Tulad ng pangunahing produkto ng kaserol ay lalo na popular na patatas, ang mga pagkaing ito ay masustansya. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal, tanghalian, o isang pangalawang tanghalian sa tanghalian.
Sabihin sa iyo kung paano mo lutuin ang simpleng mga patatas na casseroles sa oven na masarap at maganda.
Patatas kaserol na may mushroom sa oven - recipe
Para sa patatas na ito ng patatas pumili ng isang oblong medium-sized at hindi masyadong pinakuluang.
Mga sangkap:
- patatas-400 g;
- sariwang puting mushroom o champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- gulay o mantikilya;
- itlog na manok - 3 piraso;
- cream - 80 ML;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
- itim na paminta;
- nutmeg grated;
- bawang - 2 cloves;
- gadgad na keso - 100 g;
- mga gulay para sa paghaharap.
Paghahanda
Ang mga tinapong patatas ay pinutol sa mga hiwa ng bilog, mga sibuyas - mga singsing sa sangkatauhan, at mga mushroom - mga hiwa ng katamtamang laki. Ang mga patatas ay niluto hanggang kalahati-handa at maingat na nakuha na may maingay. Sibuyas at mushroom nang basta-basta magprito sa isang kawali at pat.
Inihanda namin ang pagpuno: mix cream, itlog at harina, magdagdag ng mga pampalasa at bawang (maaaring i-filter o wiped sa pamamagitan ng isang strainer).
Lubricates ang bahagyang pinainit na form na may langis, malumanay mag-ipon ang layer ng patatas, at sa top-sibuyas-kabute pinaghalong. Ulitin ang mga layer, pantay-pantay na buksan ang bawat creamy sauce. Ilagay ang form sa heated oven para sa kalahating oras. Pagwiwisik ng natapos na kaserola na may gadgad na keso at tinadtad na mga gulay. Bago i-cut ang kaserol para sa mga bahagi, maghintay ng 5 minuto, hayaan ang keso matunaw.
Tsaa mula sa niligis na patatas na may manok sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 400 g;
- karne manok na walang balat at mga buto - 300 g;
- cream o gatas - 50 ML;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya;
- berde sariwang tinadtad (cilantro perehil, dill).
Paghahanda
Pakuluan ang peeled peeled hanggang maghanda, alisan ng tubig ang sabaw, mnm thrash at ibuhos ang isang maliit na cream o gatas. Bahagyang pickle at maingat na ihalo sa isang tinidor. Nakakuha kami ng banayad na patatas.
Mula sa karne ng manok, gumawa kami ng minced meat (hindi masyadong mababaw). Idagdag ang niligmig na patatas, mga itlog, sinala ng harina at tinadtad na mga gulay. Punan ang halo na ito gamit ang isang lubricated oil refractory. Naglalagay kami ng heated oven sa loob ng 35 minuto, maghurno. Naghahatid kami ng sarsa, halimbawa, cream-bawang-mustasa o may matalim na kamatis.
Maaari kang pumunta sa paghahanda ng kaserol sa patatas sa hurno at mas malikhain.
Isang recipe ng anti-recipe para sa potato casserole na may mushroom at manok
Mga sangkap:
- karne ng manok - 300 g;
- champignons o ceps - 200 g;
- patatas - 300 g;
- pampalasa para sa unmilled sabaw (laurel, pepper-peas, cloves);
- sibuyas - 1 pc .;
- Mga sariwang gulay;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- sibuyas na berde - 5-8 balahibo;
- kariin halo;
- mantikilya;
- bawang;
- homemade rusk croutons ;
- isang maliit na gadgad na keso.
Paghahanda
Ang karne ng manok, hugasan ang mga kabute ng mushroom at ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na piraso. Sa loob ng 20 minuto, ang karne ay luto sa isang minimum na halaga ng tubig na may isang buong bombilya at pampalasa. Nagdagdag kami ng mga patatas at mushroom, pakuluan para sa isa pang 15 minuto (maaari kang magdagdag ng tubig). Kinuha namin mula sa mga piraso ng sabaw ng patatas, karne at mushroom at itinapon ito
Handa ang karne, patatas at mushroom ay durog sa tulong ng isang gilingan ng karne o pagsamahin. Nagdaragdag kami ng mga itlog, kari at tinadtad na mga gulay (ang density ay kinokontrol ng pagdaragdag ng harina o almirol). Lubricates ang form na may langis, punan ito sa ihanda pinaghalong. Niluto namin ang kaserol sa oven sa loob ng 25 minuto.
Naghahatid kami ng mainit na sabaw kung saan lahat ay luto. Sa bawat tasa inilalagay namin ang ilang mga crackers, budburan tinadtad berdeng mga sibuyas at gadgad keso, panahon na may bawang. Ito ay naging isang buong-puso na mayaman na pagkain para sa pamilya.