng white icing para sa isang cake?

Mga sangkap:

Paghahanda

Para sa recipe na ito ay mas mahusay na kumuha ng isang espesyal na gulaman, na mabilis dissolves, pagkatapos ay hindi mo na kailangang maghintay ng matagal. Kaya, ibuhos ang sahog na ito sa kalahati ng gatas at maghintay ng 10 minuto. Inilagay namin ang natitirang gatas kasama ang cream, init ito, alisin ito mula sa apoy. Ibuhos ang gulaman na halo sa gatas-cream at pukawin hangga't ito ay nagiging homogenous. Ang puting tsokolate ay pinuputol sa mga piraso at ibinuhos sa mga dati na inihanda na mga produkto. Gumalaw kami hanggang sa ganap na magkakatulad ito ng puting kulay.

Inilalagay namin ito sa cake kaagad pagkatapos na paglamig. Gawin ito ng mas mahusay sa mga sumusunod na paraan - ilagay ang plato sa cooled baking sa film ng pagkain, ibuhos ang glaze sa tuktok at antas na may isang kutsilyo. Kung ang tamis ay hindi lumalamig nang maaga, pagkatapos ay matunaw ang tsokolate palamuti at magagandang disenyo ay hindi gagana.

Ang salamin ng salamin ng kulay para sa cake - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Gawin ang gelatin sa tubig at mag-iwan ng 10 minuto. Paghaluin ang asukal, asukal sa syrup at tubig. Inilagay natin ang ating sarili sa apoy. Ang asukal syrup ay maaaring mabago upang baligtarin ang almirol o molasses.

Pinabali namin ang tsokolate, ilagay ito sa isang mangkok, ibuhos ito sa condensed milk. Magdagdag ng gulaman, matamis na syrup at pangulay. Ang kulay ay maaaring kunin bilang isang dry powder o bilang isang likido. Upang ipakilala ito ng mas mahusay na dahan-dahan, upang hindi lumampas ang lobo ito ng kulay.

Ang blender ay patayo nang pababa sa lalagyan na may pagkain at, nang hindi ito maitataas, i-on ito. Sinisikap naming huwag magkaroon ng mga bula. Kung sila ay wala sa mga ito, pagkatapos ay ibuhos namin ang magpakinang sa pamamagitan ng isang strainer sa isa pang ulam. Maaari mong ulitin ito nang dalawang beses. Ang tapos na glaze ay dapat na makintab.

Ginagamit namin ito upang palamutihan ang pagluluto sa hurno pagkatapos paglamig papalapit sa temperatura ng kuwarto. Kung kumukuha ka ng mainit, ito ay "tumakas" mula sa produkto, at kung ito ay malamig, ang mga bugal at mga iregularidad ay lilitaw sa ibabaw.

Glossy glaze para sa cake

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa kasirola ibuhos ang kulay-gatas, idagdag ang asukal at kakaw. Nagpadala kami sa apoy. Patuloy kaming hinihikayat upang ang asukal ay dissolved at ang cocoa ay pantay na ipinamamahagi, at hindi nawala sa mga bugal. Sa lalong madaling makita ang isang pare-pareho na pare-pareho pinaghalong, alisin mula sa apoy, ipakilala namin ang mga piraso ng mantikilya. Ibuhos ang isang maliit na cooled magpakinang sa pastry at isang brush o kutsilyo namin ipamahagi sa ibabaw - at mula sa itaas, at sa gilid.