Ano ang maaaring maging mas mahusay sa maagang umaga ng isang araw ng tag-araw off kaysa sa isang slice ng isang masarap, mabango, malambot na pie! Upang gawing kapaki-pakinabang din ang ulam, naghahanda kami ng cake at berry cake para sa almusal.
Shortcake cake
Ang pinakamadaling opsyon ay isang buhangin pie na may curd and berry stuffing. Ito ay isang uri ng basket na puno ng masarap, cream cheese at juicy berries.
Mga sangkap:
- malambot na berries (prambuwesas, presa, malberi, puting kurant ) - 1.5 tasa;
- cottage cheese soft , walang butil - 230-250 g;
- asukal puti, peeled, preferably domestic - 1-2 tasa (depende sa kung paano matamis ang mga berries ay);
- Vanilla sugar o vanillin - 1 pakete;
- patatas kalidad ng almirol - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman o higit pa - 150 g;
- langis na "Magsasaka" o margarin - 100 g;
- kulay-gatas na may taba nilalaman na hindi hihigit sa 15% - 150 g;
- soda pagkain hindi quenched - ½ tsp;
- kalidad na trigo (lamang sa / may) harina - 250-270 g;
Paghahanda
Ang Flour soda ay magbabad ng ilang beses sa isang slide sa ibabaw ng trabaho. Sa mataas na kapasidad ihalo softened langis, 15% kulay-gatas, 2-3 tbsp. kutsara ng asukal. Ang timpla na ito ay ibinubuhos sa harina at mabilis na masahin ang masa. Habang nagpapahinga sa refrigerator, maghahanda kami ng dalawang fillings. Para sa isang itlog ng gisantes ay namin banlawan ang aming mga berries, kapag ang tubig drains, namin kuskusin ang mga ito sa asukal at kalahating almirol. Maaari kang gumawa ng isang cake na may isang seresa o seresa, ngunit pagkatapos ay kailangan mong punasan ang masa ng masa upang paghiwalayin ang balat. Para sa curd ng pagpuno sa isang blender, umusok cottage cheese na may kulay-gatas, vanillin, asukal, natitirang almirol. Kinokolekta namin ang pie. Sa isang greased form, ilagay ang kuwarta at i-stretch ito sa iyong mga kamay, na bumubuo ng isang basket. Sa ito ay ibubuhos natin ang parehong mga fillings - berries sa tuktok ng keso maliit na bahay, namin yumuko sa gilid at ipadala ang oven, matapos na nakalantad ang oven sa 200 degrees. Pagkatapos ng mahigit sa 20 minuto, handa na ang cake. Cool down - maaari mong dalhin ito at i-cut ito.
Berry Temptation
Ang pie na "Berry temptation" na may curd and berry filling ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan, at mas madaling maghanda.
Mga sangkap:
- isang malaking itlog ng manok (kakailanganin lamang ang mga yolks) - 5 pcs .;
- puting asukal sa domestic - 1 tasa + 3 tbsp. kutsara;
- iodized asin - 1 pakurot;
- langis na "magsasaka" na malambot - ½ karaniwang pakete (125 g);
- soda, extinguished sa 6% suka - 1/3 tsp.
- kalidad na trigo harina - 1 salamin;
- berries anumang walang twigs, buto, maaaring lasaw - 1 salamin;
- kalidad na patatas almirol - tungkol sa 2 tbsp. kutsara na walang slide;
- kulay-gatas na hindi kukulangin sa 20% taba ng nilalaman - 150-200 g;
- cottage cheese fresh na walang amoy - 250 g.
Paghahanda
Tunay na masarap ay nakuha sa recipe na ito keso at isang itlog ng isda pie na may itim kurant, raspberries o strawberries at blackberries. Ang malambot na mantikilya ay halo-halong may 2 yolks, 3 tablespoons ng asukal, hydrated soda at isang kurutin ng asin. Dahan-dahang ihalo ang harina at mabilis na ihalo ang lahat ng bagay sa kuwarta - malambot at bahagyang malagkit. Habang lumalanta (i-wrap namin sa isang pelikula at ilagay sa ref), inihanda namin ang pagpuno. Sa isang blender hinahalo natin ang cottage cheese, sour cream, natitira
Maaari kang maghurno ng isang curd at berry pie sa isang multivark, gayunpaman, ang iba't ibang mga modelo ay nangangailangan ng isang iba't ibang mga diskarte, at sa ilang, ang pie ay hindi lamang lutong. Kung nais mong gamitin ang modernong teknolohiya, basahin nang maingat ang mga tagubilin - kadalasang nagpapahiwatig kung aling mga pinggan at kung paano magluto.